تعفن جذور قطن العنب - كيفية معالجة العنب بعفن جذور القطن


بقلم: ماري إتش داير ، كاتبة حدائق معتمدة

يُعرف أيضًا باسم تعفن جذر تكساس ، وهو مرض فطري شرير يصيب أكثر من 2300 نوع نباتي. وتشمل هذه:

  • نباتات الزينة
  • صبار
  • قطن
  • المكسرات
  • الصنوبريات
  • أشجار الظل

يتسبب تعفن الجذور القطنية في نبات العنب في تدمير المزارعين في تكساس ومعظم جنوب غرب الولايات المتحدة ، حيث يعيش فطر العنب فيماتوتريشوم في أعماق التربة حيث يعيش تقريبًا بشكل غير محدد. من الصعب للغاية السيطرة على هذا النوع من مرض تعفن الجذور ، ولكن قد تساعد المعلومات التالية.

العنب مع تعفن جذور القطن

ينشط تعفن جذر القطن العنب في أشهر الصيف عندما تكون درجات حرارة التربة على الأقل 80 فهرنهايت (27 درجة مئوية) ودرجة حرارة الهواء تتجاوز 104 فهرنهايت (40 درجة مئوية) ، عادة في شهري أغسطس وسبتمبر. في هذه الظروف ، يغزو الفطر الكروم من خلال الجذور ويموت النبات لأنه غير قادر على امتصاص الماء.

تشمل الأعراض المبكرة لتعفن جذر القطن على العنب الاصفرار الخفيف وتبقع الأوراق ، والتي تتحول إلى البرونز وتذبل بسرعة شديدة. يحدث هذا عادة في غضون أسبوعين من العلامات المرئية الأولى للمرض. إذا لم تكن متأكدًا ، اسحب كرمة وابحث عن خيوط فطرية على الجذور.

بالإضافة إلى ذلك ، قد ترى أدلة على فطريات العنب في شكل تان أو بوغ بوغ أبيض اللون على التربة حول الكروم المصابة.

السيطرة على تعفن جذور قطن العنب

حتى وقت قريب ، لم تكن هناك علاجات فعالة للسيطرة على فطر phymatotrichum وكانت زراعة الكروم المقاومة للأمراض عمومًا خط الدفاع الأول. ومع ذلك ، فقد ساعدت التكتيكات المختلفة مثل استخدام المواد العضوية لزيادة قدرة التربة على الاحتفاظ بالمياه وخفض مستوى الرطوبة في التربة لمنع نمو الفطريات.

علاج جديد للعنب بعفن جذور القطن

لم تكن مبيدات الفطريات فعالة لأن المرض يعيش في عمق التربة. طور الباحثون مبيدًا جهازيًا للفطريات ، على الرغم من ذلك ، يُظهر وعودًا بالسيطرة على العنب الذي يحتوي على تعفن جذور القطن. قد يسمح المنتج الكيميائي المسمى flutriafol للمزارعين بزراعة العنب بنجاح في التربة المصابة. يتم تطبيقه بين 30 و 60 يومًا بعد كسر البراعم ، وفي بعض الأحيان يتم تقسيمه إلى تطبيقين ، مع تطبيق nocloser الثاني بعد 45 يومًا من التطبيق الأول.

يمكن لمكتب الإرشاد التعاوني المحلي الخاص بك تقديم تفاصيل تتعلق بتوافر المنتج وأسماء العلامات التجارية وما إذا كان مناسبًا لمنطقتك أم لا.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


لا توجد خيارات إدارة كيميائية لعفن جذور Phymatotrichum.

تعفن جذر Phymatotrichum ، الذي تسببه الفطريات Phymatotrichopsis omnivora، هو مرض يصيب العديد من المحاصيل الزراعية بما في ذلك القطن والبرسيم. العنب هو أيضا مضيف ل P. omnivora. عادة ما يكون المرض مشكلة فقط عندما تكون التربة قلوية (درجة الحموضة 7.0 - 8.5) وكلسية.

Phymatotrichopsis omnivora يعيش في التربة في المقام الأول مثل تصلب تصلب (هياكل البقاء على قيد الحياة). تنبت Sclerotia وتؤدي إلى ظهور الفطريات التي تصيب قشرة الجذر وعناصر الأوعية الدموية. نظرًا لأن الفطر يعطل العناصر الوعائية لنظام الجذر ، تقل حركة الماء في النبات. ينتج عن هذا الذبول المفاجئ للنباتات المصابة ، خاصة خلال فترات الطقس الحار والجاف. يمكن للفطر أن يتطفل على جذور متعددة على نفس نظام الجذر وأيضًا استعمار الجذور المتداخلة من النباتات القريبة. عندما يستعمر الفطر الجذور ، فإنه عادة ما يتلف الجذور أولاً وينتقل إلى الجذور الجانبية. سيكون الفطر (جسم الفطر) على سطح الجذر سميكًا جدًا بمظهر فريد على شكل صليب. درجات الحرارة المثلى لنمو P. omnivora حوالي 82 درجة فهرنهايت إلى 86 درجة فهرنهايت.


فطر العنب Phymatotrichum: إدارة تعفن جذور القطن على كروم العنب - الحديقة

جورج راي ماكياتشيرن ولاري شتاين وجيم كاماس
تمديد البستنة
جامعة تكساس ايه اند ام
كوليج ستيشن ، تكساس 77843-2134
6 مارس 1997

يزرع العنب في جميع أنحاء وسط وجنوب وشرق تكساس بالكامل تقريبًا للاستخدام المنزلي. يقوم مصنع Val Verde Winery في Del Rio ، تكساس و Messina Hof في Bryan ، TX بزراعة Le Noir لـ Port Wine. كما تم زرع عدد قليل من كروم العنب الأبيض في بلان دو بوا. هناك اهتمام كبير بإمكانية زراعة العنب من أجل استخدام النبيذ والمائدة. العوامل الرئيسية المحددة هي مرض بيرس وأمراض الفطريات المرتبطة بغزارة هطول الأمطار والظروف الرطبة في هذه المنطقة من الولاية خلال موسم ثمار العنب. حاول المستوطنون الأوائل في هذه المنطقة زراعة عنب Vitis vinifera في أوروبا ، لكنهم لم يتمكنوا من إنشاء صناعة تجارية بسبب هذه العوامل وغيرها من العوامل المقيدة. تمت محاولة العديد من مزارع الكروم الخاصة على مر السنين وخاصة بعد زيادة الاهتمام الوطني بعنب النبيذ في السبعينيات والثمانينيات. لسوء الحظ ، ماتت جميع الأصناف غير المقاومة لمرض بيرس قبل الأوان.

دخل مرض بيرس إلى عدد كبير من مزارع الكروم بوسط تكساس في عام 1996. وقد يؤدي التأثير طويل المدى للمشكلة إلى حظر استخدام جميع الأنواع المقاومة للـ PD في المستقبل. يجب تعليق زراعة أصناف النبيذ الكلاسيكية حتى يتم فهم مدى وشدة PD بشكل كامل.

لحسن الحظ ، قام مربو العنب الحديثون في الجنوب بتطوير أصناف مقاومة لمرض PD وأصبحت فرصة زراعة العنب في هذه المنطقة من الولاية أكبر من أي وقت مضى.

يحتاج مزارعو العنب المحتملون أو الجدد إلى فهم أن ثقافة العنب تتطلب قدرًا كبيرًا من المعرفة والعمل والمال. المكافآت جيدة ، لكن الجهد المطلوب سيكون أكبر بكثير من جهود التحديات الزراعية أو البستنة الأخرى. هناك العديد من الممارسات الثقافية التي يجب القيام بها ، وتجاهل ممارسة واحدة يمكن أن تجلب كارثة إلى الكرمة أو كرم العنب.

موقع كرم
يعتبر المناخ المحلي والتربة وإمكانية الوصول إلى الكرم أمرًا بالغ الأهمية. يساعد الارتفاع المرتفع مع حركة الهواء الجيدة في تقليل أمراض الفطريات وزيادة تصريف المياه السطحية. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف. قد يكون من الصعب العثور على هذا في منطقة ساحل الخليج بالولاية بسبب الطبيعة المسطحة للأرض وهيمنة التربة الطينية. لن تقوم الكرمة ببساطة بتطوير جذور جديدة تمتص المياه والمغذيات إذا لم يتم تصريف التربة جيدًا. لذلك ، يجب أن تقتصر مزارع الكروم التجارية على التلال الرملية العالية. يجب زراعة عنب الحديقة على أحواض مرتفعة لمنع تراكم المياه في منطقة الجذور. ستكون هناك حاجة أيضًا إلى حفر قنوات الصرف الصحي في بعض المواقع لنقل مياه الأمطار الزائدة خارج مزارع الكروم خلال فترات هطول الأمطار الغزيرة.

سهولة الوصول إلى مزارع الكروم لا تقل أهمية عن المناخ المحلي والتربة. يجب فحص الكرم يوميًا تقريبًا وإذا كانت المسافة بعيدة جدًا عن القيادة ، فإن غياب المالك سيؤدي إلى العديد من التعقيدات في برنامج الإدارة. يجب أن يحتوي موقع الكرم على مصدر جيد لمياه الري النظيفة. يمكن أن تكون الكهرباء والطرق والأسوار وعوامل أخرى مهمة جدًا.

ضع خطة عنب قبل البدء
يجب أن تشمل الاعتبارات الأساسية لإنشاء مزرعة عنب السوق ، والنبيذ أو المائدة ، والأصناف ، والجذور ، وإعداد الموقع ، وبناء التعريشة ، والري ، والغرس ، ومكافحة الحشائش ، ونظام تدريب الكروم ، ومعدلات الري. تحتاج الخطة إلى التفكير في تعلم كيفية زراعة العنب ، وتخصيص الأموال للإنشاء والتطوير ، وجدولة العمل اليدوي والميكانيكي ، وخطة التسويق ، واختيار المعدات التي تتناسب مع احتياجات كروم العنب ، وإدارة الآفات ، ومنع varmint ، والاحتياجات الشخصية الأخرى. تحتاج كل هذه العوامل إلى التفكير جيدًا وتسجيلها قبل اختيار موقع مزرعة العنب.

حجم الكرم والمخاطر الاقتصادية
نظرًا لوجود مناطق تجارية محدودة لإنتاج العنب في تكساس ، يجب أن تكون جميع مزارع الكروم الجديدة صغيرة جدًا لاختبار الجدوى الاقتصادية لإنتاجها. قد يقبل السوق أو لا يقبل أصنافًا جديدة. يمكن أن يؤدي خطر الإصابة بأمراض الفاكهة أو انخفاض الإنتاج أيضًا إلى الحد من إمكانية تحقيق الأرباح ، وبالتالي يجب أن تكون جميع المزارع صغيرة جدًا. يوصى بأن تكون الزراعة الأولية 120 كرمة فقط أو ربع فدان. يتيح هذا العدد من الكروم للمالك فرصة كبيرة لتعلم كيفية زراعة العنب دون استثمار اقتصادي كبير في مخاطر جسيمة. هناك مشكلة شائعة تتمثل في زراعة المزيد من العنب أكثر مما يستطيع المرء إدارته بشكل صحيح. نتيجة لذلك ، لا يمكن إكمال ممارسة إدارية قبل أن تكون هناك حاجة ماسة لممارسة أخرى والنتائج هي الارتباك والإحباط وضعف نمو الكرمة.

أصناف
هناك العديد من أنواع النبيذ وعنب المائدة التي أنتجت جيدًا في المناخ الجاف في وسط وشمال وغرب تكساس ، ومع ذلك فهي ليست مقاومة لمرض بيرس. يمكن زراعة هذه الأصناف كعنب حديقة مع إدراك أنها يمكن أن تموت في أي لحظة. يمكن أن يكون موت الكرمة في عام واحد أو خمسة عشر عامًا ، إنها مسألة صدفة تمامًا. إن زراعة الأصناف المقاومة هو عنصر التحكم الوحيد لمرض بيرس. لا توجد ممارسات ثقافية أو بخاخات أو جذور جذور تقلل من احتمالية الإصابة بالمرض.

يمكن للأصناف الجديدة والقديمة المقاومة لمرض بيرس أن تنمو وتنتج لفترة طويلة من الزمن دون التعرض لخطر موت الكرمة. توصف هذه الأصناف على النحو التالي:

"بلانك دوبوا" هو عنب نبيذ أبيض جديد طوره الدكتور جون مورتنسن من جامعة فلوريدا. إنها كرمة قوية ونادرًا ما تتطلب جذرًا. العناقيد متوسطة الحجم تزن 4 إلى 8 أونصات مع 45 إلى 55 توت دائري وتنضج في أواخر يونيو أو يوليو في جنوب وشرق تكساس. يمكن أن تتحمل الكروم ما يصل إلى 5 أطنان لكل فدان باستخدام تقليم قصب أو تطويق أو ستارة. إنه مقاوم لمرض بيرس والعفن الفطري ، ولكنه عرضة للعفن الأسود والأنثراكنوز وسيتطلب حماية منتظمة من مبيدات الفطريات أثناء الظروف الرطبة الدافئة. الجذور مقاومة للديدان الخيطية ولكنها لا تتكيف بشكل جيد مع التربة ضعيفة التصريف وذات درجة الحموضة العالية.

أورلاندو سيدليس هو عنب مائدة أبيض جديد طوره الدكتور جون مورتنسن من جامعة فلوريدا وهو قوي للغاية وينتج عناقيد طويلة ورفيعة من التوت الأخضر الصغير المستدير الفاتح. إنه أول عنب مائدة بدون بذور مقاوم لمرض بيرس. سيكون حجم الثمار مشكلة كبيرة تتطلب ترقق الكتلة وتقليمها العنقودي لتصحيحها. قد تكون هناك حاجة أيضًا إلى أحزمة وحمض الجبريليك لإحضار التوت إلى حجم مقبول تجاريًا. نكهة التوت ممتازة ، ومع ذلك ، فإن القشرة لا تتقشر كما هو الحال مع بعض أصناف عنب Vinifera. يمكن أن تتحمل الكروم ما يصل إلى 6 أطنان لكل فدان ، ومع ذلك ، لم يتم تحديد نظام التقليم الأمثل. لم يثبت نظام التقليم الطوق أنه الأفضل ، لذلك يوصى باستخدام نظام القصب. بالإضافة إلى كونه مقاومًا لمرض بيرس ، فهو مقاوم للعفن الفطري الداوني والعفن البودرة ، ولكنه عرضة للعفن الأسود والأنثراكنوز وسيتطلب بخاخات مبيدات الفطريات.

"Le Noir" أو "Black Spanish" هو نوع من النبيذ الأحمر والعصير والهلام الذي أنتج محاصيل عالية جدًا في جنوب تكساس منذ عام 1889. النبيذ ذو مادة التانيك والحمض جدًا الذي تستخدمه مصانع النبيذ في تكساس والمكسيك لصنع ميناء رائع نبيذ. الكتلة كبيرة ومدمجة مع توت صغير أسود اللون. يختلف العصير كثيرًا من حيث أنه أحمر جدًا وليس واضحًا في اللون. يمكن تقليم الكرمة على تربة عميقة وخصبة ، ولكن على الرمال الضحلة أو الطين الثقيل ، يجب تقليمها قصير القصب. إنه مقاوم لمرض بيرس ، ولكنه شديد التأثر بالعفن الأسود والعفن الزغبي. سيكون تقليم الأوراق والرش المتكرر لمبيدات الفطريات ضروريًا للوقاية من أمراض الفطريات. الكرمة قوية بشكل معتدل ويمكن أن تظهر أحيانًا أوراقًا صفراء أو داء الاخضرار الحديدي في التربة ذات درجة الحموضة العالية التي يتم تصريفها بشكل سيئ. تنضج الثمرة في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس.

"Champanel" هو نوع من الهلام الأحمر تم تطويره بواسطة الأسطوري T.V. Munson of Denison، TX. إنه متكيف بشكل جيد للغاية مع جنوب وشرق تكساس. الكتلة صغيرة مع توت كبير ، أسود ، ذو بذور حمضية جدًا حتى تنضج تمامًا. الكرمة قوية للغاية وتنمو بشكل جيد في مجموعة واسعة من التربة ، ومع ذلك ، يمكن أن تعاني من مشاكل خطيرة في تكسير الحديد في بعض أنواع التربة ذات درجة الحموضة السيئة الصرف. يستجيب الكرمة بشكل أفضل للتطويق أو تقليم الستائر. إنه مقاوم لمرض بيرس ، العفن الأسود ، العفن الفطري ، أنثراكنوز ، والبياض الدقيقي ، لذلك لن يتطلب رش مبيدات الفطريات. كما أنه مقاوم لجميع الحشرات ما عدا حافظة أوراق العنب. عنب "Champanel" هو عنب حديقة متميز بسبب سهولة استزراعه ومقاومته الطبيعية للآفات الحشرية والأمراض. كما أنه يصنع أفضل أنواع الشجرة لنفس الأسباب.

"المفضلة" هي نبتة من "الأسبانية السوداء" التي تم اختيارها في برينهام ، تكساس. إنه مشابه جدًا للوالد ، ولكنه يحتوي على ثمار عالية الجودة. لسوء الحظ ، ليس من السهل الشراء. تتم إدارة "المفضلة" مثل "Black Spanish"

"Roucaneuf" هو نوع هجين فرنسي x أمريكي من جنوب فرنسا وهو مقاوم لمرض بيرس. إنه قوي بشكل معتدل فقط ويجب غرسه بالقرب من الصف وتقليم قصب السكر. العناقيد صغيرة ولكنها طويلة وتنتج توتًا ورديًا صغيرًا. يتم استخدامه للنبيذ الأبيض أو يمكن أن يؤكل طازجًا كعنب المائدة.

تشمل الأصناف الأخرى المقاومة للأمراض في بيرس ميد ساوث ، ميس بلو ، ميس بلانك ، دايتونا ، سواني ، كونكويستادور ، بحيرة الزمرد ، ستوفر ، نوريس ، وهيربيمونت. كل هذه يمكن زراعتها في التربة الرملية الحمضية.

الجذور
لا ينبغي استخدام الجذر ما لم تكن هناك مشكلة مرضية كبيرة. يمكن استخدام 'Champanel' و 'Dog Ridge' للتحكم في عفن جذور القطن وأيضًا لتحسين قوة الكرمة المنخفضة في التربة الطينية. إذا تم استخدام تربة رملية عميقة جدًا ، فيمكن استخدام SO4 للتحكم في الديدان الخيطية. كل ثلاثة من هذه الطعوم الجذرية سوف تتحكم في حشرة جذر Phylloxera. يزرع عنب الحديقة دائمًا تقريبًا على جذوره.

تباعد الكرمة
من المهم تنسيق تباعد الكرمة بقوة الكرمة. ستنتج تربة عميقة وخصبة وجيدة التصريف كروم قوية جدًا تحتاج إلى تباعد واسع من 12 قدمًا مع كروم مزروعة على بعد 8 أقدام في الصف. التربة الطينية الضحلة أو سيئة الصرف لن تنتج نفس القدر من النشاط ويمكن زراعة الكروم على صفوف طولها 10 أقدام مع وجود كروم في الصفوف 4 أقدام. ستكون الخبرة والمعرفة بالتنوع والجذور والموقع ضرورية في تحديد تباعد الكرمة ونظام التقليم الدقيق. يمكن تباعد عنب الحديقة أقرب من المعتاد إذا كان من الممكن ممارسة وضع إطلاق النار المكثف. يمكن وضع فاينز على بعد 4 إلى 6 أقدام من أجل التدريب على الشجرة والتقليم.

يزرع
يجب طلب كروم العنب في وقت مبكر من موسم الزراعة حتى يمكن شراء الكروم عالي الجودة والأصناف المطلوبة. قم بشحن الكروم بمجرد حفرها في المشتل. انزع الجذور في التربة في مكان مظلل حتى الزراعة في أواخر فبراير. لا تدع الجذور تجف أبدًا.

قبل الزراعة مباشرة ، قم بقص الجذور إلى 1 أو 2 بوصة فقط وقم بقص الجزء العلوي إلى 2 براعم فقط على أقوى قصب. قم بإزالة جميع العصي الأخرى. احمل الكروم إلى موقع الكرم في دلو من الماء. احفر حفرة صغيرة باستخدام حفار يدوي وأعد التربة نفسها إلى الحفرة. ازرع الكرمة بجانب الحصة. سقي الكرمة بغالونين أو ثلاثة جالونات من الماء بعد الزراعة مباشرة. عندما تبدأ البراعم الجديدة في النمو ، احترس من تلف الدودة والجندب. لا تسمح للأعشاب الضارة بالنمو وإبقاء الكرمة الصغيرة تسقى مرة واحدة في الأسبوع أو أكثر إذا جفت.

يجب قتل جميع الحشائش المعمرة في الصف مباشرة بعد بناء التعريشة بمبيدات الأعشاب الملامسة. يجب توصيل نظام الري بالتنقيط بالتعريشة وتشغيله قبل الزراعة.


شكل 1.
اضغط على الصورة لعرض أكبر.


الشكل 2.
اضغط على الصورة لعرض أكبر.

أنظمة التقليم
يمكن تدريب العنب وتقليمه لعدد من الأنظمة. الأربعة التي تمت مناقشتها هنا هي كوردون ثنائي ، قصب ، قصب قصير ، وستارة مفردة. بعبارات بسيطة ، يتم تقليم العنب عن طريق إزالة 95٪ من قصب السكر في أواخر الشتاء قبل استراحة البراعم. إذا تمت إزالة الكثير من الخشب ، فستكون الكرمة شديدة القوة. من ناحية أخرى ، إذا تمت إزالة القليل من الخشب ، فإن الكرمة سوف تغلب. من الأفضل إزالة الكثير من الخشب بدلاً من عدم كفايته ، لأن التعجرف يضعف الكرمة ويؤدي أيضًا إلى إنتاج ثمار ذات جودة أقل. يجب دائمًا تقليم عنب المائدة بشكل مفرط لزيادة حجم الثمار.

كقاعدة عامة ، يتم تقليم الكروم إلى براعمين فقط من نمو السنة الثانية ، وثمانية إلى اثني عشر براعم قبل نمو السنة الثالثة ، وعشرين إلى ثلاثين براعم قبل نمو السنة الرابعة. يمكن أن تكون هذه البراعم على قصب للكروم المقطوعة بالقصب أو اثنين من براعم البراعم على الكروم المقطعة. سينتج كل برعم فرعًا من اثنين إلى ثلاث عناقيد من العنب.


الشكل 3.
اضغط على الصورة لعرض أكبر.


الشكل 4.
اضغط على الصورة لعرض أكبر.


الشكل 5.
اضغط على الصورة لعرض أكبر.


الشكل 6
اضغط على الصورة لعرض أكبر.

لزيادة قوة الكروم الضعيفة ، اترك عددًا أقل من البراعم عند التقليم. لتقليل نشاط فاينز الوحوش سريعة النمو ، اترك المزيد من البراعم في التقليم. يمكن قياس التوازن بين القوة والإثمار بطريقتين ، بتقليم قصب السكر أو بتقليم وزن الخشب.

نظام عد القصب هو حساب بسيط للغاية لعدد العصي التي يبلغ قطرها 3/8 إلى 1/2 بوصة في وقت التقليم. إنقاص العدد 10٪ وهذا هو عدد البراعم التي تترك على الكرمة بعد التقليم. على سبيل المثال ، إذا كانت الكرمة تحتوي على 20 قصبًا ناضجًا يزيد قطرها عن 3/8 بوصة ، اطرح 2 وهذا يشير إلى أنه يجب ترك 18 برعمًا على الكرمة بعد التقليم ، وتسعة على اليسار وتسعة على اليمين. يمكن أن تكون البراعم على قصب ، أو تطويق ، أو ستائر الكروم.

يتم إجراء نظام وزن الخشب عن طريق وزن خشب التقليم. يجب أن يزن الخشب 0.5 إلى 0.7 أرطال لكل قدم من صف مزارع الكروم ، بغض النظر عن نظام التقليم أو تباعد العنب المستخدم.

الري
يتلقى جنوب وشرق تكساس قدرًا كبيرًا من الأمطار ، ومع ذلك ، يمكن أن يكون أوائل الصيف جافًا جدًا. يتطلب العنب بوصة واحدة من الماء لكل فدان في الأسبوع. ستحتاج التربة الطينية الضحلة أو الثقيلة إلى ري تكميلي عند عدم هطول الأمطار. لا ينبغي السماح للكروم بالمرور أكثر من ثلاثة أسابيع بدون ماء. عند حدوث الجفاف ، ضع 28 جالونًا من الماء لكل كرمة في الأسبوع حتى هطول الأمطار. يجب تقليل هذا الحجم بنسبة 50 ٪ للكروم الصغيرة.

الري بالتنقيط ضروري للإنتاج التجاري للعنب. قم بتوصيل خط ري بلاستيك 1/2 بوصة بسلك الري 18 بوصة. ضع باعثًا واحدًا في كل كرمة ، على بعد 12 إلى 18 بوصة من الجذع.

لا ينبغي ري عنب الحديقة بالرش بمياه المدينة لأنه يمكن أن يحرق أوراق الشجر. لا تسقي الكروم بعد شهر أغسطس لأنها يمكن أن تحفز نمو الموسم المتأخر وتجمد الإصابة.

سماد
عادة ما يكون العنب قويًا ولا يحتاج إلى سماد. قد تستجيب الكروم النامية الضعيفة على تربة جيدة التصريف لمعدل منخفض جدًا من الأسمدة النيتروجينية. لا تقم أبدًا بتخصيب العنب بعد يونيو لأنه يمكن أن يحفز النمو في أواخر الموسم ويؤدي إلى تجميد الإصابة. لا تستخدم أبدًا الأسمدة الفوسفورية لأنها يمكن أن تربط الزنك والحديد في التربة.

غالبًا ما يكون للعنب الذي ينمو على تربة طينية ثقيلة سيئة الصرف أوراق صفراء أو بيضاء. هذه المشكلة تسمى داء كلور الحديد. يتم تصحيحه عن طريق تحسين الصرف وتطبيق 1/8 أونصة من Fe 138 Iron Chelate على كل كرمة في جالون واحد من الماء بمجرد ظهور اللون الأصفر.

مكافحة الحشائش
لا يمكن أن ينمو العنب في الأعشاب. تعتبر مكافحة الحشائش من أهم الممارسات الثقافية في إنتاج العنب. إذا تركت الأعشاب الضارة دون رقابة ، فإنها تقتل الكروم ببساطة عن طريق استخدام كل مياه التربة والمغذيات.

النظام المثالي هو الحفاظ على قطع وسط مزارع الكروم قريبة ، تمامًا مثل العشب. اقتل الحشائش تحت الكروم أسفل الصف بمبيدات الأعشاب الملامسة. يمكن التحكم في الأعشاب الضارة الموجودة على فدان واحد أو أقل بسهولة باستخدام بخاخ حقيبة ظهر سعة ثلاثة جالون.

مكافحة الحشرات
هناك عدد من الحشرات يمكنها مهاجمة كروم العنب. ومع ذلك ، لا ينبغي رش الكروم حتى يتضح الضرر وتظهر الحشرة. Phylloxera هي حشرة جذرية صغيرة لديها القدرة على قتل جميع الكروم في منطقة أو منطقة. نظرًا لأنه لم يتم تحديده في تكساس ، لم يتم اتخاذ أي احتياطات للسيطرة عليه. هناك عدد من الجذور التي تقاوم Phylloxera إذا أصبحت مشكلة.

السيطرة على المرض
تعتبر درجات الحرارة المرتفعة والرطوبة ظروفًا مثالية لتطور مرض الفطريات. يمكن أن يحدث Black Rot و Downy Mildew و Bunch Rot و Anthracnose عندما تكون الظروف مثالية. يمكن منعها عن طريق رش العناقيد بمبيدات الفطريات. ستساعد إزالة الأوراق التي تغطي العناقيد في أوائل شهر مايو في الوقاية من أمراض الفطريات عن طريق زيادة دوران الهواء وتحسين ملامسة مبيدات الفطريات مع العناقيد.

مرض بيرس هو أحد مسببات الأمراض الشبيهة بالبكتيريا التي تنتقل إلى كرمة العنب من نباتات الحشائش المضيفة بواسطة نطاط أوراق صغير. التحكم الوحيد هو الأصناف المقاومة. يحدث فقط في المنطقة الرطبة الدافئة من ولاية تكساس جنوب 800 ساعة تقشعر لها الأبدان تحت خط 45 درجة. يتم تحديده من خلال حرق أوراق الهامش غير المنتظم متبوعًا بانخفاض الكرمة العام. عادة ما يستغرق موت الكرمة من سنتين إلى أربع سنوات بعد الإصابة.

يمكن أن يكون تعفن جذور القطن مشكلة خطيرة للغاية في التربة ضعيفة التصريف وذات درجة الحموضة العالية. يمكن منعه عن طريق الاختيار المناسب للموقع أو مقاومة جذور الجذر ، مثل Champanel و Dog Ridge. يتم التعرف عليه من خلال موت الكرمة السريع في يوليو قبل الحصاد أو أثناءه.

زيادة حجم ثمار عنب المائدة
يمكن تكبير عنب المائدة عن طريق التقليم الثقيل ، ترقق الكتلة ، ترقق التوت ، الحزام ، وبخاخات حمض الجبريليك إلى التوت الرقيق من الكتلة والبخاخات لتكبير حجم الثمار.

أسهل طريقة لزيادة حجم الثمار هي تقليم الثمار وترك مجموعة واحدة فقط لكل لقطة. قم بإزالة المجموعات الأخرى مباشرة بعد وضع الفاكهة أو عندما يكون التوت بحجم BB. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقليل عدد التوت في الكتلة عن طريق قنص بعض التوت عندما يكون حجمه BB. إذا كان للكتلة ذيل طويل ، فما عليك سوى قطع الذيل أو إذا كانت الكتلة لها كتف ، فقم ببساطة بقطع الكتف. يجب ألا تنتج كروم العنب الكبيرة الناضجة أكثر من 20 مجموعة ، يجب أن تنتج الكروم الأصغر حجمًا أقل.

محصول
ينضج العنب في وقت مبكر جدًا في جنوب وشرق تكساس ، من أواخر يونيو لعنب المائدة إلى أوائل أغسطس بالنسبة لـ Black Spanish. غالبًا ما تنتج الأصناف غير الموصى بها للمنطقة عناقيد ذات ثمار ناضجة غير متساوية. يمكن أن تكون الطيور والحيوانات الأخرى مشكلة خطيرة في وقت الحصاد. المعاوضة هي الطريقة الوحيدة المؤكدة لمنع فقدان الفاكهة.

يتم حصاد عنب المائدة عندما يكون مذاقه جيداً أو عندما يكون مستوى السكر أعلى من 16٪. يتم حصاد عنب النبيذ قبل أن يصل الرقم الهيدروجيني للعصير إلى 3.4.


فطر العنب Phymatotrichum: إدارة تعفن جذور القطن على كروم العنب - الحديقة

ملاحظة: ظهرت هذه المادة في الأصل في وقائع مهرجان أكتوبر السنوي العاشر ، برعاية مشتركة من ملحق تكساس التعاوني ومركز جامعة تكساس للتاريخ الأمريكي (الدكتور ويليام سي ويلش ، رئيس اللجنة) وينديل ، تكساس ، 2003.

نما العنب بشكل طبيعي على طول الأنهار والجداول في تكساس منذ آلاف السنين. تم تحديد مجموعة متنوعة من أنواع العنب الفريدة وراثيًا على أنها أصلية في تكساس. مونسون الأسطوري من دينيسون ، تكساس كان أحد أهم خبراء تصنيف العنب في العالم عام 1909. ومع ذلك ، لا يحتاج المرء إلى أن يكون عالم عنب ليدرك مدى وفرة العنب الأصلي في تكساس. كل صف نهر أو جدول أو طريق أو سياج في الولاية لا يخلو من كرمة محلية. لعبت هذه الأنواع المحلية دورًا مهمًا في توفير المقاومة الجينية لأصول جذور العنب المستخدمة في جميع أنحاء العالم. يوجد تباين كبير بين العنب المحلي وإنتاج العنب التجاري في تكساس. زراعة النبيذ في تكساس صعبة للغاية.

التحديات الطبيعية التي تحد من زراعة العنب التجارية في تكساس


زرع الأوروبيون الأوائل في تكساس كرمة العنب الاوروبي عنب من العالم القديم في مستوطنات بيلفيل ونيو براونفيلس وفريدريكسبيرغ ، ولكن لم تكن هناك تقارير عن الإنتاج. من الواضح أن القيود في تكساس منعت نموها. في منتصف الخمسينيات كانت محاولة كبيرة للنمو كرمة العنب الاوروبي فشل عنب المائدة في الحديقة الشتوية ووادي ريو غراندي السفلي بسبب موت الكرمة من عدد من القيود. بالإضافة إلى تكساس ، كرمة العنب الاوروبي فشل العنب في الولايات الجنوبية الشرقية السفلى من سافانا ، جورجيا إلى نيو أورلينز ، لويزيانا. مع مرور الوقت ، تراجعت الجهود المبذولة لزراعة عنب العالم القديم وصُنع النبيذ من العنب المحلي. لم تبدأ صناعة النبيذ الجديدة في تكساس على نطاق تجاري حتى أواخر السبعينيات.

مرض بيرس - المعترف بها منذ فترة طويلة كعامل مقيد مهم لزراعة العنب في دول ساحل الخليج - هي قوة سلبية رئيسية في ولاية تكساس. تعيش هذه البكتيريا دون أن يلاحظها أحد في مجموعة واسعة من النباتات المحلية ويتم نقلها إلى كروم العنب حيث تقتلها لعدة سنوات في كل من شرق وجنوب تكساس. كان هذا يحدث منذ المزارع الأوروبية الأولى. منذ عام 1970 ، كان يُعتقد أن مرض بيرس يقتصر على المنطقة الواقعة جنوب درجة حرارة الشتاء 800 ساعة تحت خط 45 درجة فهرنهايت ، ومع ذلك ، في عام 1996 ، تم تحديد العديد من مزارع الكروم في وسط تكساس شمال هذا الخط على أنها مرض بيرس وقتلت بعض مزارع الكروم تمامًا.

في تكساس ، حيث يكون الجو دافئًا في الشتاء ، كان قتل الكروم مختلفًا عن ولاية كاليفورنيا لأن لدينا عددًا من القناصين الزجاجيين المجنحين الرؤوس المسطحة لنقل البكتيريا من النباتات المضيفة إلى مزارع الكروم. لسوء الحظ ، لم تكن هناك سيطرة إيجابية على مرض بيرس في عام 2001 بخلاف زراعة الأصناف المقاومة ، والتي يوجد عدد قليل جدًا منها. لا تتمتع هذه العنب بخصائص الجودة المميزة للكلاسيكية كرمة العنب الاوروبي أصناف. تعتبر LeNoir و Blanc duBois والعديد من الأنواع الأخرى أفضل الأصناف المقاومة. يعمل Jim Kamas مع المزارعين في عدد من التجارب التي تستهدف الناقل كطريقة لإدارة مرض الثقب. نظرًا لوجود مزارع الكروم في منطقة PD لم تصاب أبدًا بالعدوى ، فهناك أمل كبير في هذا البحث. كان المرض البكتيري الثاني ، Crown Gall ، مشكلة خطيرة أيضًا في بعض مزارع الكروم.

تعفن جذور القطن مشكلة كبيرة في مناطق الولاية التي بها تربة قلوية عالية الأس الهيدروجيني. إنها ليست مشكلة في التربة الحمضية في شرق تكساس أو في تربة السهول الجنوبية بالقرب من لوبوك ، تكساس. عندما تكون الظروف مناسبة ، يمكن أن يقتل تعفن جذر القطن مجموعة واسعة من نباتات الديكوت ، بما في ذلك مزارع الكروم. في حالة وجود المشكلة ، يحتاج المزارعون إلى جذر الجذر للتحكم في تعفن جذور القطن. تم استخدام Champanel و Dog Ridge ببعض النجاح. النمو القوي للفرس البري ، فيتيس موستانجنسيس (فيتيس كانديكانس)، يبدو أنه يقدم وعدًا ولكن للأسف من الصعب جدًا نشره.

يتجمد الشتاء هي مشكلة كبيرة في ولاية تكساس. لم تحصل صناعة النبيذ الجديدة في تكساس على تجميد كبير من عام 1973 حتى عام 1989. ولكن حدث تجمد كبير بشدة عندما انخفضت درجات الحرارة في أواخر أكتوبر 1989 بمقدار 60 درجة فهرنهايت في 24 ساعة مما أسفر عن مقتل مئات الأفدنة من الكروم الناضج وحدث هذا مرة أخرى في عام 1993. ال كرمة العنب الاوروبي يُزرع العنب في مناخات شديدة البرودة ، ومع ذلك ، فإن العنب ليس لديه فترة سكون أو راحة حقيقية ، مثل الخوخ. وبالتالي ، إذا كان للكروم نشاط خلوي خلال الفترات الدافئة من الخريف أو الشتاء ، فقد يكون التجمد مميتًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للصقيع الربيعي أن يقتل النمو الجديد. شاب كرمة العنب الاوروبي قد يكون من الصعب إنشاء إنشاء كرمة في غرب تكساس بسبب التجمد المبكر في الخريف. يشكل التجميد مشكلة خطيرة للكروم المطعمة ، لأن كروم الجذر يصعب للغاية إعادة تطويرها إلى جذع جديد بعد التجميد الضار. في Newsom Vineyard في بلينز بولاية تكساس ، تم العلم أنه يمكن تقليل ضرر التجميد بنسبة تصل إلى 40 ٪ باستخدام جذعين بدلاً من واحد.

بلاك روت هو مرض فطري خطير يصيب العنب في تكساس. إن تطوير العنب التجاري في تكساس وشرق الولايات المتحدة هو إلى حد كبير نتيجة لمبيدات فطرية جديدة وأفضل لحماية الفاكهة والكروم أثناء فترات هطول الأمطار. يمكن أن تنمو أقصى غرب تكساس كرمة العنب الاوروبي بدون حماية من مبيدات الفطريات خلال سنوات الجفاف الشديد عادة ، هناك سنوات عندما تكون هناك حاجة إليها. أمراض الفطريات الأخرى - الأنثراكنوز ، البياض الدقيقي ، البياض الدقيقي وغيرها يمكن أن تكون مشكلة أيضًا.

مزارع الكروم البحثية بجامعة تكساس إيه آند إم

تم زرع مزرعة عنب بحثية كبيرة في كوليدج ستيشن ، تكساس في عام 1893 بواسطة آر إتش برايس وإتش نيس والتي تضم أكثر من 150 نوعًا لكل منها أربعة كروم. بحلول عام 1898 جميع الأصناف مع أي كرمة العنب الاوروبي الميراث مات وأصناف مع فيتيس لابروسكا فشل في الأداء في مناخ جنوب شرق تكساس. فشلت الجهود المتكررة لإنشاء مزارع الكروم البحثية في الحرم الجامعي الرئيسي مما نشك الآن في أنه مرض بيرس. في عام 2001 تم إنشاء مزرعة عنب جديدة لتقييم تحمل مرض بيرس في الأصناف التي أثبتت بقاء طويل الأمد في الجنوب. هذا من قبل المؤلف بالتعاون مع جريج كوب. بالإضافة إلى ذلك ، تم إجراء خمس تجارب للبقاء على قيد الحياة خارج الحرم الجامعي مع جيري واتسون ومايك ماكان وجين تيريل وتشارلز سويش وسكوت طومسون.

محطة لوبوك. في عام 1909 ، تم زرع مزرعة عنب كبيرة لأبحاث شركة A&M في لوبوك ، تكساس وتم الحفاظ عليها حتى عام 1937 عندما تمت إزالتها بسبب عدم الاهتمام العام بزراعة الكروم. في عام 1968 ، أعاد بيل ليب تأسيس البحث واستمر في عام 2001 تحت إشراف إدوارد هيلمان. تم اختبار المئات من أصناف العنب من جميع الأنواع ، وكذلك أصول الجذر ، والتقليم ، والري ، ومكافحة الآفات ، والحماية من البرد. تجارب جديدة جارية مع الري الناقص للحفاظ على المياه.

محطة وينتر جاردن. في عام 1931 ، تم إنشاء مزرعة عنب بحثية كبيرة لشركة A&M في محطة Winter Garden Experiment في وينتر هيفن ، تكساس بواسطة إرنست مورتنسن. تم اختبار أكثر من ألف نوع من أنواع العنب والجذور حتى عام 1952 عندما تم إغلاق المشروع. عندما تم إغلاق حضانة مونسون آند سون في دينيسون بولاية تكساس ، تم نقل مجموعة أصناف مونسون إلى محطة وينتر جاردن. أسس مورتنسن Dog Ridge و Champanel و LaPryor كأصول جذرية مقاومة لعفن جذور القطن. حدد LeNoir و Champanel و Edna كمنتجين جيدين للفواكه. كما حدد LeNoir و Herbemont و Barlinka على أنها مقاومة لمرض العنب الذي نعرفه الآن باسم مرض بيرس. كما أثبت مورتنسن ذلك كرمة العنب الاوروبي أصناف لديها مشاكل خطيرة بلاك روت في جنوب غرب تكساس.

معمل مونتاج لتحقيقات العنب. أجرت شركة A&M برنامجًا بحثيًا رئيسيًا عن العنب في مونتاج ، تكساس من عام 1939 إلى عام 1963. اختبر أوريل أيه راندولف مئات من أصناف العنب وأظهر تفوق العنب المفضل وكارمن وبيكون وسيبل 9110 بالإضافة إلى دوج ريدج وشامبانيل و جذور لابريور. وأجريت مشاريع بحثية واسعة النطاق حول التقليم والتسميد وإدارة الآفات. تم إغلاق البرنامج بسبب عدم اهتمام الجمهور بزراعة الكروم.

عنب المائدة جنوب تكساس

تي في مونسون

يتطلب تاريخ زراعة الكروم في تكساس مناقشة T.V. مونسون من دينيسون ، تكساس. قلة من الأشخاص قاموا أو سوف يدرسون ويصفون ويصنفون ويولدون ويختارون وينشرون ويسوقون ويسجلون ويظهرون تفوقًا تقنيًا أكبر من السيد مونسون. For 30 years, 1880 to 1910, he traveled 50,000 miles by horse, train, and foot in 40 states, making concise notes on over 1,000 native vines. He then dedicated three years to the development of the first draft of his classification, and later supplied the leading Viticulture colleges of the world with a complete set of American grape specimens. He received national recognition for his comprehensive Exhibit of American Grapes at the 1893 Exposition in Chicago, Illinois. The Exhibit was subsequently given to the USDA in Washington, D. C., and was the largest and most accurate single collection of grape species ever made.

T. V. Munson not only classified grapes, he collected a vast number of native vines and their current varieties which he bred and evaluated for selecting outstanding cultivars. This was one of the most outstanding private plant breeding programs ever developed. When a superior cultivar was identified, it was propagated for sale to the public from The Munson Nurseries. The railroad system at Denison, Texas was ideally located for shipping vines and other horticultural plants throughout the South. Profits from the nurseries subsidized Munson's life-long study of the grapevine.

The greatest contribution of T. V. Munson was his cooperation with the French wine industry in developing phylloxera resistant rootstocks. Once the problem was identified as an insect and it was learned that American species were resistant, the great challenge of moving rootstock material to France was taken by Munson. For four months in south central Texas, from Bell to Bexar counties, Munson organized dozens of workers and land owners who collected 15 wagons of dormant stem cuttings for shipment to France. Most importantly, all lots were identified by species and shipped via three ships to southern France. The vines were the breeding stock for the rootstocks which saved the European wine industry. Hundreds of villages were saved and thousands of grape growers were able to grow grapes again. The rootstocks used throughout the world today originated in Europe from the Texas native grape material from Munson. For this effort, T. V. Munson was awarded the Legion of Honor, Chevalier du Merite Agricole, by the French Government.

Munson, the man, was truly an outstanding individual. He was highly intelligent, extremely motivated, and physically strong. Munson was a deep thinker. Religion, nature and philosophy were very important, as he studied the Bible, Plato, Aristotle, Socrates, and especially Francis Bacon. Munson strived to capture "the nature of life," how it evolved and how it interacted with the environment. He was 100 years ahead of his time, breeding grapes to match the variety to the climate and to naturally prevent insect and disease damage. He believed in accomplishment. To write an idea down was not enough for Munson, it must be worked through to completion. In 1909, Munson published his life's work on viticulture, Foundations of American Grape Culture, which is in print today and available from the Denison, Texas Public Library.

Early Private Grape Pioneers in Texas

Through the years of little interest in Texas viticulture there were individuals whose love of the grapevine sustained their efforts to learn, propagate and grow grapevines with no intentions of profit or fame. These are the true heroes of Texas viticulture. C. O. Forester, Jr., of Elsa, Texas from 1938 to 1995 hybridized grapes in search of a table grape for the Lower Rio Grande Valley. He successfully crossed Vitis mustangensis (Vitis candicans) و Vitis vinifera to produce five seedless cultivars of commercial quality, the most outstanding being Mother Gloyd and Weisser, both seedless.

In 1966, Norman Willms of Los Fresnos, Texas began testing wine grapes for the Lower Rio Grande Valley and continued through 1995. During this period he identified two outstanding wine grapes. Muscanal, a natural hybrid of Vitis candicans, which has large loose clusters of red grapes has demonstrated resistance to all fruit and vine diseases. The second grape, Convent, was reported to be carried to Texas by French Sisters and is still growing at the Immaculate Conception Cathedral at Brownsville, Texas. Willms tested hundreds of grape varieties with Muscanal and Convent being the best.

In the 1950's, Mr. J. H. Dunn had an outstanding vineyard at Lubbock, Texas. When the new interest in viticulture developed later, Dunn was able to advise the new grape growers. The Crites vineyard at Diley, Texas was also a source of inspiration for the new industry.

Val Verde Winery. In 1833, the Val Verde Winery of Del Rio, Texas was established by Frank Qualia, an Italian emigrant. In the beginning, the Mission, Vitis vinifera, was planted however, when Pierce's Disease entered at the turn of the century, the vineyard was converted to LeNoir and Herbemont. During the second generation of Louis Qualia, over 100 varieties of grapes were tested, but all but the PD resistant varieties died. The most PD tolerant Munson varieties, Champanel and Ellen Scott, remained in the vineyard however, Ellen Scott eventually was allowed to die out. Over 20 commercial wineries were in production in Texas prior to prohibition, but only Val Verde Winery, under Louis Qualia, continued after the 1935 repeal. Today, the winery is stronger than ever under the management of third generation, Thomas Qualia, with LeNoir being their leading variety for Port Wine production.

The New Texas Wine Industry


In the late 1960's and until this date a new wine revolution was born in America and the world. Vineyards were planted in every state with several becoming established as commercially viable and Texas being one. Though there had been Val Verde Winery and other Texas vineyards, the first two new vineyards for wine were established by Bobby Smith at Springtown, Texas and a group led by Clint McPherson, Robert Reed, and Roy Mitchell called the Sandy Land Grape Growers Association west of Lubbock, Texas in 1974. Slow at first but rapid by the early 1980's, vineyards were planted throughout Texas and wineries soon followed. By 1975 areas of interest developed at Lubbock, Fredericksburg, Fort Worth, and Fort Stockton, Texas and they continue to be wine centers today with Vitis vinifera varieties.

South Plains. The Lubbock area has developed into the major grape producing area of Texas with approximately 1,300 acres of grapes in 1995 and this number should increase. The area is the superior region in Texas because it is free of cotton root rot and Pierce's Disease. It is also very dry which significantly reduces black rot problems. The soil is the best in the world and the nights are cool which helps fruit quality. However, freeze is a significant problem at Lubbock, Texas. The question is how far north of Lubbock can a variety be grown without serious freeze injury? The zero degree F average annual minimum temperature line from Collinworth County south to Cochran County is considered the upper limit for Vitis vinifera culture. Riesling and Chardonnay are grown north to Plainview and Sauvignon Blanc and Zinfandel slightly north of Lubbock, Texas. Cabernet Sauvignon, Merlot, Chenin Blanc and Muscat Canelli are grown south of Lubbock, Texas. Since the industry is young, it will take time to make a firm determination as to which variety grows best where. The wineries in central Texas will depend heavily on grapes from the South Plains.

Far West. Ste. Genevieve vineyard of 1,000 acres by the Department of Lands of the University of Texas dominates the acreage of far west Texas, but there are 200 additional acres in the Dell City, Fort Davis, and other locations. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Ruby Cabernet, and Zinfandel have produced very high yields on top quality fruit. Early fall and late spring freezes, cotton root rot, water quantity and quality and iron chlorosis are all limiting factors. The Davis Mountains had one vineyard test positive for Pierce's Disease in 1996, however, no additional vines have died. Dry climate, fertile soil, and mild winters are positive for the area. Very good production, vigorous vine growth and high wine quality have exceeded expectations for the area.

Hill Country. The region north of Fredericksburg to San Saba, and west to Menard, Texas is home of beautiful limestone hills and pristine creeks with approximately 600 acres of vineyards. The Hill Country is famous for peach production with excellent soil and climate. A large tourist trade has made the Hill Country a popular wine region. Fruit and foliage diseases, hail and cotton root rot are problems in the area. In 1996, a serious outbreak of Pierce's Disease has caused growers to think hard before planting of new vineyards in the Hill Country.

West Cross Timber. The north central region of Texas has approximately 250 acres of grapes with a large number of smaller vineyards and wineries. The area has a wide variety of soil, some of which are deep, well drained sandy loam and excellent for grapes. The climate is typically dry, but rainfall can demand sprays for disease protection. Marketing is an advantage here because of the very large Dallas/Forth Worth metroplex. At one time the vineyards were all American varieties, which were replaced by French X American hybrids, which have now been replaced by Vitis vinifera varieties. However, there is interest in going back to hybrid plantings for better disease and cold protection. In 1994, the city of Grapevine obtained favorable state legislation for wineries and become a center for wine marketing. It is also the home of the Texas Wine and Grape Growers Association. Pierce's Disease has tested positive in the West Cross Timbers in 1996, and some vineyards have been totally killed.

East and South. All of east and much of south Texas are grape disease territory. Pierce's Disease and black rot are the dominant limiting factors in this very large region of the state. Fortunately, outstanding port wine has been made by Tommy Qualia of Val Verde Winery of Del Rio and Paul Bonarrigo of Messina Hof at Bryan, Texas from the LeNoir grape which is resistant to Pierce's Disease. Cynthiana has also been planted as a PD tolerant variety. Blanc duBois offers potential for white wine with very good quality being made by Raymond Haak of Haak Winery and Bob Cottle of Pleasant Hill Winery. Muscadines grow well in the acid soils of east Texas with Piney Woods Winery at Orange making very good muscadine wine. There are many wineries in this region, which use Vitis vinifera fruit which is produced in either the south plains or far west Texas. Because of the high population and excellent marketing potential of the east, this trend will continue into the future.

Types of Grapes

There are six basic types of grapes grown in Texas: Vitis vinifera, French X American hybrids, American varieties, Muscadines, rootstocks and native species. The Texas wine industry is 99% Vitis vinifera. These are the classic wine grapes of Europe which are also grown in California, and all other major wine regions of the world. Before the new Texas wine industry, most vineyards were small and for home or local use. They consisted of the cold hardy, disease and insect resistant American varieties. This included hundreds of varieties however, the prominent varieties were the Munson varieties Beacon, Carman, Champanel and Ellen Scott, Cynthiana from Arkansas, and the Vitis Bourquiniana varieties, LeNoir, Hebemont and Favorite.

In the early 1970's the American varieties were replaced by French X American hybrid varieties such as S 9110, SV 12-375, Vidal 256 and Chambourcin. By the late 1970's with leadership from Kim McPherson and others only Vitis vinifera were being planted, and by 1985 the Texas industry was exclusively Vitis vinifera varieties, except for Port from LeNoir. Since 1996 with leadership by Jerry Watson and the Cat Spring Grape Meetings a number of vineyards have been planted in east and south Texas using LeNoir, Blanc duBois, and Cynthiana, which are Pierce's Disease tolerant varieties. Over 20 additional Pierce's Disease tolerant varieties are being tested in a new vineyard on the Texas A&M University campus which was planted in 2001.

In the acid soils of east Texas, Muscadines can be grown to perfection however, there are only very small plantings and only Piney Woods Winery is making muscadine wine.

Rootstocks are hybrids of native American species, most of which were hybridized in southern France during the phylloxera epidemic. Rootstocks are used when a special root or soil problem can be corrected by their use. The most common needs in Texas are iron chlorosis which is corrected by using Fercal or 41B, nematodes which are corrected with SO4 or Dog Ridge or Freedom. Cotton root rot problems can be reduced by using Dog Ridge. One rootstock, 110R can address more than one problem and is the leading choice for Texas today. There are 21 native grape species according to Michael O. Moore in Flora of North America and 15 grow wild in Texas along fence rows, in forests, and on trees. Therefore 70% of the grape species of the world are native to Texas. The most dominant being Vitis mustangensis (Vitis candicans) wild mustang which grows in all of central, east, and south Texas from the Red River south to the Rio Grande rivers. In the acid soils of east Texas the wild muscadines Vitis rotundifolia are very common. Vitis monticola و Vitis cinerea فار. helleri (Vitis berlandieri) are common in the high pH soils of the Hill Country. Vitis cinerea is common along the alluvial flood plains of the Brazos and Colorado rivers. Native species are different from cultivated varieties in that the vines are either male or female with most of the vines being male with no fruit.


شاهد الفيديو: مرض تعفن الجذور الذي يصيب النباتات ماهو وما اسبابه وكيف علاجه


المقال السابق

مرض السبانخ العلوي المجعد: تعرف على فيروس أعلى البنجر المجعد في السبانخ

المقالة القادمة

حماية الورود في الشتاء: كيفية إصلاح أضرار الشتاء التي تلحق بالورود