زراعة الخضروات الشتوية: تعرف على البستنة الشتوية في المنطقة 6


بقلم: ليز بايسلر

عادة ما تشهد الحدائق في منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 6 فصول شتاء قاسية ، ولكن ليست شديدة الصعوبة بحيث لا تستطيع النباتات البقاء على قيد الحياة ببعض الحماية. في حين أن البستنة الشتوية في المنطقة 6 لن تنتج الكثير من المنتجات الصالحة للأكل ، فمن الممكن حصاد محاصيل الطقس البارد في فصل الشتاء والحفاظ على العديد من المحاصيل الأخرى حية حتى ذوبان الجليد في الربيع. استمر في القراءة لمعرفة المزيد حول كيفية زراعة الخضروات الشتوية ، ولا سيما كيفية معالجة الخضروات الشتوية للمنطقة 6.

البستنة الشتوية في المنطقة 6

متى يجب أن تزرع الخضار الشتوية؟ يمكن زراعة العديد من محاصيل الطقس البارد في أواخر الصيف وحصدها جيدًا في الشتاء في المنطقة 6. عند زراعة الخضروات الشتوية في أواخر الصيف ، قم بزرع بذور النباتات شبه الصلبة قبل 10 أسابيع من متوسط ​​تاريخ الصقيع الأول والنباتات القوية قبل 8 أسابيع .

إذا بدأت هذه البذور في الداخل ، فسوف تحمي نباتاتك من كل من شمس الصيف الحارة وتستفيد من المساحة في حديقتك. بمجرد أن يبلغ طول الشتلات حوالي 15 سم ، انقلها في الهواء الطلق. إذا كنت لا تزال تعاني من أيام الصيف الحارة ، فقم بتعليق ملاءة على الجانب المواجه للجنوب للنباتات لحمايتها من شمس الظهيرة.

من الممكن حماية محاصيل الطقس البارد من البرد عند البستنة الشتوية في المنطقة 6. غطاء بسيط للصف يعمل العجائب في الحفاظ على دفء النباتات. يمكنك الذهاب إلى أبعد من ذلك عن طريق بناء منزل دائري من الأنابيب البلاستيكية والأغطية البلاستيكية.

يمكنك صنع إطار بارد بسيط عن طريق بناء جدران من الخشب أو بالات القش وتغطية الجزء العلوي بالزجاج أو البلاستيك.

في بعض الأحيان ، يكون تغطية النباتات بكثافة أو لفها بالخيش كافيًا لإبقائها معزولة عن البرد. إذا قمت ببناء هيكل محكم ضد الهواء ، فتأكد من فتحه في الأيام المشمسة لمنع النباتات من التحميص.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


قائمة الخضروات المعمرة للنمو حسب المنطقة

الخضراوات المعمرة هي الهدية التي تستمر في العطاء ، موسمًا بعد موسم وسنة بعد عام. عند التخطيط لحديقتك النباتية لعام 2021 ، ضع في اعتبارك توفير مساحة للنباتات المعمرة: الخضروات ، والأعشاب المعمرة ، والزهور ، وبالطبع محاصيل الفاكهة والجوز.

إليكم سبب رغبة البستاني في زراعة المزيد من الخضروات المعمرةس.


البذر الشتوي: بدء البذور في الهواء الطلق

عندما تتعرف على البذر الشتوي لأول مرة ، يبدو الأمر غامضًا بعض الشيء. كيف يمكن أن تنبت البذور في البرد - ألا تحتاج إلى الدفء والرطوبة لتنبت؟

نعم يفعلون. ولكن ، تحتاج بعض البذور أيضًا إلى برودة باردة استعدادًا للإنبات ، وهنا يمكن أن تساعد هذه الطريقة.

نسميها "بذر الشتاء" ولكن بدلاً من زرع البذور مباشرة في الهواء الطلق ، فإننا نزرع البذور في حاويات شفافة ومغلقة ولكن جيدة التهوية مثل أباريق الحليب التي توضع في الهواء الطلق لتجربة ظروف الشتاء. تظل البذور نائمة أثناء التبريد ، ومع اقتراب الربيع ، يزداد الضوء والحرارة وينتج الإنبات.

البذر الشتوي مناسب لمناطق الصلابة من 4 إلى 8
ابحث عن منطقتك هنا: الولايات المتحدة | كندا

ما هي البذور التي تعمل بشكل أفضل؟

البذر الشتوي هو الأفضل لأي بذور قاسية باردة تتطلب "التقسيم الطبقي" - ذلك البرد البارد الذي ذكرته والذي يعد بعض البذور للإنبات. باستخدام الحاويات ، فإننا نحاكي بشكل أساسي ما تفعله الطبيعة ولكن نعطي البذور فرصًا أفضل من خلال حمايتها من الظروف القاسية والمخلوقات التي قد تأكلها.

مجموعة البذور التي تحتاج إلى دفعة من البرد تشمل المفضلات مثل الدلفينيوم ، الصقلاب ، الترمس ، الكولومبين بالإضافة إلى النباتات المحلية ذات المناخ البارد وبعض الأشجار والشجيرات والكروم. هذه نباتات معتدلة (ليست استوائية). لقد قمت بتضمين قائمة واسعة من البذور لتجربتها (أدناه).

هل يمكنني في الشتاء أن أزرع البذور التي لا تكون شديدة البرودة؟

نعم. يمكن أن تعمل هذه الطريقة مع أي بذور. الفرق هو أن البذور المقاومة للبرودة تبدأ أولاً في أبرد شهور الشتاء لتوفير فترة التبريد اللازمة.

تبدأ أي بذور طرية أو محبة للدفء في وقت لاحق من فصل الربيع عندما يكون هناك خطر ضئيل من انخفاض درجات الحرارة أثناء الليل. في هذه المرحلة ، يعمل إبريق الحليب بالفعل كصوبة دفيئة صغيرة.

سأوجهك خلال الخطوات الأساسية والإمدادات اللازمة.

إذا كنت تريد فقط تجربة قائمة البذور المقترحة ، فيمكنك القفز إليها هنا: بذور تزرع في الشتاء.


نصائح حول زراعة خضروات الحديقة الشتوية

  • ضع في اعتبارك المكان الذي تزرع فيه خضروات حديقتك الشتوية. قد تحافظ الحاويات والأسرة المرتفعة على دفء التربة في الربيع والصيف والخريف ، لكنها ستكون أول من يتجمد في الشتاء. ستجد المزيد من الحماية لخضرواتك الشتوية عندما تزرعها في الأرض. هذا صحيح بشكل خاص للخضروات الجذرية.
  • قم بزراعة الخضروات الشتوية في أكثر الأماكن المشمسة في سرير حديقتك لتحقيق أقصى استفادة من الأيام القصيرة.
  • إذا كنت تزرع نباتات في أواني ، فيمكن إحضارها بسرعة وسهولة إلى الداخل أو في البيوت البلاستيكية إذا انخفضت درجة الحرارة.
  • يمكن أن يكون الماء أفضل صديق للبستانيين عند زراعة الخضروات في الشتاء. يعزل الماء جذور المحصول ويحمي النباتات من التجمد. إذا كنت تتوقع درجات حرارة قصوى ، ففكر في سقي الجذور جيدًا وتجنب الأوراق.
  • أضف طبقات سميكة من النشارة حول النباتات في الشتاء. يعمل الفرش كغطاء لحماية النباتات وجذورها.
  • يمكن أن تعمل خضروات الحدائق الشتوية كمحاصيل تغطية ، وتحمي التربة من التآكل ، وتجدد تربة الحديقة بالمغذيات لمحاصيل الربيع والصيف اللاحقة.

جدول الزراعة الخاص بي لوزارة الزراعة الأمريكية

محاصيل الربيع المبكرة التي أزرعها بالداخل

الموعد المستهدف لبدء الأشياء في الخارج هو عيد القديس باتريك

تحقق من قناة YouTube الخاصة بنا ، ولايك ، واشترك فيها

بدأت في عمل المزيد من البذر المباشر وزرع المحاصيل ذات الطقس البارد في أبريل. أبدأ أيضًا في زرع بذور القرع والبطيخ.

أرغب في دفع المعلمات الخاصة بي والحصول على الطماطم والفلفل في الخارج في أقرب وقت ممكن. ألعب الزراعة عن طريق الأذن بناءً على الطقس.

في الموسم الخالي من الصقيع ، أقوم بزرع بذور محاصيل الطقس الدافئ وتوجيهها.

في الصيف سأستمر في سد الثغرات. عادةً ما أزرع الفاصوليا والقرع كل أسبوعين. في مايو أبدأ بزراعة أصناف الخس الصيفية. أزرع براعم بروكسل في أوائل يونيو لأنني أريدها أن تنضج في الخريف.


نصائح البستنة الشتوية من المنطقة 6

ما هي الأغطية / وسائل الحماية الأفضل بالنسبة لك في حديقتك الشتوية؟

  • قش للأشياء التي قد أرغب في قطفها في الشتاء. البلاستيك الشفاف للأشياء التي أريد فقط أن أقضيها في فصل الشتاء ولكن ليس الحصاد.
  • نحن نستخدم منزلًا مرتفعًا مغطى ببلاستيك 4 مل والعديد من المنازل الصغيرة المنقولة بالبلاستيك. نستخدم أيضًا أغطية صف من القماش أو القماش كغطاء ثانوي أثناء الطقس البارد. في العام الماضي ، جربنا شيئًا جديدًا من خلال وضع شمعة كبيرة على طرفي المنزل ذي الطوق العالي. كان هذا ناجحًا للغاية. سنحاول زراعة الطماطم طوال العام هذا العام باستخدام الشمعة والأغطية المزدوجة أو الثلاثية.
  • أنفاق منخفضة.
  • لقد صنعت منزلًا دائريًا باستخدام أنبوب PVC فوق سرير مرتفع يبلغ عرضه 4 أقدام وطوله 15 قدمًا ، وقمت بتغطيته ب 6 مل من البلاستيك. لقد استخدمت نسيجًا أسود اللون حول النباتات للاحتفاظ بالحرارة. كانت الشمس مصدر الحرارة الوحيد. تقع الأسرة المرتفعة على منحدر شديد الانحدار مواجه للجنوب الغربي ، ونحن في المتوسط ​​أكثر دفئًا قليلاً من الوادي. أعتقد أن درجة الحرارة المنخفضة لشتاء العام الماضي كانت -4 درجات فهرنهايت.
  • بدلاً من البلاستيك ، أستخدم البطانيات القديمة لتغطية المحاصيل.
  • أستخدم منزلًا دائريًا للخضروات الجذرية ودفيئة صغيرة غير مدفأة لمعظم الآخرين.
  • أستخدم أغطية الصفوف فوق collards و kale و pac choi و mizuna. ينجو الكرنب والكرنب طوال فصل الشتاء.
  • أنا أنمو تحت النوافذ الزجاجية التي تشكلت معًا لإنشاء إطار A.
  • أستخدم أغطية صف عادية قديمة. إذا كان الجو باردًا حقًا (أقل من درجة التجمد) ، فسأضيف طبقة من البلاستيك إذا لزم الأمر.
  • أغطي سريري المرتفع بالبلاستيك الدفيئة من الدرجة البستانية على الأطواق البلاستيكية. يعمل بشكل رائع.
  • الأوراق الممزقة رائعة. أنها توفر الحماية وتتحلل إلى سماد في وقت لاحق. فقط لا تحزمها بإحكام.
  • يعتبر منزل البذور أو إطار زجاجي من النوع A أرخص طريقة للذهاب. يمكنك الارتجال بإطار سلكي رخيص وبعض الأغطية البلاستيكية من Lowes. يجب عليك سقيها على الرغم من أنها ستكون مرفقة.
  • خياري الأول هو إطار بارد مصنوع من النوافذ فوق بالات القش ، وخياري الثاني هو البلاستيك الشفاف الثقيل فوق إطار معدني.
  • أقوم ببناء دفيئة من مواد معاد تدويرها: بلاستيك شفاف ، وأطراف متينة ، وصخور للمراسي ، وما إلى ذلك ، وأغطي براعم بروكسل ، والمحصول المتأخر من اللفت والملفوف ، وأفتح الأطراف إذا وصلت درجة الحرارة إلى حوالي 35 درجة.
  • لدي دفيئتين غير مدفأتين (صغيرتين) لديهما فقط براميل من الماء على الجانب الشمالي.
  • الأغطية القطنية متوسطة الوزن مناسبة لنا. الطقس هنا يقفز من ثلجي وعاصف إلى شمس مشرقة وجميلة. لا يوجد الكثير من الوقت الانتقالي ، لذلك نحن مستعدون للتستر في الليالي الباردة ولكن أيضًا لتلك الأيام المشمسة جدًا للشتلات.
  • أستخدم لوحًا بلاستيكيًا قياسيًا بطول 10 × 25 قدمًا بسماكة متوسطة. لقد وضعت حديد التسليح مقاس 12 بوصة في الأرض وقمت بقطع القناة الكهربائية البلاستيكية نصف بوصة إلى أقسام يبلغ طولها 5 أقدام ، وثنيها لعمل أطواق. هذا يكلف ما يقرب من 15 إلى 25 دولارًا لكل سرير.
  • أقوم بعمل غطاء يشبه كوخ الإسكيمو فوق سريري المرتفع 4 × 4 أقدام باستخدام بولي كلوريد الفينيل وقماش حديقة أبيض ثقيل.
  • أجريبون 19 على الأطواق الخارجية ، ثم طبقة مزدوجة من أجريبون 19 على الأطواق الداخلية. أخطط في العام القادم لإضافة طبقة من بلاستيك البولي إيثيلين على الطوق الخارجي فوق أجريبون 19 عندما تنخفض درجات الحرارة عن 25 درجة. أعتقد أنني سأكون قادرًا على الحفاظ على المزيد من المحاصيل حية في ذلك الوقت.
  • أستخدم أنابيب PVC مع طبقة مزدوجة من البلاستيك فوقها.
  • أجريبون للأشياء بالخارج. لدي أيضًا دفيئة صغيرة ويمكنني أن أزرع معظم الأشياء هناك خلال فصل الشتاء دون أي حماية أخرى. لدي المزيد من المشاكل مع ارتفاع درجة الحرارة في الأيام المشمسة للأشياء المحبة للبرد.
  • لقد قمنا بتربية الأسرة التي بنى لها زوجي أغطية صوبة خشبية ذات إطار خشبي. يستخدم النوافذ الزجاجية و / أو الأغطية البلاستيكية المثبتة بالإطارات الخشبية.
  • إطار PVC منخفض مع بلاستيك مرفق بمشابك محملة بنابض. أزرع في أحواض مرتفعة منخفضة مع تربة معدلة جيدًا.
  • أستخدم طبقتين: دفيئة بلاستيكية تغطي الأسرة المرتفعة مع Reemay فوق السرير أيضًا ، عندما تنخفض درجات الحرارة إلى منتصف العشرينات.
  • أنا أحب البلاستيك 6 مل فوق الأطواق المصنوعة من سياج المجال.
  • وجدنا مكعبات رغوية عملاقة في متجر معدات زراعية كانوا سيتخلصون منها. وضعناها حول الأسرة المرتفعة وغطيناها بنوافذ وأبواب زجاجية. تمر أكياس النوم القديمة فوقها عندما يكون هناك صقيع شديد أو ثلوج. نزيل الأغطية عندما تكون الشمس كاملة.
  • نستخدم نفقًا مرتفعًا بداخله نفق منخفض.
  • استخدمنا إطارات باردة مصنوعة من مواد التزيين البلاستيكية ، مع ألواح تسقيف مموجة بلاستيكية شفافة للأضواء. أضفنا لاحقًا ورقة من البلاستيك الشفاف إلى الداخل لإعطاء طبقة ثانية.
  • لدي دفيئة مبطنة محمولة من Gardeners Supply بها نوافذ في حالة ارتفاع درجة الحرارة. وعندما يأتي الشتاء أقوم بتغطيته بغطاء ثقيل وبلاستيك.
  • أستخدم القش لمعظم الأشياء ، وأغطية القماش المنسوجة للمحاصيل مثل الخردل والكراث ، وأقوم بزراعة الصناديق في الدفيئة للخس.
  • أزرع بعض الأشياء في الدفيئة الخاصة بي ، وهي مصنوعة من زجاج زجاجي معاد تدويره: خس ، بوك تشوي ، بصل أخضر ، أعشاب من جميع الأنواع. في الخارج ، أستخدم فقط بطانية من الصقيع فوق السبانخ ، إذا كنت أتذكر. بخلاف ذلك ، أستخدم بطانيات الصقيع في أوائل الربيع فوق الفلفل والطماطم إذا لزم الأمر.
  • استخدمنا أنابيب PVC بسماكة 1 بوصة اشتريناها من متجر لإعادة البيع يدعم Habitat for Humanity. تم بعد ذلك تغطية خمسة أنابيب مثبتة فوق الجزء العلوي من السرير المرتفع بملاءات بلاستيكية شفافة. قمنا بتأمين الألواح بمشابك بلاستيكية كبيرة ، مما جعل من السهل جدًا إعادة وضعها لإزالة الأعشاب الضارة والري والمراقبة.
  • لقد زرعت فقط محاصيل شديدة البرودة هنا في جنوب غرب بنسلفانيا ، لكنني أعمل على "walpini" معدل هذا الصيف ، باستخدام الأساس الخلفي لحظيرتنا القديمة المتساقطة جنبًا إلى جنب مع بالات القش وبعض النوافذ القديمة التي كانت موضوعة حولها . من المحتمل أن يكون السقف عبارة عن ألواح من الماشية مغطاة بالبلاستيك شديد التحمل. الواجهة الأمامية تواجه الجنوب وهذه هي الزاوية التي سيواجهها السقف ، لذا آمل أن يحافظ على الحرارة!
  • قماش غطاء الصف كافٍ للمحاصيل الجذرية. يحتاج الخضر إلى أطواق أو إطار بارد.
  • أستخدم أسرة مرتفعة مصنوعة من كتل الطين لأساس منزل احترق. لدي أنفاق عالية فوق بعضها ، والبعض الآخر لدي أغطية صف محمولة. لدي سرير واحد يبلغ طوله حوالي 25 قدمًا أغطيه بأغطية زجاجية قديمة لإنشاء منزل ساخن.
  • تساقط الثلوج! لديّ حظ أفضل بكثير عندما يكون لدينا بطانية جيدة من الثلج. ثم أختار أثناء الذوبان.
  • أستخدم بولي هاوس 6 مل ، مع بالات من القش على طول قاعدة البوليهوس على الجوانب التي تهب عليها الرياح (الشمال والغرب).
  • لدينا منزل بطول 14 × 24 قدمًا. في الداخل ، يتم تغطية سريرين بأطواق منخفضة مصنوعة من سلك التسليح الخرساني. عندما تنخفض درجة التجمد ، يمكن تغطيتها بالبلاستيك عندما تكون درجات الحرارة في العشرينات المنخفضة. أقوم بإضافة البطانيات (المشتراة من مبيعات الفناء أو النوايا الحسنة) إذا كانت أكثر برودة ، وسأضيف قماش القنب الآخر في الأعلى إذا لزم الأمر. يمكن إضافة المزيد من البطانيات إذا كانت أقل من الصفر.
  • أستخدم نوافذ عاصفة قديمة معاد تدويرها وقش في سريري أزرعها في الربيع. أحتفظ بمعظم الأعشاب الخاصة بي خلال فصل الشتاء بهذه الطريقة. أحتفظ بإكليل الجبل والمريمية والأوريغانو والثوم المعمر والبقدونس طوال العام. إذا كنت محظوظًا ، يمكنني الاحتفاظ بالنعناع والكزبرة والريحان حتى أوائل ديسمبر.
  • أستخدم نفقًا على شكل قبة بداخله مصباح كهربائي.

ما هي تقنيات الزراعة الشتوية الأخرى التي تعمل بشكل أفضل بالنسبة لك للحصول على أكبر المحاصيل وأكثرها صحة؟

  • إذا كان هناك تجمد كبير قادم ، فقم بالحصاد كأنه ليس هناك غدًا.
  • لقد كنت أعمل في البستنة لفترة طويلة ولكني بدأت للتو في تجربة البستنة الشتوية ، حيث انتقلت مؤخرًا إلى كلاماث فولز. بشكل عام ، في أي موسم ، التربة الغنية الجيدة هي المفتاح. أستخدم روث الدجاج بالإضافة إلى السماد العضوي وأضعه وأعمل في الأرض قبل الزراعة ، ثم مرة أخرى عندما تبدأ النباتات في الإنتاج. إن مراقبة الحديقة عن كثب لتحديد نطاق الآفات أمر بالغ الأهمية أيضًا ، خاصة مع تقنيات مبيدات الآفات العضوية ، لأنها تعمل بشكل أفضل عند تطبيقها قبل أن تصبح الإصابة كبيرة. لقد واجهت مشاكل مع حشرات المن تحت بيتي ، بشكل مدهش ، حيث اعتقدت أن الطقس البارد سيثبطهم. أستخدم صابونًا أكثر أمانًا للمبيدات الحشرية ، والذي نجح في استخدامه. أنا أيضا سحق حشرات المن عندما أراهم.
  • أستخدم إطارات باردة للسبانخ والخس والميزونا والمعجون. كل الشتاء ما عدا الميزونا يجعله الشتاء كله ، على الرغم من أن النمو يتباطأ إلى الزحف في أبرد جزء من الشتاء.
  • أكبر مشكلة بالنسبة لي ليست درجة الحرارة ، ولكن الحماية من الرياح.
  • نجد أنه كلما زاد قطعنا واستخدامنا للكالي والسبانخ ، زاد إنتاجهما. علاوة!
  • كنت أقوم بتجميع التربة حول قاعدة السلق في أواخر الخريف. يبدو أن هذا يساعد النبات على التعامل مع الشتاء البارد.
  • غطاء أرضي شتوي شديد الصلابة مثل البرسيم هو فكرة رائعة. لا مانع من الدوس عليه بشكل متكرر وهو يصلح النيتروجين. قم دائمًا بتدوير إصلاحات النيتروجين من خلال كل بقعة حديقة قبل وضع مغذيات ثقيلة. أضف بعض السماد الطبيعي وشاي السماد (على الرغم من أن رائحته مثل الإبط!) لتنشيط التربة. اسمح بالتنوع.
  • اجعل النباتات تنمو قبل الصقيع الأول ، وراقب درجة الحرارة ، وابتعد عن الأرانب.
  • لا تنس التهوية في الأيام المشمسة. زرع الخضار سريعة النضج (الخس ، السبانخ ، إلخ) عدة مرات.
  • في الأوقات التي تكون فيها درجات الحرارة أقل من 25 ، أقوم بملء أباريق الغالون بالماء والكحول ، وأرسمها باللون الأسود المسطح ، وأترك ​​السائل يسخن عن طريق الإشعاع الحراري المحيط أثناء النهار. أضع الأباريق في العجاف المتنامي بين عشية وضحاها لتعمل كسخانات. أنا أيضًا أنضج العديد من أكوام السماد خلال الصيف وأستخدمها مع نباتاتي الشتوية.
  • جرب نفقًا مرتفعًا للأشياء التي تريد حصادها خلال الشتاء ، واستخدم نفقًا منخفضًا للأشياء التي تريد أن تقضيها في الشتاء والحصاد في الربيع أو أواخر الشتاء.
  • أزرع السبانخ والجزر قبل أن يضرب الطقس البارد ، وفي الربيع يكونون جاهزين للأكل. لقد وجدت الجزر أحلى إذا كان في الأرض خلال الشتاء.
  • أزرع الثوم وبصل البطاطس في الخريف لقضاء فصل الشتاء لحصاد العام المقبل. هذه تعمل بشكل جيد دون أي تغطية على الإطلاق. لقد كنت أستخدم أصعب الأصناف التي يمكنني العثور عليها ، وأحاول إبقاء جميع النباتات في دورة هواء جيدة وجافة إذا تبللت.
  • لا تفرط في الماء ، لأن الأنفاق تحافظ على الرطوبة والتكثف
  • نستخدم أواخر الشتاء لبدء البذور في مركز زراعة القبو الذي أنشأناه. إذا بدأنا إنتاج الفلفل والطماطم والخضروات الصليبية في الأسبوع الأخير من شهر فبراير أو الأسبوع الأول من شهر مارس ، فستبدأ الشتلات بشكل جيد في إنتاج المزيد. على سبيل المثال ، لدينا تسع قصاصات من البروكلي العام الماضي.
  • الكثير من السماد والنشارة. لا تنمو الأشياء كثيرًا ، لكنها تظل حية في انتظار دفء الربيع. يظل الجو باردًا هنا في شرق واشنطن في الشتاء لفترة طويلة من الزمن. تتجمد الأرض بشدة!
  • أنا أحب تقنيات biochar. يميل خلط الفحم في التربة إلى منع التربة من التجمد الصلبة.
  • أستخدم عملية "القطع والعودة مرة أخرى" لمعظم أنواع الخس وغيرها من الخضر القوية.
  • يمكن حصاد البصل المصري على مدار العام وليس هناك حاجة إلى غطاء له. يمكنك استخدام قمم الثوم المعمر والقيعان للطبخ أو السلطات. نبات رائع على مدار العام!
  • نبدأ النباتات من البذور في الطابق السفلي لدينا تحت أضواء النمو. عندما تكون النباتات كبيرة بما يكفي ، فإننا ننقلها إلى دفيئة صغيرة أو إطارات باردة. ستفشل أحيانًا ، لكن لا تستسلم!
  • ابدأ بطبقة سميكة وغنية من السماد الفاسد. اسقِ الماء جيدًا قبل أن يصبح باردًا جدًا لفتح الإطارات. إذا لزم الأمر ، الماء أثناء فترات الدفء في منتصف الشتاء ، حيث يمكن أن يجف.
  • بعض أفضل المحاصيل لدي هي خضار مقطوعة وعودة مرة أخرى.
  • دع المعجون يذهب إلى البذور لجعله شتويًا "حشيشًا".
  • طالما يمكنني الحصول على نباتاتي في وقت مبكر بما فيه الكفاية وإبقائها مغطاة ، في الغالب للحماية من الأرانب ، يمكنني الحصول على الكثير من المحاصيل الكبيرة طوال شهر فبراير.
  • أتأكد من أن المحاصيل التي أزرعها ستحصل على أكبر قدر ممكن من ضوء الشمس خلال أيام الشتاء ، دون أي ظل. أتأكد أيضًا من وجود حماية من الرياح وأن الغطاء ثقيل لإبقائه في مكانه لحماية نباتاتي.

ما هي أفضل النصائح للحصول على التوقيت الصحيح عند التخطيط لزراعة حديقة شتوية؟

  • بالنسبة لمحاصيل الطقس الباردة ، أحاول قياس وقت انتهاء الطقس الحار حقًا. أحاول إزالة البقع وتعديلها قبل أسابيع قليلة من رغبتي في الزراعة.
  • ألتقط للزراعة في الأول من سبتمبر مع معظم النباتات. يقوم الطقس بالكثير من الإملاء فيما يتعلق بوقت الزراعة.
  • قس درجة حرارة التربة كثيرًا.
  • يبدو أن الضوء هو العامل المحدد للبروكلي ، لذلك من الأفضل أن يدخل في الوقت المناسب ليشكل زهيرات. يستعيد الخس الربيعي والجرجير أنفسهم ، كما يفعل البقدونس. لم أضطر إلى زرع أي شيء منذ عدة سنوات ، لقد تركته يتحول إلى البرية.
  • حاول أن تتذكر الحصول على محاصيل الخريف والشتاء في الوقت المحدد أثناء احتضان موسم الحصاد الصيفي.
  • لا أقلق كثيرًا بشأن التوقيت في منطقتي. إذا كان محصولًا في الطقس البارد ، فسيظل ينمو جيدًا في هذه المنطقة في الشتاء.
  • أحاول مراقبة درجة الحرارة. كان سبتمبر الماضي حارًا جدًا في الواقع ، انتهى بي الأمر بإعادة الزرع.
  • أحاول أن أقوم بزراعة نباتات الخريف على أساس الوقت الذي سيبذر فيه النبات نفسه بشكل طبيعي ، وإذا بدأ الاستخدام ، فقم بالزراعة عندما تكون النباتات الصغيرة جاهزة. يمكن للزراعة مبكرًا جدًا لمحصول الخريف ، الذي ستستمره في الشتاء ، أن يكون مثبطًا بسبب الحرارة والإجهاد المائي.
  • ازرع في الأمواج. حتى محاولة زرع هاردي الشتاء مثل اللفت الروسي في منتصف الشتاء. هم في الواقع ينمون في بعض الأحيان. بالنسبة للميزانية الضئيلة ، ابحث عن قصاصات مهملة من زجاج شبكي وانحني بعناية على الحرارة في إطار A لتغطية الصفوف أثناء التنبت. احتفظ بهذه الأغطية حتى الصقيع الأخير ، وستكون لديك بداية كبيرة في موسم النمو.
  • عد تنازليًا لأيام الصقيع الأولى. ابدأ البذور مبكرًا بما يكفي للحصول على نباتات كبيرة الحجم وقم بتغطيتها قبل الصقيع الشديد / الثلج.
  • لديك فكرة جيدة عن موعد حدوث الصقيع الأول. تأكد من أن نباتاتك لديها الوقت الكافي للتجذر جيدًا وأنها صلبة بدرجة كافية.
  • إذا كنت تزرع بالبذور ، اترك وقتًا لتنبت البذور لتنمو قليلاً. بذر البذور في وقت مبكر إلى منتصف سبتمبر يعمل بالنسبة لي. إذا كنت تزرع عمليات الزرع ، فانتقل إلى أوائل أكتوبر.
  • حاول أن تجعل معظم النباتات تنمو وتنمو جيدًا قبل أن تنخفض ساعات النهار عن 10 ساعات. أحيانًا يكون الجو حارًا جدًا ولا يمكنني الزراعة في الخريف.
  • استخدم تقويمًا للمساعدة في تذكر المهام التي يجب القيام بها ومتى.
  • راقب الطقس. إذا كان الجو باردًا ، فزرع مبكرًا للحصول على السبق. اللفت والجزر جيدون طوال فصل الشتاء هنا في كنتاكي بدون غطاء. كل شيء آخر يحتاج إلى أن يتم تغطيته. تناول الخس أولاً.
  • استخدم التاريخ الأول المقدر للصقيع لمنطقتك وعد من ثمانية إلى عشرة أسابيع.
  • انتظر الفترات التي تشير فيها سجلات الطقس إلى احتمال هطول الأمطار.
  • أستخدم مخططًا من بذور Johnny's Selected Seeds يخبرني بتواريخ الصقيع الخاصة بي.
  • نزرع كل خضرواتنا ذات الطقس البارد في أواخر الشتاء / أوائل الربيع في سرير مرتفع مع طبقة علوية من الدفيئة. أجد أنه إذا زرعنا في نهاية الربيع ، فإن النباتات سوف تموت من صدمة ليلة شديدة البرودة ، ولكن إذا زرعت قرب نهاية الشتاء ، فإن الطقس سوف يسخن فقط من هناك ، وبالتالي فإن النباتات أكثر تسامحًا .
  • لا تخف من تغيير منهجك حسب الكيفية التي يسير بها العام. الأشياء التي نجحت في عام واحد لن تعمل دائمًا في العام التالي.
  • تأكد من الزراعة حتى تصل الخضار إلى مرحلة النضج الكامل بحلول شهر أكتوبر. أضف أسبوعين إلى تاريخ الاستحقاق على كل علبة بذور.
  • اقرأ كل ما تستطيع عن هذا الموضوع. ابدأ في وقت مبكر (أواخر الصيف) للبذور عند زراعة المحاصيل الثانية. اجمع كل الأغطية قبل أن تبدأ حدائق الخريف والشتاء. اجمع أغطية التجميد لأوائل الربيع. أيضا ، قم بتوسيع ذوقك! نحن نفتقد الكثير من المنتجات التي يمكن أن نزرعها فقط لأننا لم نشأ على هذه الورقة الخضراء أو تلك.
  • اعمل مع الطبيعة الأم وليس ضدها. لا تستخدم التقويم استخدم الطقس.
  • ازرع قبل الصقيع الأول ، لكن ليس مبكرًا. إذا كنت تعلم أنك عادة ما تحصل على تعويذة دافئة في وقت لاحق ، فسوف يساعد ذلك على ترسيخ النباتات جيدًا قبل دخول البرد.
  • تأكد من بناء أغطية الظل للنباتات التي يجب أن تبدأ في حرارة يوليو أو أغسطس!
  • تعرف على أنماط الطقس الخاصة بك واستخدم الأنفاق. أستخدم الأنفاق وأغطية الصفوف والأسرة المرتفعة ذات النوافذ القديمة في الربيع لبدء بداية مبكرة. لدي أيضًا دفيئة أستخدمها لزراعة الطعام طوال العام. يتم إجبار معظم الخضار بسهولة وكذلك الفراولة.
  • عمق الزراعة هو المفتاح. يجب أن تكون التربة دافئة بما يكفي لبدء البذور ودعمها.
  • ازرع متأخرًا بما يكفي للحصول على إنبات جيد ومبكرًا بما يكفي للسماح للنباتات بالنمو بشكل كافٍ قبل الشتاء.
  • كل هذا يتوقف على الطقس لدينا ، لذلك أحاول تشغيله عن طريق الأذن. لقد كان لدينا سبتريوس التي كانت لا تزال شديدة الحرارة وبعضها يكون فيه الطقس المثالي للزراعة.
  • جرب عدة صفوف صغيرة في أوقات مختلفة وقم دائمًا بتوثيق توقيتك.
  • ازرع كميات صغيرة ، لكن افعلها عدة مرات ، وزرعها على مدى عدة أسابيع. لا تتبع الطبيعة الأم أي تقويم ، لذلك عليك التحوط بمراهناتك. وزرع المحاصيل الشتوية في سرير لا تحتاجه في أوائل الربيع. من الممتع أن ترى أن النباتات ستفعل عندما يرتفع الطقس. هل سبق لك أن رأيت أزهار الكرنب الأحمر الروسي؟ ملفت للنظر جدًا في مواجهة الأوراق الداكنة ، ويشعر النحل بالامتنان الشديد لأنك سمحت لها بالوقت لتزدهر.
  • نحن بذور الهندباء / escarole في أواخر أغسطس.
  • أزرع مرتين: بعد بدء المدرسة للعام الجديد وقبل عيد الهالوين مباشرة.
  • قد يضحك الناس ، لكني أقسم بتقويم المزارعين القديم!
  • أزرع حسب الطقس. الأيام الباردة والممطرة هي الأفضل بالنسبة لي.
  • اقرأ العبوة لأيام حتى النضج ، ثم جربها.
  • لدينا جدران صخرية مواجهة للجنوب مع وردة صخرية ونضع بذور الجرجير وخس أوراق الأطفال فيها في أواخر سبتمبر. الصخور تحميها من التجمد. بعد الصقيع ، نقوم بإعادة البذور لحصاد الربيع المبكر.
  • احتفظ بدفتر يوميات للمحاصيل المختلفة التي زرعتها ، عندما زرعتها ، وكيف فعلوا ذلك ، ونوع الغطاء الذي تم استخدامه لحمايتهم.


المناظر الطبيعية الصالحة للأكل - حديقة الخضروات الشتوية في المناخات الدافئة

الخس هو نبات شتوي متكيف على نطاق واسع في معظم المناطق المناخية 7 و 8 و 9. ينمو ويمكن حصاده طوال فصل الشتاء.

يمكنك القيام بالحدائق خلال فصل الشتاء في أي مناخ تقريبًا. حتى البستانيين الشماليين يمكنهم الاستمتاع بحصاد المحاصيل الجذرية والخضر في الشتاء إذا كانوا مستعدين لبذل جهد لحماية النباتات ذات الأغطية أو الإطارات الباردة أو المنازل ذات الأطواق. ومع ذلك ، فإن البستانيين في المناطق الشتوية المعتدلة ، مثل ساحل كاليفورنيا وأوريجون وواشنطن أريزونا وتكساس وفلوريدا ، يمكنهم حقًا الاستمتاع بمجد الخريف والشتاء. بينما يتطلع البستانيون في مناطق الصيف الباردة ، مثل شمال كاليفورنيا الساحلية وأوريغون وواشنطن ، إلى تمديد وحماية الخضار المزروعة في الخريف من خلال الطقس الرطب والبارد في الشتاء ، فإن البستانيين في جنوب أريزونا وساحل الخليج وتكساس وفلوريدا يحبون درجات حرارة معتدلة لزرع وزراعة مجموعة متنوعة من الخضروات التي لا تتحمل حرارة الصيف. في بعض المناطق ، مثل جنوب فلوريدا وتكساس ، يقومون بزراعة محاصيل الطماطم في فصل الشتاء ، ولكن هذا موضوع لمقال آخر.

في هذا المقال ، أود التركيز على المحاصيل والتقنيات التي يمكنك استخدامها لزراعة حديقة شتوية في مناطق القساوة 7 و 8 و 9. إذا كنت تقوم بالبستنة في مناخ أكثر برودة ، فاطلع على هذه القصص التي كتبت عليها حديقة Fall Greens Garden وموسعات الموسم للاستمتاع بالمنتجات الطازجة في حديقتك هذا الشتاء. في مناطق الشتاء المعتدلة ، نادرًا ما تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من درجة التجمد لفترة طويلة جدًا في الشتاء ، على الرغم من أن درجات الحرارة قد تنخفض أحيانًا إلى سن المراهقة. لا يزال هناك متسع من الوقت لزراعة العديد من المحاصيل المحبة للطقس البارد في معظم هذه المناطق.

لماذا نزرع حديقة شتوية؟

هناك أسباب عديدة لزراعة حديقة شتوية في هذه المناطق. غالبًا ما يكون هذا هو الوقت الوحيد الذي يمكن فيه حقًا الحصول على محاصيل موسم بارد مثل البروكلي والسبانخ والخس والجزر لتنمو بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عمل أقل.

يعتبر شهر أكتوبر وقتًا رائعًا للزراعة في هذه المناطق المعتدلة لأن حرارة الصيف قد مرت ، لكن التربة لا تزال دافئة. الأيام أقصر ، وشدة الشمس أقل ، وهناك عدد أقل من الحشرات والأمراض التي تهاجم نباتاتك. هذا يسمح للشتلات الشتوية الباردة والشتلات برفاهية النمو البطيء والقوي حتى النضج. بالنسبة إلى البستاني ، هناك عدد أقل من إزالة الأعشاب الضارة والري والرعاية وطقس أكثر راحة للعمل فيه. ستنبت الأعشاب الضارة ، لكنها لن تنمو بقوة خلال الأيام القصيرة ويسهل إزالتها. تحتفظ الرطوبة في التربة لفترة أطول في الخريف لذا تتطلب الحديقة ريًا أقل. هناك وقت لحصاد النباتات حسب الحاجة ، مع العلم أنها ستبقى في الحديقة لفترة أطول مما لو كانت تنمو في ظروف الحرارة العالية.

تجهيز الحديقة الشتوية

ابدأ حديقتك الشتوية بقلب التربة وإزالة الأعشاب والأعشاب المعمرة وتعديلها بالسماد. في حين أن الأمطار الشتوية موضع ترحيب في معظم مناطق الشتاء المعتدلة ، في مناطق الشتاء الباردة الرطبة مثل سياتل ، يمكن أن تؤدي الأمطار الباردة إلى تعفن النباتات. ضع في اعتبارك زراعة النباتات في أحواض مرتفعة. سيؤدي ذلك إلى الحفاظ على التربة جيدة التصريف ويساعد على تجنب تسرب المياه. قم بتعديل التربة قبل الزراعة وأضف السماد العضوي في وقت الزراعة أو بعده مباشرة. عادة ما يكون هذا كافياً لحمل نباتاتك خلال فصل الشتاء.

يمكن أن تزرع أصناف الجزر الملونة في الخريف في المنطقتين 8 و 9 لحصاد الشتاء. اختر أصنافًا تتكيف مع زراعة الشتاء.

البازلاء تجعل محصول الخريف عظيم. تعتبر زراعة البازلاء الثلجية أسهل في النمو من البازلاء الإنجليزية لأنك لست مضطرًا إلى الانتظار حتى تملأها لتتناولها.

الشتاء هو موسم بارد وقت المحاصيل. الخضروات ، مثل الجرجير والسبانخ والكرنب والخس والسلق السويسري والخردل واللفت ، تزدهر. تنمو المحاصيل الجذرية ، مثل الجزر والبنجر والبصل والفجل بشكل جيد. البراسيكا ، مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف ، تشكل رؤوسًا كبيرة. البقوليات ، مثل الفول والبازلاء ، تنمو وتزدهر. كل هذه الخضار اللطيفة المحببة لها نكهة وقوام أفضل مما لو حاولت زراعتها خلال حرارة الربيع أو الصيف.

تعتمد المحاصيل التي يجب زراعتها وتوقيت الزراعة في منطقتك المحددة على موقعك. في حدائق المنطقة 7 ومنطقة شمال غرب المحيط الهادئ ، ربما تكون الخضر هي أفضل رهان لزراعة أكتوبر. في المنطقتين 8 و 9 ، لديك مجموعة كبيرة من خيارات المحاصيل الموسمية الرائعة. ابحث عن أصناف تتكيف مع منطقتك ولزراعة الشتاء (راجع الموارد المدرجة في نهاية هذه المقالة). على سبيل المثال ، يعتبر بنجر "Winter Keeper" و "ملفوف January King" و "Royal Chantenay" بعض الأصناف التي تتكيف مع ظروف الزراعة الشتوية.

يعني الشتاء في معظم هذه المناطق هطول الأمطار بانتظام ، لذلك لا يمثل الري مشكلة في العادة. ما لم تكن في شمال غرب المحيط الهادئ ، فلا يزال من الجيد تغطية غرساتك للحفاظ على رطوبة التربة وإبعاد الأعشاب الضارة. في شمال غرب المحيط الهادئ ، يمكن أن تؤدي الأمطار الشتوية الغزيرة جنبًا إلى جنب مع درجات الحرارة المنخفضة باستمرار إلى التعفن والرخويات والقواقع. التغطية تجعل الأمر أسوأ.

في حين أن معظم الآفات لا تنشط في فصل الشتاء ، إلا أن ديدان الملفوف والرخويات هما اثنان لا يبدو أنهما يستريحان. راقب فضلات دودة الملفوف على نباتات الكرنب ورش Bt للسيطرة عليها عند أول علامة على نشاطها. الرخويات والقواقع مشكلة خاصة في المناطق الباردة. حماية الأسرة المرتفعة بالومضات النحاسية. الرخويات والقواقع لا تحب لمس النحاس. أضف طُعم فوسفات الحديد ، مثل Sluggo ، حول النباتات. ضع في اعتبارك تغطية النباتات بغطاء صف عائم مطوي بإحكام في التربة لمنع القواقع والبزاقات من دخول السرير. أغطية الصف لها فائدة أخرى.

بالنسبة إلى البستانيين المهتمين بدرجات الحرارة المتجمدة ، يمكن لغطاء الصف حماية النباتات في درجات حرارة منخفضة تبلغ 20 درجة فهرنهايت ، مع السماح للضوء والمطر والهواء بالنبات

حصاد المحاصيل حسب الحاجة. بينما يتم قطف العديد من الخضروات وإنهائها ، مثل الملفوف والقرنبيط والجزر والبنجر ، يستمر بعضها في الإنتاج في الشتاء. يمكن قطع العديد من الخضر ، مثل السبانخ والخس والميسكلون ، عدة مرات على الأرض والسماح لها بالنمو مرة أخرى في الشتاء. طالما ظلت درجات الحرارة باردة ، فلن تنفصل. ستستمر رؤوس البروكلي في إرسال براعم جانبية ، وستستمر البازلاء والفول في الإزهار والفاكهة. حتى إذا دخلوا في نمط الانتظار خلال شهري ديسمبر ويناير ، فسوف يبدأون بسرعة في النمو والإنتاج مرة أخرى عندما تصل الأيام الأطول في فبراير.

لذلك مع بعض التخطيط والصيانة المناسبة ، يمكنك الاستمتاع بحديقة شتوية توفر المنتجات الطازجة لعائلتك خلال الأيام المظلمة حتى الربيع.

قصص أخرى عن البستنة الشتوية في المناخات الأكثر دفئًا:

تشارلي ناردوزي هو كاتب حدائق ومتحدث وراديو وتليفزيوني حائز على جوائز ومعترف بها على المستوى الوطني. لقد عمل لأكثر من 30 عامًا في جلب معلومات متخصصة عن البستنة إلى البستانيين المنزليين من خلال الراديو والتلفزيون والمحادثات والجولات والإنترنت والصفحة المطبوعة. يسعد تشارلي في جعل معلومات البستنة بسيطة وسهلة وممتعة ومتاحة للجميع. وهو مؤلف لستة كتب وله ثلاثة برامج إذاعية في نيو إنغلاند وبرنامج تلفزيوني. يقود جولات الحدائق حول العالم ويستشير المنظمات والشركات حول برامج البستنة. See more about him at Gardening With Charlie.

شاهد الفيديو: ايه اللي ممكن نزرعه في شهر 6و7يونيو ويوليو خلي بالكمزرعتي في رمضان5


المقال السابق

وصف وخصائص عنب السيناتور

المقالة القادمة

القيقب - أيسر نيجوندو