أشهر أصناف التفاح - ما هي الأنواع التي تستحق الزراعة على موقعك؟


ما هي أنواع التفاح التي يجب أن تزرعها على موقعك بحيث لا تكون الثمار الناضجة بأي حال أقل شأناً من حيث الحجم والمذاق من تلك التي تباع في المتجر؟ هل سيصبح التفاح المصنوع منزليًا كبيرًا وحلوًا في المناخ الروسي؟ هذه الأسئلة تقلق العديد من البستانيين المبتدئين ، لأنك لا ترغب في قضاء عدة سنوات في زراعة شجرة مثمرة من الشتلات ، وتجد أن التفاح الناضج لا يلبي توقعاتك على الإطلاق.

أصناف شعبية من أشجار التفاح مع ثمار كبيرة

في بداية القرن العشرين ، وخاصة للزراعة في حدائق سيبيريا عن طريق تهجين الأصناف الأوروبية ذات الثمار الكبيرة مع مجموعة Sibirka ، أنواع تفاح رانيت. على الرغم من قساوة الشتاء العالية والنضج المبكر والعائد الجيد ، فإن رانيتكي لا تحظى بشعبية كبيرة حاليًا بين البستانيين ، حيث لا يتجاوز الحد الأقصى لحجم الفاكهة ثلاثة سنتيمترات. يمكن أن يكون لون وطعم رانيتكي مختلفين ، وعادة ما يكون للتفاح الأصفر طعم حلو - فهو يصنع كومبوت لذيذ.

تقدر شجرة التفاح الصينية لبساطتها ومقاومتها للصقيع والجفاف

على غرار صنف Ranet وما يسمى بالتفاح الصيني من تفاح الزنبق الصيني (المرأة الصينية). حتى بعد فصول الشتاء شديدة البرودة ، تستمر المرأة الصينية في أن تؤتي ثمارها بكثرة. تُقدّر شجرة التفاح الصينية لبساطتها ومقاومتها للصقيع والجفاف ، فضلاً عن جمال الإزهار ، بينما التفاح صغير الحجم ، يصل وزنه إلى 40 غرامًا ، مع طعم حامض.

فيديو عن أصناف التفاح

  • فوجي

يحظى تفاح فوجي الياباني بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يحظى هذا الصنف المتأخر النضج بتقدير لمذاقه الممتاز: لب الفاكهة المقرمش والثابت له رائحة عطرة وطعم متناغم حلو غني. يكتسب التفاح الحلاوة بدون حموضة بعد شهر واحد من التخزين. يتم حصاد المحصول في نهاية شهر أكتوبر ، ويتم تخزين الثمار حتى الصيف المقبل.

استنساخ تفاح فوجي - فوجيك ، المزروع في كراسنودار ، معروف على نطاق واسع ، وكذلك استنساخ بني شوغون ، الذي يزرع في جميع أنحاء أوكرانيا بسبب حقيقة أن تفاحه ينضج قبل شهر. يجب أن يدرك البستانيون المبتدئون أن أول محصولين يمكن أن يكونا متواضعي الذوق. ستكون أكثر الفواكه اللذيذة ذات الألوان الزاهية.

  • غلا

يبدأ نضج التفاح بحلول نهاية شهر سبتمبر ، وتصل الثمار إلى أفضل مذاق بحلول شهر نوفمبر

أكثر من تفاح فوجي ، يتم تقييم صنف جالا التفاح ، والذي أصبح شائعًا في السوق العالمية فقط في الخمسة عشر عامًا الماضية. من الصعب الخلط بينه وبين الأنواع الأخرى من تفاح غالا: فلبهم المقرمش يظل ناصع البياض لفترة أطول بكثير من الأصناف الأخرى ؛ الطعم غني ، حلو حامض. الرائحة المشرقة هي مزيج رائع من النضارة والكراميل والمكسرات. يتراوح لون الفاكهة من خطوط وردية برتقالية على خلفية صفراء إلى طلاء أحمر صلب.

يأتي نضج التفاح بحلول نهاية سبتمبر ، وتصل الثمار إلى أفضل مذاق بحلول نوفمبر. يمكن تخزين تفاح غالا في الثلاجة لمدة ستة أشهر. إضافة إضافية للتنوع - لا تتأثر أشجار التفاح تقريبًا بالجرب ، ومع ذلك ، فقط في حالة ما إذا كان الأمر يستحق إنفاق بضع رشاشات بمبيدات الفطريات خلال الموسم.

  • الجدة

غزا تفاح Granny Smith ، الذي تم تربيته في أواخر ستينيات القرن التاسع عشر في أستراليا ، نيوزيلندا وبريطانيا العظمى أولاً ، ثم دول أخرى. يعتبر تفاح الجدة لدينا بديلًا جيدًا لـ Simirinka. الثمار الكبيرة الدائرية ذات القشرة الكثيفة لها لون أخضر فاتح وحموضة واضحة ورائحة الزهور ذات المساحات الخضراء.

تفاح الجدة يروي العطش مع اللب العصير والطعم الطازج الحامض وهو رائع لخبز الفطائر. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن صنف Granny ينضج ببطء ، فهو يتطلب عددًا أقل من أيام الشتاء ، لذا فإن أشجار التفاح هذه هي الأنسب لخطوط العرض المعتدلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أشجار التفاح Granny Smith عرضة للصدأ والعفن البودرة والقشور.

  • لوبو

تنضج الثمار في سبتمبر ، لكنها ليست مناسبة جدًا للتخزين طويل الأجل.

على أراضي روسيا ، يجلب صنف تفاح لوبو ، الذي تم تربيته في كندا ، حصادًا جيدًا. تنضج الثمار بشكل كبير إلى حد ما ، ولها أحمر خدود أحمر فاتح ، تحته تكون الخلفية الخضراء المصفرة غير مرئية تقريبًا ، ويكون الطلاء الشمعي واضحًا تمامًا. لحم تفاح لوبو ناعم الحبيبات ، أبيض ، ذو رائحة لطيفة ومذاق ممتاز مع حموضة ملحوظة. تنضج الثمار في سبتمبر ، لكنها ليست مناسبة جدًا للتخزين طويل الأمد.

مزايا الصنف: مقاومة الطقس الجاف ، النضج المبكر ، الغلة العالية باستمرار ، الثمار الكبيرة ذات الذوق الرفيع. تشمل العيوب القابلية للتعفن والبياض الدقيقي والجرب.

  • ميلبا

يمكن الحصول على التفاح اللذيذ في الممر الأوسط من أشجار تفاح ميلبا. تم تربيتها في أوائل الصيف من صنف Mekintosh في كندا وانتشر بسرعة على نطاق واسع في العديد من مناطق روسيا. ميلبا هو مجموعة متنوعة من التفاح مع طعم النبيذ الأصلي الحلو ورائحة الحلوى واللب العصير الرقيق. الثمار الناضجة لها شكل دائري مخروطي الشكل مضلع قليلاً ، نصف السطح ذو اللون الأخضر الفاتح مملوء بحمرة خدود مكثفة مخططة.

فيديو عن أنواع مختلفة من التفاح

تتميز أشجار التفاح من صنف ميلبا بصفات استهلاكية جيدة وعرض للفواكه ، ونضج مبكر عالي ، وإنتاجية ، ومقاومة براعم الزهور للصقيع ، ومقاومة نسبية للآفات. لكن قساوة ميلبا الشتوية متوسطة ، مع تقدم العمر تثمر الشجرة بشكل غير منتظم ، وغالبًا ما تتأثر الثمار بالجرب.

  • حشوة بيضاء

يفضل العديد من البستانيين المحليين دائمًا مجموعة الحشوة البيضاء التي أثبتت جدواها. يتم تقييم الصنف لمقاومته للأمراض الفطرية ، والنضج المبكر (بالفعل في أوائل أغسطس ، تصل الثمار إلى مرحلة النضج القابل للإزالة) ، وقساوة الشتاء العالية ، للحصول على طعم حلو وحامض ولب التفاح الخشن الحبيبي. هناك أيضًا عيوب كافية للحشو الأبيض: أشجار التفاح تؤتي ثمارها بشكل غير منتظم ، ويتم تخزين الثمار لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع فقط ، وللتفاح قشرة رقيقة جدًا دون تلوين غطاء - تظهر البقع على الفور تحت الجلد من ضربة خفيفة أو حتى الضغط تحت الجلد ، لذلك فإن نقل حشوة التفاح الأبيض أمر غير مرغوب فيه.


التصنيف الأكثر استخدامًا هو حسب النضج:

  1. في وقت مبكر ، فهي أيضًا صيفية ، وهي أصناف يمكنك حصادها في شهر يوليو. تزرع فقط للاستهلاك الطازج أو لمزيد من المعالجة. يبلغ الحد الأقصى لعمر التخزين للفواكه في المتوسط ​​3 أسابيع فقط. لذلك ، فإن التفاح الصيفي غير مناسب للتخزين طويل الأجل.
  2. أصناف الخريف تنضج في سبتمبر. يمكن تخزين هذا التفاح بالفعل لمدة 3 إلى 5 أشهر.
  3. أصناف الشتاء التي تنتج في أواخر الخريف. تتميز بأفضل جودة حفظ ، ويمكن تخزينها في ظروف مناسبة حتى الصيف. سيكون وصف أصناف التفاح غير مكتمل إن لم نذكر ميزة أخرى لها - الصلابة الشتوية العالية.

إذا تم قطف التفاح المبكر فقط بعد النضج الكامل ، فيمكن إزالة تفاح الخريف والشتاء في مرحلة نصف النضج. في عملية التخزين ، "يصلون".

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تمييز أشجار التفاح في مجموعة منفصلة ، والتي تبدأ في الثمار بالفعل في السنة الثالثة من زراعة الشتلات. يطلق عليهم أيضًا اسم مبكر ، مما يعني النضج المبكر للصنف. على عكس التفاح الصيفي المبكر ، يتم تخزين هذه التفاح لفترة طويلة ، حتى أن بعض الأنواع تكمن حتى الخريف المقبل.


أنتونوفكا

أصبحت رائحة هذه التفاح ، التي تمجدها بونين ، هي السمة المميزة لهم. تبدأ الثمار في "الرائحة" بعد إزالتها بفترة وجيزة ، وتستمر في الشعور بالبهجة برائحة رقيقة لعدة أشهر أخرى. في الصيف تكون الثمار خضراء وليست فاتحة للشهية على الإطلاق. لكن في عملية التخزين يكتسبون صبغة صفراء. إنها متواضعة للغاية في وضعها: دون بذل الكثير من الجهد ، يمكنك حفظ الحصاد حتى العام الجديد وحتى الربيع.

عادة ما تكون الأشجار قوية ، ولها تاج بيضاوي ، يصبح مترامي الأطراف مع تقدم العمر ويأخذ شكل كرة. يبدأ الإثمار بعد 7-8 سنوات من الزراعة. في البداية ، تعطي الثمار بشكل غير منتظم ، ولكن بمرور الوقت تصبح مستقرة ، مرة واحدة كل عامين ، يرضون بحصاد غني. تشكيلة كلاسيكية (غير معدلة وراثيا) أنتونوفكا - واحدة من أكثرها إنتاجية. الشجرة قادرة على إنتاج ما يصل إلى 300 كجم من التفاح حتى في عمر 100 عام.

يعتبر تفاح أنتونوف البطل في محتوى الحديد. يمكن رؤية ذلك حتى بالعين المجردة: تتحول شريحة التفاح إلى اللون البني بسرعة كبيرة. علاوة على ذلك ، فإنه بالاقتران مع الأحماض العضوية التي تتكون منها التفاح ، يتم امتصاص هذا الحديد جيدًا.

يتم استخدامه بنشاط في التربية. فيما يلي بعض الأصناف التي ولدت بفضل أنتونوفكا: إمروس ، بوغاتير ، ذكرى محارب ، أورلوفيم ، مارس ، صداقة الشعوب.


النضج القابل للإزالة: النصف الثاني من سبتمبر - أكتوبر ، قبل الصقيع الأول.

تخزين: في رطوبة عالية ودرجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية 4-5 أشهر.

النموذج: كأس مستدير مع أضلاع واضحة بقوة في الجزء السفلي.

اللون: مخضر أثناء النضج ، أصفر أثناء التخزين.

صفات الذوق: حامض بنكهات مختلفة. درجة التذوق - 4.2 نقطة.


أصناف الشتاء

سوف يجذب التفاح الشتوي انتباه الأسنان الحلوة ، لأنه خلال فترة النضج الطويلة ، لديهم وقت لتراكم الكثير من السكر تحت الجلد. يتم تفضيلهم من قبل رواد الأعمال الذين يقومون بتسليم المنتجات إلى مدن أخرى. يجب قطف أنواع التفاح الشتوي ذات الأصناف الحلوة وتكديسها بعناية قبل وقت طويل من نضجها ، حتى تحتفظ بطعمها وطعمها لفترة أطول.

تشتهر أفضل أصناف الشتاء بعمرها الافتراضي الطويل. وتشمل هذه:

  • جوناثان شجرة تفاح تحتوي ثمارها على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفعًا ، وستحسد حلوياتها حتى أكثر أنواع الصيف والخريف اللذيذة. قشر حامل الأسطوانات أصفر اللون ، ومغطى بكثرة بلون أحمر في نقطة
  • أورليك. تتميز هذه الأنواع بميزة محددة: الثمار غير محلاة وحتى طازجة في الصيف ، ولكن بعد النضج تكتسب رائحة واضحة وطعمًا حلوًا وحامضًا ، حيث لا مثيل لها.
  • أنتونوفكا طعم مألوف منذ الطفولة. جاءت الفاكهة الصفراء المثيرة إلينا من الماضي السوفيتي وهي راسخة بشكل أساسي في الحدائق. يمكن حصاد ما يصل إلى 400 كجم من التفاح الكبير من شجرة صغيرة واحدة. إنها جيدة لتحضير الحلويات المختلفة ، ويمكن تخزينها حتى منتصف الربيع ولفترة أطول.
  • Semerenko هي فاكهة ذات قشرة خضراء تهيمن عليها النقاط البيضاء. الإنتاجية - 5-30 كجم في الموسم. يبدأ يؤتي ثماره بعد 5 سنوات من غرس الشتلات
  • في ذكرى Michurin - مجموعة متنوعة تميزت عن طريق انتقائها في الري ، وتتحمل بسهولة الجفاف والمرض. ثمارها بيضاء زهرية ، يصل قطرها إلى 10-15 سم ، ولكن هناك أيضًا عينات صغيرة (5 سم)
  • حصل تفاحة فبراير على اسمها ليس بسبب الحصاد المتأخر في فبراير ، ولكن لأنه حتى نهاية الشتاء يبدو طازجًا ، كما لو تم قطفه للتو. يؤكد اللون الأبيض للجسد والملمس الحبيبي على المذاق الحلو. العيب الوحيد هو الطعم المر قليلاً للقشر ، والذي يفسره الزهر الشمعي على سطحه.
  • الشتاء البيلاروسي - شجرة تفاح ، تم تربيتها في عام 2000. الثمار ذات اللون الأخضر المصفر مغطاة بكثافة بلون وردي أحمر الخدود ، حيث توجد خطوط داكنة. ميزة أخرى هي مقاومة درجات الحرارة المنخفضة والأمراض. بعد النضج ، تظل التفاح ملتصقة بقوة بالسيقان ولا تنهار. يمكن تخزينها لفترة طويلة دون فقدان الجودة والرائحة الحامضة. عن طريق منتجات التعبئة المسبقة ، يمكن نقلها لمسافات طويلة.


الشهادات - التوصيات

في تعليقات الموقع ، غالبًا ما يترك الزوار ليس فقط أسئلة ، ولكن أيضًا قصصًا حول إنجازاتهم ومشاكلهم.

وقبل 3 سنوات ، توجهت أنا وجاري إلى المشتل - وهناك جربنا فلورينا من الفروع ، لأنه وجدت صورة ووصفًا للتنوع في الأدب وأراد أن يقتنع بالذوق.

أحببت أنه يمكنك اختيار شتلة حسب ذوقك: الجار مغرم بـ "الأعمدة" ، والمنطقة تسمح لي بزراعة شجرة عادية. ازدهر العمود العمودي "فلورينا" في العام التالي وأسعد أحفاد الجيران. تم تناول كل شيء في وقت واحد - ما نوع التخزين الموجود ...

وكان محصولي الأول هذا العام - أكثر من مجرد دلو. أخفت زوجتي على الفور بعضًا منه للعام الجديد ، على الطاولة ... "

الجيران يشعرون بالغيرة الآن ، وتسأل قصاصات التطعيم. هناك ما يكفي من التفاح لتناول الطعام ووضعه في القبو لفصل الشتاء. يتم تزويد الأطفال بالتفاح حتى الربيع ، تشكيلة رائعة. "

أصناف الفاكهة Florina في المخزون M 26.


ميزات الزراعة والرعاية

من أجل التنمية الجيدة لشجرة التفاح ، يجب في البداية تنفيذ أعمال الزراعة بشكل صحيح وفي المستقبل ، يجب توفير الرعاية المناسبة.

هدية ثقافة الفاكهة للأطفال متواضع في اختيار التربة... تتجذر الشجرة جيدًا في كل من التربة الخصبة والطفلية والرملية.

الهبوط

الهبوط.

توقيت

زراعة محاصيل الفاكهة الأفضل في الخريف، أسبوعين قبل الصقيع الأول. في هذه الحالة ، لن يكون للشتلة وقت للنمو قبل فترة الشتاء ولن تعاني من الصقيع.

تقنية

  • حفر للزراعة حفرة عمق 60 سم وعرض 70 سم.
  • يضاف السوبر فوسفات والجفت إلى التجويف ، وحفر مع التربة وتركيب الشتلات.
  • ثم يتم تغطية الشجرة بالأرض ، وتدكها بعناية.
  • بعد الزراعة ، يجب أن تسقى الشجرة بـ 3 دلاء من الماء.

تزايد

هدية شجرة التفاح للأطفال يأخذ الجذور جيدا بعد الزراعة... ولكن مع ذلك ، من أجل زراعة محصول الفاكهة في قطعة أرض حديقة ، يجب الانتباه إلى ما يلي ميزات العناية:

  1. السنة الأولى بعد النزول تسقى الشتلات من مرتين في الشهر. في السنوات اللاحقة ، يتم الري فقط خلال فترات الجفاف.
  2. زراعة الفاكهة لا يتسامح مع تشبع التربة بالمياه... في فصل الصيف ، مع هطول الأمطار الغزيرة ، يتم عمل خنادق لتحويل المياه من شجرة التفاح
  3. في المناطق الشمالية من روسيا ، لا يزال يجب تأمين المصنع ضد التجمد في الشتاء. للقيام بذلك ، في أول صقيع الخريف ، يتم تغطية دائرة قريبة من الجذع بارتفاع 5 سم بالدبال.

الهندسة الزراعية

للحصول على عوائد عالية ، يجب مراعاة العمل الزراعي في الوقت المناسب.

تشمل التكنولوجيا الزراعية:

  1. في السنوات الأولى بعد الزراعة ، تحتاج شجرة التفاح إلى الأسمدة النيتروجينية لتنمو. يتم إجراء الضمادات العلوية في أوائل الربيع ، باستخدام الأسمدة بمعدل 50 جرامًا. لـ 1 متر مربع. متر
  2. في مكافحة حشرات المن ، يتم رش النبات بسائل بوردو
  3. لمنع حدوث الأمراض الفطرية ، يتم استخدام أسمدة البوتاس تحت جذع الشجرة.

تقليم وتشكيل التاج

يتم إجراء التقليم الأول في العام التالي بعد الزراعة ، وتقصير الموصل المركزي بمقدار 40 سم.

معلومة التيجان لا تحتاج شجرة التفاح.

إضافه على يتم التقليم براعم قريبة من الجذع تنمو إلى الجذع والفروع القديمة التالفة.

أصناف الملقحات

هدية للأطفال - ثقافة الخصوبة الذاتية، حيث يحدث التلقيح على حساب الحشرات.

عبر التلقيح مع أصناف الخريف الأخرى التي لها نفس فترة الإزهار ، ستوفر ثمرًا أفضل.


متنوعة التفاح الزاري (الفجر)

زاري (الفجر) - صنف صناعي جديد من التفاح البلجيكي. تقاطع بين Elstar و Delbardestivale. ينضج مبكرا. زاري غير مناسب للتخزين طويل الأمد ، لكنه تفاحة ممتازة للبيع في الموسم. اللب أصفر شاحب ، مقرمش ، صلب ، لكنه كثير العصير ، طعم ممتاز ، مع ملاحظات استوائية وتوابل لطيفة في الطعم ، تذكرنا بديلكورف. يتحول لون الجلد إلى الأصفر والأخضر مع وجود خطوط حمراء زاهية ، لا تظهر عند تناول الطعام
ينمو Zari في بلجيكا ، هولندا ، المملكة المتحدة.


شاهد الفيديو: كل ما يجب معرفته حول زراعة التفاح


المقال السابق

زراعة الفراولة (الفراولة): التوقيت والتكنولوجيا

المقالة القادمة

وصف العنب متنوعة القرن الكشميش