أشجار البرقوق الأصفر البيض: كيفية زراعة الخوخ الأوروبي البيض الأصفر


بقلم: تونيا بارنيت (مؤلفة FRESHCUTKY)

مثل العديد من جوانب البستنة ، يعد التخطيط لزراعة أشجار الفاكهة في المنزل مسعى مثيرًا. إن التباين في الاستخدام واللون والملمس والذوق الذي توفره أصناف أشجار الفاكهة المختلفة يجعل الاختيار مهمة صعبة للغاية بالنسبة للمزارعين. يأتي البرقوق بألوان تتراوح من الأرجواني الداكن إلى الأصفر الباهت ، ولا يُستثنى من هذه القاعدة. تمت الإشادة بإحدى هذه الأشجار الخوخية ، والتي تسمى "Yellow Egg" ، لاستخدامها في المحميات والسلع المخبوزة وكذلك في الأكل الطازج.

ما هو اصفر بيض البرقوق؟

وفقًا لاسمه ، يعد البرقوق الأصفر نوعًا من البرقوق الأوروبي على شكل بيضة. يُعرف البرقوق الأوروبي بكونه أصغر حجمًا إلى حد ما ، وهو إضافة رائعة إلى البساتين المنزلية لصفاتها الغذائية الطازجة عندما يُسمح له بالنضوج تمامًا وكذلك استخدامه في الفطائر والفطائر والوصفات اللذيذة المختلفة. يزدهر البستانيون في مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية من 5 إلى 9 ، وهم قادرون على جني محاصيل كبيرة من هذا البرقوق الحلو.

البرقوق الأصفر - معلومات النمو

نظرًا للتوافر غير المألوف لهذا النبات في بعض المناطق ، قد يكون العثور على شتلات من البرقوق الأصفر محليًا في مراكز الحدائق أو مشاتل النباتات أمرًا صعبًا إلى حد ما. لحسن الحظ ، غالبًا ما يتم العثور على الأشجار للبيع عبر الإنترنت. في حالة الطلب عبر الإنترنت ، تأكد دائمًا من الطلب فقط من مصادر موثوقة ، لضمان نباتات صحية وخالية من الأمراض. هذا مهم بشكل خاص لأن بعض الأصناف تعاني من القابلية للتقرح.

تُعرف أيضًا باسم "Pershore Egg" ، وتُزرع أشجار البرقوق الأصفر مثل الأنواع الأخرى من البرقوق. اختر موقع زراعة جيد التصريف يتلقى ما لا يقل عن ست إلى ثماني ساعات من ضوء الشمس المباشر كل يوم. قبل الزراعة ، انقع كرة جذر شتلة البرقوق في الماء لمدة ساعة على الأقل.

قم بإعداد وتعديل ثقب الزرع بحيث يكون عرضه ضعفي وعمق كرة جذر الشتلة على الأقل. زرع ثم املأ الحفرة ، مع التأكد من عدم تغطية طوق الشجرة. ثم الماء جيدا.

بمجرد إنشائها ، تكون هذه الأشجار خالية من الهموم بشكل عام ، ولكنها تتطلب صيانة روتينية مثل الري والتقليم المتكرر. على الرغم من أن أشجار البرقوق الأصفر تُدرج في كثير من الأحيان على أنها خصبة ذاتيًا ، فمن المحتمل أن ينتج عن التلقيح الأفضل وزيادة الغلة عند زراعتها بشجرة برقوق أخرى ، خاصة للمساعدة في التلقيح.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن أشجار البرقوق


11 نوعا من البرقوق: كل طعم ولون مصور هنا

من بين الأنواع المختلفة من البرقوق ، ربما تذوق معظمنا القليل منها على الأكثر وربما لا يدرك أن هناك أنواعًا مختلفة. الأصناف لا حصر لها ، وفي الواقع عدد أقل من عشرة.

حقيقة ممتعة: يُعتقد أن البرقوق هو النوع الأول من الفاكهة التي يزرعها الإنسان. من المفترض أن يكون قد بدأ في أوروبا الشرقية والجبال بالقرب من بحر قزوين.

يعتقد البعض أنه تم نقلهم بعد ذلك إلى روما حوالي عام 200 قبل الميلاد وتم تقديمهم بعد ذلك إلى شمال أوروبا. ومن المفترض أن الصينيين قد تم تدجينهم حوالي عام 479 قبل الميلاد.

على الرغم من عدم وجود طريقة لمعرفة مدى صحة ذلك ، فإن الحقيقة هي أن البرقوق البري قد نما في جميع أنحاء العالمين القديم والجديد. أكثر أنواع البرقوق شيوعًا الآن هو البرقوق الياباني ويأتي بألوان الأسود والأحمر والأصفر.

يمتلك البرقوق الأسود طعمًا خفيفًا إلى حلو ، وعادة ما يستخدم في الفطائر لإضافة نسيج إلى الأطباق المخبوزة. تحتوي الأنواع الحمراء على نكهة حلوة ، والأصناف الصفراء أصغر حجمًا وأكثر استدارة وتسمى أيضًا برقوق الليمون. تتميز بقوام هش وثابت وهي رائعة للفطائر والمربيات.


يتميز هذا البرقوق الأوروبي الأزرق بلحمه الناعم ذو اللون الأخضر والأصفر الذي يشبه "ستانلي" ولكنه أكثر نعومة. الإنتاج معتدل ، لكنه جيد بالنسبة لحديقة المنزل والشجرة شديدة التحمل. من الأفضل زراعته في الشمال ، وينضج في منتصف إلى أواخر يوليو في ميشيغان. الأصل: غير معروف.

برقوق ياباني مستدير متوسط ​​الحجم ، أصفر وذو جودة جيدة. الحجر صغير ومجاني. الشجرة قوية ، وتتفوق على الأنواع الأخرى ، لكنها تميل إلى التحمل في سنوات متعاقبة. رقيق بعناية. تلقيح باستخدام "Shiro" أو "Burbank" تنضج الثمرة في ميشيغان في منتصف يوليو. جيد للشمال. الأصل: كندا.


الخوخ الأوروبي أو الإيطالي

يُعرف أيضًا باسم Prunus domestica ، ويتميز هذا النوع الجاف من البرقوق بنوع مستطيل الشكل وغالبًا ما يطلق عليه "البرقوق الطازج" في الأسواق. يعتبر أيضًا من "الأنواع المستأنسة القديمة" ويزرع على نطاق واسع في المناطق المعتدلة.

يُعتقد أن هذا النوع من الفاكهة تمت زراعته أولاً في سوريا ثم في روما خلال الحروب الصليبية ، أدخل الرومان الخوخ الأوروبي إلى الجزء الغربي من أوروبا. يمكن العثور على البرقوق الأوروبي في عدد من الأصناف ، تختلف في ألوانها ونكهاتها. فيما يلي الأنواع القليلة الشائعة من البرقوق الأوروبي التي تستحق قراءتها.

1. موير بلامز

يعتبر أفضل نوع أوروبي من البرقوق ، خوخ موير أطول في الشكل وأقل دائرية وهو مختلف تمامًا عن البرقوق النموذجي. تباع عادة طازجة وممتلئة الجسم ولها نكهة حلوة سارة. بمجرد أن تجف ، تحتفظ هذه الفاكهة اللذيذة بنكهتها الحلوة ولهذا يمكن دمجها بشكل لذيذ في أنواع مختلفة من الأطباق الجافة.

نظرًا لمذاقها الحلو الذي لا تشوبه شائبة ، غالبًا ما يتم تصنيف مايور بلومز على أنها "برقوق السكر". لضمان النمو الصحي لـ Moyer Plums ، قم بزراعة محصوله مع أصناف البرقوق الأوروبية الأخرى مثل Brooks Plum. أفضل جودة هي أن Mayor Plums لا تتأثر بالآفات. ومع ذلك ، يجب حمايتهم من البكتيريا ويمكن القيام بذلك باستخدام Bacterial Canker.

قد تجد أيضًا خوخ موير يباع كخوخ إيطالي أو برقوق فرنسي أو برقوق إيطالي أو مجرد خوخ طازج.

2. الخوخ الأخضر

قد يبدو أن البرقوق Greengage يخدع بظل غير ناضج - أخضر. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أن الخوخ الأخضر يكون طبيعيًا باللون الأخضر حتى عندما يصبح ناضجًا. قد يفكر المرء في طعمها الحامض لأن معظم الفواكه ذات اللون الأخضر تكون حامضة. لكن الأبحاث تظهر أن لديهم أعلى مستوى من السكر.

اعتمادًا على الصنف ، يمكن أن يتراوح حجم البرقوق الأخضر من حجم صغير إلى متوسط ​​ويتفاخر باللون الأصفر والأخضر الباهت إلى الجير المشرق مع وجود بقع حمراء على سطح الجلد. يشير مستهلكو الخوخ الأخضر إلى أن هذه الفاكهة ذات المظهر الجميل لها لحم كثيف وعصير ، ولديها التوازن الصحيح بين حلاوة تشبه العسل وحموضة خفيفة من الحمضيات.

تم تصنيف نباتات الخوخ الخضراء على أنها Prunus domestica ، ويتم بيعها في موسم الصيف من قبل أكثر من عشرة أصناف مثل Imperial Gage و Reine Claude و Bryanston و Golden Transparent و Laxton’s Gage و Cambridge Gage. البرقوق الذي ينتمي إلى كل من هذه المجموعات له لون مختلف للبشرة / اللحم ونكهة وموسمية.

خوخ Greengage ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا مليء بملف غذائي ممتاز ، يحتوي على فيتامينات A و C و K. بالإضافة إلى أنه مليء أيضًا بالمعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور.

هذه الخوخ اللذيذ متعدد الاستخدامات بطبيعته ويمكن استخدامه في صنع أطباق مختلفة مثل الآيس كريم والفطائر والكعك. يمكنك أيضًا استخدامها لصنع المربى اللذيذ والتخفيضات والكومبوت ومجموعة متنوعة من الكحول. تشمل النكهات التي تعمل بشكل أفضل مع الخوخ الأخضر جوزة الطيب والفواكه الاستوائية والفانيليا والزبدة والشوكولاتة والحمضيات والنكهات الاستوائية. يمكنك أيضًا إقرانها بالعناصر الغذائية اللذيذة مثل الجبن مثل الريكوتا والشيفر والأعشاب بما في ذلك الفلفل الحار والريحان والجرجير ولحم الخنزير المقدد والمأكولات البحرية ولحم الضأن.

هل تعلم أنه يمكنك تخزين الخوخ الأخضر لمدة تصل إلى أسبوع؟ للسماح لهم بالبقاء على قيد الحياة لفترة طويلة ، سوف تحتاج إلى تبريد البرقوق.

3. ميرابيل بلامز

يُشار عادةً إلى خوخ ميرابيل أو برقوق الكرز ، وهو فاكهة صغيرة وحلوة بشكل مدهش ، تزرع عادةً في منطقة لورين في فرنسا. تشتهر هذه الخوخ المشروب تمامًا باستخدامها في مجموعة متنوعة من المربيات والأطعمة المخبوزة والهلام وبراندي الفاكهة (eau de vie).

هذا هو أحد أندر أشكال البرقوق التي لن تجدها في العديد من البلدان باستثناء فرنسا. بينما يمكنك زراعة خوخ Mirabelle الخاص بك في حديقتك المنزلية ، فإن فاكهة Mirabelle الأصلية تزرع فقط في فرنسا. لسوء الحظ ، لا يمكن استيرادها إلى دول أخرى بسبب الصعوبات المتعلقة باستيراد المنتجات الطازجة والجودة الممتازة.

من أجل زراعة برقوق Mirabelle في حديقتك المنزلية ، عليك أولاً أن تجد موردًا موثوقًا وموثوقًا يمكنه أن يوفر لك شتلات البرقوق عالية الجودة. سوف تحتاج إلى مساحة كبيرة وعليك التفكير في العناية والصيانة المنتظمة لهذه الخوخ الجميل لينمو بصحة جيدة.

4. بلوكوتس

في حين يتم تصنيف قطع الأرض والقطع على أنها نفس النوع من البرقوق ، إلا أنها مختلفة من الناحية الفنية. Plucots عبارة عن هجين مبكر من البرقوق والمشمش بينما تتكون الحبكة من سمات البرقوق أكثر من سمات المشمش. بشكل عام ، تتميز بلوكوتس بمظهر خارجي أخضر مصفر مع لون وردي غامق إلى الداخل الأحمر.

على عكس البرقوق الياباني ، تأتي في شكل بيضاوي مع جلد أصفر أخضر ليموني وبقع بارزة من اللون الأزرق المحمر. فهي صلبة ونقية ، وهذا هو سبب استخدامها بشكل شائع في صنع الصلصا بالنعناع. يمكنك أيضًا استخدام plucots في أطباق أخرى شهية مثل المربى والصلصة وفتات البرقوق وما إلى ذلك.

إنها مجموعة متنوعة من البرقوق في أواخر الموسم وتنضج في أواخر يوليو وأغسطس. بمجرد أن تنضج ، فإنها تتباهى بلحم صلب وهش ويمكن استيرادها بسهولة إلى بلدان أخرى دون أن تتضرر في طريقها.

5. بلوتس

بلوت هي فاكهة هجينة حلوة وذات قشرة ناعمة ضاربة إلى الحمرة ولحم مصفر. يمكنك العثور على عدد من أنواع قطع الأراضي في السوق - Dapple Dandy و Flavor Grenade و Flavorglo و Dinosaur Egg.

لتحقيق أقصى استفادة من حبات البرقوق ، سيتعين عليك البحث عن برقوق طازج وعطر قوي وحيوي في مظهره. تجنب الحشوات المبللة أو الناعمة لأن هناك احتمالية أنها لم تنضج جيدًا. تمامًا مثل أي حبة برقوق أخرى ، يمكن أن تبقى قطع الأرض على المنضدة لمدة ثلاثة أيام ولمدة أسبوع في الثلاجة.

ضع يديك على كل هذه الأنواع المختلفة من البرقوق وتناولها إما نيئة أو اطبخها / اخبزها في أطباق لذيذة مثل الكعك والمعجنات والفطائر والبسكويت ، إلخ.


شاهد الفيديو: شرح كيفيت تحديد النسل ذكر ام انثى عند زراعتها بذرة


المقال السابق

مرض السبانخ العلوي المجعد: تعرف على فيروس أعلى البنجر المجعد في السبانخ

المقالة القادمة

حماية الورود في الشتاء: كيفية إصلاح أضرار الشتاء التي تلحق بالورود