وصفات البصل الاخضر


اقرأ الجزء 1 زراعة الثوم البري والبهارات والبصل

زلابية بالبصل الأخضر

يوضع الملح والسكر في ماء دافئ (30-40 درجة مئوية) ، ويقلب البيض (يمكنك إضافة السمن المذاب) ويخفق جيدًا بالمضرب. يُسكب الدقيق المنخل ويُعجن العجين الصلب. اتركيها لتستقر لمدة 30-40 دقيقة. ثم تُلف العجينة وتُرش بالدقيق. الأكواب مقطوعة بالزجاج. يوضع اللحم المفروم في منتصف كل منهما.

حواف الكيك مدهونة بالبيض المخفوق ويتم تشكيل الزلابية. اطهيه لمدة 7-10 دقائق في ماء مغلي ومملح. عند التقديم ، رشي الزبدة أو القشدة الحامضة ورشي الشبت الأخضر.

طبخ اللحم المفروم: أخضر بصلة يُقطع ناعماً ويقلى قليلاً بالزبدة ، ويُضاف المفروم ناعماً بقدونسوالبيض المسلوق والملح ويخلط جيدا. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.


دقيق القمح 1-1.5 كوب ، ماء 4-5 ملاعق كبيرة ، بيضة واحدة ، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة. للحم المفروم: بصل أخضر 400-500 جم ، مارجرين - 30 جم ، بيضة واحدة ، ملح ، بقدونس - 20 جم ، زيت - 40-50 جم.

الجبن مع البصل والاسبرط او الرنجة

يُقطع الإسبرط المقشر جيدًا أو قطع الرنجة ، ويُضاف الجبن القريش المبشور جيدًا الممزوج بالقشدة الحامضة أو الكريمة أو الحليب. يمكن خلط البصل المفروم مع الجبن أو رشه على السندويشات.

100 غرام من الجبن أو الإسبرط أو 50 غرام من الرنجة ، 1 بصلة أو 1-2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ، 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الكريمة أو الحليب.

شطائر البصل

نرش الخبز بالزبدة (أو القشدة الحامضة) بالبصل المفروم.

100 جرام خبز ، 20 جرام كافيار ، رنجة أو زبدة ، 1-2 بصل أو 50 جرام بصل أخضر مفروم ، كريمة حامضة.

شطائر "سيارات"

انشر شرائح الخبز المستطيلة مع طبقة رقيقة من الزبدة. تُطحن باقي الزبدة وتُمزج مع البصل الأخضر المفروم ناعماً وتتبل بالملح والسكر. غطي الشرائح بطبقة سميكة من الخليط الأخضر. ضع السيارات المقطعة من شريحة رقيقة من النقانق أو منتجات اللحوم فوقها. بدلاً من العجلات ، ضع حلقات البصل ، بدلاً من المصابيح الأمامية والنوافذ - شرائح الطماطم أو الفلفل الحلو.

60 جرام خبز أسود أو أبيض ، 25 جرام زبدة (شريحتان من لحم الخنزير المقدد) ، 2 ملعقة صغيرة بصل أخضر ، 1 بصل ، 2 شريحة سجق ، طماطم أو بابريكا.

حليب بالبصل الاخضر

يُقطع البصل الأخضر أو ​​الثوم المعمر (الثوم المعمر) مع الكرفس ويُهرس في وعاء ويُمزج مع الحليب. يحفظ باردا لمدة ساعة ثم يتبل بالملح ويقدم.

40 غ من البصل الأخضر ، كوب من اللبن الرائب (الكفير ، الحليب المخمر ، إلخ) ، ورقة كرفس واحدة ، ملح.

V. Perezhogina ، مرشح العلوم الزراعية


  • 1 كوب - الكفير ،
  • 0.5 كوب - زيت نباتي ،
  • 1 كيس (11 جرام) خميرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة - ملعقة ملح ،
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة - سكر
  • 3 أكواب طحين

يُمزج الكفير بالزبدة ويُسخن قليلاً ويُضاف الملح والسكر ويُنخل الدقيق ويُمزج مع الخميرة ويُسكب تدريجياً في مزيج الكفير ويُعجن العجينة ويُغطّى ويُترك على النار لمدة 30 دقيقة.

أثناء خروج العجين ، يمكنك تحضير الحشوة. غطي صينية الخبز بورق مزيت ، شكلي الفطائر ، ضعيها على صينية الخبز مع الدرز لأعلى.

أثناء تسخين الفرن. دعهم يفصلون قليلاً (10 دقائق) ، ثم دهن الفطائر بالبيض.

تخبز في 180-200 درجة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يمكنك خبز كل شيء على الإطلاق من هذه العجينة: البيتزا والفطائر والكعك (يمكنك إضافة الفانيليا والقليل من السكر والسمن المذاب إلى العجين).

إذا بدا لك أنها ظهرت في غضون 30 دقيقة ، فلا تنزعج كثيرًا ، يجب أن تكون ، هذه العجين يرتفع عند الخبز. شهية طيبة.


فطيرة بالبيض والبصل الأخضر

لعمل فطيرة بالبيض والبصل الأخضر ، ستحتاج إلى:

للاختبار:
4 بيضات
ملح
7 ملاعق كبيرة. ل. طحين
1/3 ملعقة صغيرة مشروب غازي
200 غرام كريمة حامضة
1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز.
لملء:
6 بيضات مسلوقة
حفنة كبيرة من البصل
ملح.

يخفق البيض بالملح. أضف الكريمة الحامضة والمايونيز. يقلب ويضاف صودا الخبز والدقيق. يعجن العجين.

للحشوة ، نقطع البيض المسلوق والبصل الأخضر. يتبل بالملح ويقلب.

لقد قمت بطهي الفطيرة في قدر بطيء ، ولكن يمكنك أيضًا خبزها في الفرن. صب نصف العجين في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة. ننشر الحشوة ونوزع باقي العجين فوقها. طهي فطيرة بالبيض والبصل الأخضر على وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة. يمكنك تقليب الكعكة قبل 5-7 دقائق من النهاية.

أخرجي الكيك النهائي باستخدام وعاء تبخير. تبريده. يمكن تقديم فطيرة لذيذة وصحية مع البيض والبصل الأخضر.

يمكن تقديم فطيرة لذيذة وصحية مع البيض والبصل الأخضر.

بالعافية!


عجين الفطير 1 ورقة
بيض 5 قطع.
كريمة ثقيله 1 ملعقة كبيرة.
بصل أخضر 1 حزمة
لحم خنزير 100 جرام
جبنة قاسية 100 جرام
ملح المذاق
فلفل أسود مطحون المذاق
  1. تُلف ورقة العجين قليلاً وتوضع في قاع صينية الخبز ، لتشكيل الجوانب.
  2. فوق العجينة ، ضعي البصل المفروم ومكعبات لحم الخنزير وطبقة من الجبن المبشور على مبشرة خشنة.
  3. يخفق البيض جيدا ويضاف الكريمة والملح والفلفل. تُسكب الحشوة بالمزيج الناتج وتُسخن الفطيرة مسبقًا إلى 190 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

يمكنك أيضًا استخدام السبانخ بدلاً من الثوم المعمر لهذه الفطيرة.

  • الصفحة الأمامية
    • الإخبارية
    • اتجاهات
    • التقنيات
    • أسلوب
    • وحي - الهام
  • شؤون الحدائق
    • الأسمدة والمنشطات
    • الأمراض والآفات
    • الصوبات الزراعية والبؤر
    • التربة والخصوبة
    • أدوات الحدائق
    • كل شيء عن الحمام
  • في الحديقة
    • الفراولة
    • شجرة التفاح والكمثرى
    • الكرز ، الكرز الحلو
    • البرقوق ، البرقوق الكرز ، المشمش
    • العنب
    • توت العليق ، بلاك بيري
  • في الحديقة
    • طماطم
    • خيار
    • بطاطا
    • فلفل ، باذنجان
    • الجزر والبنجر والفجل
    • ملفوف ، بصل ، ثوم
  • في حديقة الزهور
    • ورود
    • الزنبق ، النرجس البري
    • بصلي أخرى
    • الفاونيا
    • زهور النجمة والأقحوان
    • بيجونيا ، دالياس
  • تصميم الموقع
    • أفكار التصميم
    • شرائح جبال الألب
    • أسرة الزهور وأسرّة الزهرة
    • العشب
    • عمارة صغيرة
    • أكشاك ، برجولات
  • خدماتنا
    • متجرنا
    • مجلة التقويم
      مقيم في الصيف "
    • كتالوج المرض
    • منتدانا
  • Ogorod
  • حول المشروع
  • التنسيب الإعلان
  • القيود والإخطارات
  • نحن في الشبكات الاجتماعية
  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • زملاء الصف
  • فايبر

قد يحتوي الموقع على محتوى غير مخصص للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 16 عامًا.

© 2015-2021 Ogorod.ru لا يُسمح بأي استخدام للمواد إلا بموافقة كتابية من الناشر. آر إس إس

يرجى ملء النموذج أدناه والنقر فوق "اشتراك" لتلقي مجموعة مختارة من مقالات Ogorod.ru الأكثر فائدة مرة واحدة في الأسبوع.

عزيزي القارئ ، يمكننا أن نرى أنك تستخدم مانع الشعارات.

يساعدنا الإعلان في الدفع مقابل المؤلفين الذين تمنحك مقالاتهم جرعة يومية من الإلهام لإنشاء حديقتك المثالية وحديقة الخضروات والموقع.

نحن نطلب منك تعطيل الحجب الإعلان عن مشروعنا حتى نتمكن من الاستمرار في إسعادك بنصائح يومية مفيدة.


صب الكفير أو الزبادي في وعاء عميق ؛ حتى منتجات الألبان شديدة الحموضة مناسبة. إذا كانت الكريمة الحامضة حامضة قليلاً ، فهي مناسبة أيضًا لهذه الوصفة ، حيث ستحصل على فطائر رقيقة جدًا.

أضف حوالي ملعقة صغيرة من الملح الخشن والبيض النيء ، واخلطهم حتى تمتزج البيضة مع الكفير ، ويذوب الملح.

أضف الملح والبيض. يقلب

يقطع البصل الأخضر ناعماً ، ويمكن أن تكون كميته موجودة ، ولكن عادة ما تكون ألذ.

صب دقيق القمح والصودا حتى تكون الفطائر جيدة التهوية ، ومن الأفضل غربلة الدقيق من خلال منخل ناعم ، وهذا سوف يفكك.

أضف الدقيق المنخل والصودا

أضف دقيق الشوفان وزيت الزيتون. نعجن العجينة ، لا داعي لتقليبها بشكل مكثف ، يكفي تقليبها حتى لا تبقى كتل من الدقيق.

أضف دقيق الشوفان والزيت النباتي. يقلب

تُخبز الفطائر على الفور بالبصل الأخضر. نقوم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر ، وندهن بالزيت النباتي للقلي. لفطيرة واحدة ، يكفي 2-3 ملاعق كبيرة من العجين.

نخبز الفطائر بالبصل الأخضر

تُخبز الفطائر لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتُطوى في كومة وتُدهن بالزبدة.

طبخ صلصة الكريمة الحامضة للفطائر

بالنسبة للفطائر مع البصل الأخضر ، اصنع صلصة - افرم حفنة من الشبت جيدًا ، ضع هذا الخضر في الهاون ، أضف الملح حسب الرغبة ، اطحن حتى يظهر العصير الأخضر. اخلطي الشبت والقشدة الحامضة.

بان كيك مع بصل اخضر و صوص كريمة حامضة

نسكب صلصة الشبت في منتصف الفطيرة مع البصل الأخضر ، ونضع القليل من ريش البصل ، ونلفها ونقطعها بأسياخ من الخيزران. نحن نخدم على الفور على الطاولة.

الفطائر مع البصل الأخضر جاهزة. بالعافية!


فطائر بكين بالبصل!

مكونات.
دقيق = 1 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي ، ملح ، بياض بيض.
لحم مدخن / أو لحم خنزير ، لحم مقدد ، بصل أخضر ، زنجبيل.
ملح ، سكر ، صلصة الصويا ، نبيذ أرز ، فلفل أسود.
أذرع مستقيمة.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة.
1. العجينة: اخلطي الدقيق مع بياض البيض ، والقليل من الملح ، وملعقة كبيرة من الزبدة ، ثم أضيفي الماء حتى تعجن العجينة ، وقطعي قطع صغيرة من العجين ولفيها إلى نقانق (بطول 10 سم)
2. "نقانق" يُسكب الزيت ويُترك لمدة 30 دقيقة.
3. نفرم اللحم ناعما.
4. يقطع الدهن بنفس المقدار. صُنع سالو حسب وصفته
5. يقطع البصل الأخضر والزنجبيل (مثل اللحوم)
6. اخلطي كل شيء وأضيفي نبيذ الأرز وصلصة الصويا والملح والسكر والفلفل حسب الرغبة
7. اعجن النقانق بأصابعك من المنتصف (بالضغط برفق) حتى تحصل على سمك موحد وافرد الحشوة.
8. نلتف 1 دورة.
9. اقلب "الكرة" 45 جم وقم بعمل دورة أخرى.
10. ثم 45 غرام أخرى. وانتقل حتى النهاية ، واسحب العجين قليلاً.
11. تسطيح الزلابية الناتجة بين النخيل في الفطائر.
12. اقلي الزيت حتى تنضج العجينة.
13. يستخدم البصل الأخضر ، نبت فول الصويا كطبق جانبي.


سلطة خضار مع خرشوف القدس



أبسط طبق مع خرشوف القدس - سلطة خضار

سوف تستغرق

  • 150 جرام ملفوف (أحمر أو أبيض)
  • 1 جزرة
  • 200 جرام درنات خرشوف القدس
  • 1 بصلة صغيرة
  • 200 جرام طماطم كرزية
  • 2-3 ش. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح للتذوق
  • حفنة من المكسرات - للتقديم (اختياري)

كيف تطبخ

  1. قشر جميع الخضروات وقطعها إلى شرائح.
  2. ضعي الكرنب وخرشوف القدس في وعاء ، وتبليه بالملح ، وسحقيه قليلاً بيديك.
  3. نضيف باقي الخضار والزيت ونقلب.
  4. يقدم مع رش المكسرات في الأعلى.


وصفة سريعة للكفير

تبين أن فطيرة الكفير جيدة التهوية بفضل منتج الحليب المخمر.

حشوة:

  • بيض - 5 وحدات مسلوقة جيدا
  • بصل أخضر - 200 غرام
  • سريع. زيت - 70 غرام
  • مطرقة الفلفل. - 1 ملعقة صغيرة
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة

عجين:

  • الكفير - 400 مل
  • بالوعة. زيت - 70 غرام
  • بيضة - 2
  • ملح وسكر - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما.
  • مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
  • دقيق - 270 غرام.

للتسجيل:

يتم تحضير الحشوة بشكل غير واقعي بسرعة: يقطع البيض المسلوق وريش البصل بحجم متوسط ​​ويخلط مع باقي المكونات. الزيت ضروري لعصارة الحشوة.

بعد ذلك ، قم بتشغيل الفرن للتسخين ، حيث يتم تحضير العجينة بسرعة كبيرة. درجة الحرارة المناسبة 180 درجة.

تحضير العجينة: اخفقي البيض بالملح والسكر بمضرب بيض. نسكب الكفير ونضيف نصف الدقيق والبيكنج باودر. تخلط جيدا. ثم نقدم الدقيق المتبقي وننخله في أجزاء صغيرة. يجب إذابة الزبدة وسكبها أيضًا في العجين. تعمل بشكل جيد مع الخفاقة أو الخلاط - الأخير يمزج العجين بشكل أفضل وأسرع.

بعد ذلك ، ضع الكعكة في قالب وأرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.

اخفقي صفار البيض مع الحليب ودهن الكيك واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى.

في المذكرة. يمكن استبدال الزبدة بسمنة أو سمن.


شاهد الفيديو: How to make chinese green onion pancakes فطائر البصل الأخضر الصينيةمسمن صيني بالبصل الأخضر


المقال السابق

وصف وخصائص عنب السيناتور

المقالة القادمة

القيقب - أيسر نيجوندو