الشبت: التكنولوجيا الزراعية ، الأصناف ، التخزين


كيف تزود عائلة بالشبت المعطر طوال العام

ما الذي أتحدث عنه؟ بطبيعة الحال ، عنا جميعًا الشبت المألوفالتي يرغب الجميع في تواجدها على الطاولة على مدار السنة. للأسف ، من الناحية العملية ، يتبين أن كل شيء ليس بهذه البساطة. في السوق ، تبدأ بعض الجدات في التجارة بنشاط في الشبت في نهاية شهر مايو ، ولديهم شبت رقيق ورائع - لا يمكنك أن تغمض عينيك!

في الوقت نفسه ، في العديد من حدائق الخضروات ، لا يزال الشبت ينمو (ونادرًا ، نادرًا ، كما لو لم يتم زرعه على الإطلاق) ، وبعد ذلك لا يشكل المساحات الخضراء الفاخرة المرغوبة ، ويختفي بسرعة في اللون. لا يمكن إضافة مثل هذا الشبت إلى السلطة أو البطاطا المسلوقة - فهي مناسبة فقط للتمليح.

ما الأمر هنا؟ والحقيقة هي أنه على الرغم من بساطة هذه التوابل ، هناك العديد من الحيل ، والتي بدونها لا يمكن الحصول على شبت رقيق وحساس وعطر.


حول بعض الحيل في تقنية الزراعة الشبت

الشيء هو أن الحصول على الخضر المورقة في وقت مبكر من دون الشبت دفيئات أو الدفيئة على الوقود الحيوي أمر لا غنى عنه. لكن هذه ليست الحيلة الوحيدة. ارتفاع خصوبة التربة مهم أيضًا ، سقي منتظمودرجة الإضاءة واختيار الصنف. بالطبع ، الدفيئة ليست مخصصة لزراعة الشبت ، ولكن في أوائل الربيع لا يزال من الممكن استخدامها فقط للحصول على الخضر والشتلات المقاومة للبرد ، وبالتالي سيكون من المعقول تخصيص جزء من المنطقة للشبت.

وعلاوة على ذلك، خيار، على سبيل المثال ، يعاملون الحي بالشبت جيدًا (على الرغم من أن الكثيرين في نفس الوقت لا يستطيعون الوقوف أعشاب عطرية أخرىلذلك ، قد يتعايشون لبعض الوقت. بالمناسبة ، فإن شبت الدفيئة (نحن نتحدث عن أوائل الربيع) هو الذي ينمو أكثر ، في حين أن الشبت من المناطق المفتوحة يمكن أن يكون أكثر خشونة إذا لم تحتفظ به تحت مادة التغطية.

بخصوص استخدام الوقود الحيوي، فمن الضروري جدًا بالنسبة لنا عند زراعة الخضار. أولاً ، بدون تسخين الدفيئة (طرق التدفئة الأخرى باهظة الثمن ولا يستطيع الكثيرون تحملها) سيكون من الخطر زراعة المحاصيل المحبة للحرارة في وقت مبكر. ثانيًا ، لن يكون من الممكن استخدام الدفيئة للحصول على حصاد ربيعي مبكر - لن يكون للنباتات ببساطة وقت للنمو ، لأنه سيتعين عليها أن تزرع لاحقًا. ثالثًا ، لا تزال تربة الدفيئة الجديدة بحاجة إلى أن تتشكل على أساس شيء ما ، لأنه يجب إزالة التربة القديمة (على الأقل طبقتها العليا) بسبب وجود مسببات الأمراض من أنواع مختلفة من الأمراض. من الأسهل تكوين تربة جديدة تعتمد على مجموعة متنوعة من المواد العضوية - توضع جزئيًا في الخريف ، وتُضاف جزئيًا في الربيع.

عند وضع الوقود الحيوي ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الطبقة السماد الطازج يجب أن يكون على عمق كبير بما فيه الكفاية ، وإلا فإن محصول الشبت سيكون بالنترات ، أو حتى يرفض النمو على الإطلاق ويتحول إلى اللون الأصفر. من الواضح أن هذا مهم ليس فقط للشبت ، ولكن أيضًا للمحاصيل المحبة للحرارة المزروعة لاحقًا في الدفيئة.


يجب أن تكون الطبقة العليا من نتوءات الدفيئة خصبة للغاية ومحايدة من حيث الحموضة - مع عدم كفاية التغذية ، ينمو الشبت بشكل سيئ ، ويصبح على الفور قاسيًا ويتحول إلى اللون.

أما بالنسبة لرطوبة التربة ، فإن الشبت يتطلب الكثير في هذا الصدد (خاصة في الأسابيع الثلاثة الأولى من التطور) - مع قلة الرطوبة ، تصبح أوراقها صغيرة وخشنة ، وبالتالي تقلل من المحصول وجودة المنتج. يعتبر الشبت أيضًا من الصعب إرضاءه بشأن مستوى الإضاءة ، نظرًا لأنه يتطلب ضوءًا شديدًا - فهو ينمو ويتطور بشكل سيئ في المناطق المظللة ، ويمتد بسرعة ويظل مستقرًا ، وفي نفس الوقت يصبح أقل عطرية.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتمد درجة نعومة ونعومة خضار الشبت على التنوع - في الوقت الحالي ، هناك ما يسمى أصناف الشبت المورقة بشدة وحتى الأدغال المعروضة للبيع ، وهي كثيفة أكثر بكثير من الأصناف التقليدية (أي ، Gribovsky و ليسنوجورودسكي). علاوة على ذلك ، فإن هذه الأصناف تتخلص لاحقًا من سهم الزهرة (نظرًا لعدم وجود رد فعل واضح لإطالة ساعات النهار) ، مما يضمن فترة أطول لاستهلاك الأعشاب الطازجة. من حيث الحصول على الخضر ، يعتبر شبت الأدغال (أصناف Buyan و Salut و Alligator و Richelieu وما إلى ذلك) واعدًا أكثر.

تحتوي شجيرة الشبت على شجيرة أكثر سمكًا وقوة مع قاعدة من 5-6 متباعدة عن كثب (وليس 1-2 ، كالمعتاد) وتشكل براعم جانبية تنمو من الجيوب الأنفية. نتيجة لذلك ، من الممكن جمع الخضر من أصناف الأدغال لفترة أطول. أولاً ، يتم استهلاك الخضروات التي تم الحصول عليها عن طريق التخفيف. ثم يتم قطع الأوراق أثناء نموها ، بدءًا من الطبقة السفلية وتتحرك تدريجياً إلى أوراق البراعم الجانبية. وفقط مع بداية الإزهار ، يتم قطع الأدغال تمامًا.

بالمناسبة ، من أجل توفير المال (إذا كنت تزرع الكثير من الشبت) ، يمكنك تربية نوع من الشبت بنفسك عن طريق عبور الشبت من بذور أصناف الأدغال المشتراة مع الشبت المزروع في موقعك. أنا شخصيا فعلت ذلك قبل عشر سنوات. في الواقع ، بالطبع ، النتيجة النهائية ليست شبتًا حقيقيًا ، بل تقاطعًا بين الشبت العادي وشبت الأدغال. في حالتي ، على سبيل المثال ، خرج الشبت ببراعم جانبية مشكلة بشكل نشط و 3-4 فترات متقاربة ، ولكن هذا ليس سيئًا أيضًا ، لأن التوفير في البذور مثير للإعجاب. بالطبع ، سيخبرني أي قارئ بهذا أنه سيكون من الحكمة الاستغناء عن العبور ، وجمع البذور من شبت شبت النخبة. للأسف ، في جبال الأورال ، لا يعمل هذا الرقم ، نظرًا لأن شبت الأدغال يشكل البذور في وقت متأخر عن المعتاد - ونتيجة لذلك ، ليس لديهم وقت للنضج.

ناقل الشبت

من أجل الحصول على عطرة وغنية بالفيتامينات وزيت الشبت العطري على المائدة من الربيع إلى الخريف ، عليك أن تزرعها عدة مرات خلال الموسم وبتنوعات مختلفة. تزرع المحاصيل الأولى في دفيئة أو دفيئة. في هذه الحالة ، أنا ، على سبيل المثال ، أزرع جزءًا من المناطق المقدرة بالبذور الجافة ، وجزءًا بالبذور النابتة.

في الواقع ، يسمح لك الإنبات بتسريع الحصاد بحوالي أسبوعين ، حيث يتم إجراؤه في المنزل عند درجة حرارة 20 ... 22 درجة مئوية. للقيام بذلك ، في حوالي منتصف أبريل (قبل أسبوع من البذر المتوقع) ، يجب أن تبلل نشارة الخشب المعتادة وتنشرها في طبقة رقيقة (حوالي نصف سنتيمتر) في حاويات منخفضة. ثم على طبقة من نشارة الخشب انشر البذور وقم بتغطيتها بطبقة أخرى من نشارة الخشب بنفس السماكة.

بعد ذلك ، توضع الحاويات في أكياس بلاستيكية مفتوحة قليلاً. بعد حوالي أسبوع ، تبدأ البذور في الفقس وتظهر جذور بيضاء. بعد ذلك ، يبدأون على الفور في الزراعة ، وينثرون بذور الشبت بالتساوي مع نشارة الخشب على المنطقة المخصصة للبيت الزجاجي ، ثم يرشون المحاصيل بطبقة رقيقة من التربة.

بعد ذلك ، يتم تسخين الحواف بنشاط وتغطيتها بطبقة من مادة التغطية الرقيقة ، الموضوعة مباشرة على التربة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تثبيت دفيئات صغيرة في الدفيئة ، مغطاة بفيلم أو مادة تغطية سميكة. وفي الأرض المفتوحة ، يزرع الشبت عدة مرات - المرة الأولى - قبل الشتاء ، ثم عدة مرات خلال الربيع والصيف ، من مايو إلى أوائل أغسطس. إذا كنت تزرع البذور على الموقع بنفسك ، إذن بذر الشتاء عادة لا يكون ذلك مطلوبًا ، حيث سيكون هناك أكثر من كمية كافية من الشبت المزروع في منطقة البذر الذاتي.

بالطبع ، لن يناسب خيار البذر الذاتي الجميع ، حيث يُزرع الشبت وفقًا لتقديره الخاص - ونتيجة لذلك ، سيتعين إزالته في مكان ما في وقت لاحق حتى في مرحلة الإنبات ، وإذا تركت إزالة الأعشاب الضارة بعناية أكبر ، لأن سيكون عليك البحث ليس فقط عن شتلات المحاصيل الرئيسية ، ولكن أيضًا عن الشبت. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تدمير البذور المتناثرة إذا تم حفر التلال في الربيع ، وهو ما يفعله العديد من البستانيين (بالنسبة لي لم يعد هذا مناسبًا ، لأنني لا أحفر النتوءات ، ولكنني أفكها فقط في الخريف باستخدام القاطع المسطح).

بالمناسبة ، يمكنك زرع بذور نبتت في نشارة الخشب في أرض مفتوحة - سيسمح لك ذلك بالحصول على حصاد ليس فقط في وقت مبكر ، ولكن أيضًا بكميات أكبر ، لأن النسبة المئوية للبذور النابتة ستكون أعلى. في مرحلة مبكرة ، من الحكمة إبقاء المحاصيل تحت مادة التغطية ، مما يقلل من نشاط الري ويقضي على التراخي الضروري للتربة. بالإضافة إلى ذلك ، يشكل الشبت خضارًا أكثر حساسية تحت مادة التغطية.

كيفية حفظ الشبت للاستخدام في المستقبل

نظرًا لأن موسم البذر في بلدنا لا يختلف في المدة ، وشراء الشبت في الشتاء (على الرغم من أنه يمكن العثور عليه في محلات السوبر ماركت دون أي مشاكل في أي وقت من السنة) ليس جيدًا جدًا للصحة والمحفظة ، يجب عليك عمل مخزون من الشبت لفصل الشتاء.

أفضل شيء هو تجميده في حجرة خاصة بالفريزر. للقيام بذلك ، يجب غسل العشب وتجفيفه (أكثر ملاءمة على ورقة مطوية في عدة طبقات) وتقطيعها جيدًا ، ثم وضعها في أكياس وتجميدها. لا يمكنك تجميد العشب الخام (أي غير جاف) ، لأنه سيتجمد ، وبعد ذلك سيكون من الصعب جدًا سكب الكمية المطلوبة من التوابل من الكيس. في فصل الشتاء ، حسب الحاجة ، تأخذ كيسًا من العشب ، وتأخذ منه الكمية المطلوبة من الخضر (لا توجد مشاكل هنا ، لأنه مع الإعداد المناسب ، فإن محتويات الحقيبة ليست متراصة صلبة ، ولكنها تنهار تمامًا) وأعده على الفور إلى الفريزر.

يمكن إضافة هذه العشبة المجمدة ليس فقط إلى الأطباق الساخنة (مسلوقة ، مطهية ، إلخ) ، ولكن أيضًا إلى السلطات. التجميد المتكرر للأخضر المذابة أمر غير مقبول ، تمامًا كما أنه من المستحيل تخزين العشب المذاب - يصبح مائيًا وناعمًا ويفقد معظم مذاقه ورائحته.

إذا كان حجم الفريزر لا يسمح لك بتزويد نفسك بالشبت المجمد طوال موسم الخريف والشتاء والربيع ، فسيتعين عليك اللجوء إلى التجفيف. يجب تجفيف الشبت في مكان ما في الظل ، في مسودة. ثم يجب قطع البراعم المجففة أولاً ثم طحنها على مرحلتين: أولاً في مفرمة اللحم ، ثم في مطحنة القهوة. في هذه الحالة ، ستتلقى مسحوق الشبت ، الذي طالما قدمته شركات ذات كفاءة تحت أسماء متنوعة - كتوابل وكمكمل غذائي.

صحيح ، عليك أن تضع في اعتبارك أن طحن العشب ممكن فقط إذا تم تجفيفه تمامًا ، وإلا فسيتم ضغط العشب باستمرار في مفرمة اللحم ويفسد الكثير من دمك. لذلك ، احتفظ بالشبت لمدة نصف شهر في المنزل في كيس من القماش (في الظلام) مع التدفئة ، وعندها فقط أبدأ في معالجته. من الناحية النظرية ، لا يزال هناك نوع مختلف من الشبت المملح ، ولكن ، في رأيي ، هذه هي الطريقة الأسوأ للحفاظ عليها ، لأن استخدام الشبت المملح محدود - في الواقع ، هذه أطباق ساخنة فقط (الحساء بشكل أساسي).

سفيتلانا شليختينا ، يكاترينبورغ


يمكنك شراء أعداد الصحيفة بالمقالات التي تهتم بها هنا

حديقة
الباذنجان: تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر - N15 ، ص. تسعة عشر
الباذنجان: لماذا طعمه مر - N21 ، ص. 3
الذبابة البيضاء: تدابير التحكم - N12 ، ص. 3
الخردل: تسريب لحماية النباتات النباتية - N13 ، ص. أربعة
دايكون: متى تحفر - N19 ، ص. 2
كوسة: تسقط المبايض (نقص التلقيح) - N12 ، ص. خمسة
القرنبيط: ميزات التكنولوجيا الزراعية - N18 ، ص. أربعة
الملفوف: الأوراق تتحول إلى اللون الأصفر (البكتريا) - N12 ، ص. تسع
بطاطا لوغوفسكوي ، بيكاسو - N16 ، ص. 22
البطاطس: فيروس - N19 ، ص. 3
البطاطس: Alternaria - N12 ، p. 10 جرب - N21 ، ص. أربعة
البطاطس: الزراعة قبل الشتاء - N21 ، ص. 3
البطاطس: ترك - N12 ، ص. أربعة
البطاطس: ساق سوداء - N12 ، ص. أربعة
حديقة نباتية جميلة: تجربة - N21 ، ص. خمسة
البرغوث الصليبي (أكل الخردل) - N15 ، ص. تسعة عشر
الكراث: مغادرة - N14 ، ص. 12
البصل والثوم: مأوى لفصل الشتاء - N21 ، ص. تسعة عشر
البصل: تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر (ذبابة البصل) - N13 ، ص. أربعة
القوس: الهبوط الشتوي - N19 ، ص. 2
البصل: بقع على الأوراق (تريبس التبغ) - N14 ، ص. 10
الجزر: البياض الدقيقي - N17 ، ص. 2
الخضار: تحضير المخزن - N17 ، ص. 8 شراء للحفظ - N18 ، ص. خمسة
الخضار: المحاصيل في أغسطس - N15 ، ص. 2
الخضار: الشتلات - N12 ، ص. أحد عشر
محاصيل الخضر: الحماية بوسائل غير كيميائية - N17 ، ص. خمسة
حديقة الخضروات Mittlider - N20 ، ص. 4-5
حديقة الخضروات: تجربة - N21 ، ص. الثامنة عشر
حديقة الخضار: سقي - N15 ، ص. 3
ورقة الخيار الصغيرة - N22 ، ص. 3
الخيار: من البطيخ - N14 ، ص. أربعة
الخيار: الهجينة غير المتجانسة - N15 ، ص. 21
الخيار: نقص غذائي - N12 ، ص. 10
الخيار: كيفية الحصول على محصول جيد - N12 ، ص. أحد عشر
الخيار: أوراق ذات بقع صغيرة (سوس) - N14 ، ص. أربعة
الخيار: العفن الفطري - N14 ، ص. أحد عشر
خيار فارغ بالداخل - N12 ، ص. تسع
الفلفل: العفن العلوي للفاكهة - N14 ، ص. خمسة
الخس: بذر الخريف - N17 ، ص. 2
البنجر: متى تحفر - N17 ، ص. 21
البنجر: جرب (سيتم تخزينه) - N19 ، ص. 2
البنجر: أصناف ، رعاية ، تغذية - N22 ، ص. أربعة
الطماطم في الدفيئة: الفيروس - N22 ، ص. 4 ن 12 ، ص. خمسة
الطماطم: ضرر يرقات الخنفساء - N17 ، ص. خمسة
الطماطم: تجعيد الأوراق (الإجهاد) - N12 ، ص. خمسة
الطماطم: ذبول الفيوزاريوم - N14 ، ص. خمسة
الطماطم: معالجة البذور بعصير الصبار - N20 ، ص. 22
الطماطم: أعلى صلصة في يوليو - N13 ، ص. 3 ـ تطبيق المنشطات - N15 ، ص. خمسة
الطماطم: تعفن علوي - N13 ، ص. خمسة
الطماطم: زرع في سرير الحديقة أو للشتلات - N21 ، ص. 2
الطماطم: الزهور تجف (الأسباب) - N13 ، ص. 2
الطماطم في الدفيئة: العث - N18 ، ص. 10
الطماطم الطويلة: الزراعة ، التكنولوجيا الزراعية - N20 ، ص. 9-12
اليقطين: لا أزهار أنثوية لقرص السياط - N13، p. 2
الفاصوليا: ترك - N13 ، ص. خمسة
كوسة: الفاكهة المر - N14 ، ص. أحد عشر
الثوم: تعفن القاع ، الفيوزاريوم - N12 ، ص. تسع
الثوم: سن واحد - N18 ، ص. 10
الثوم: تحضير الفصوص للزراعة - N19 ، ص. خمسة
الثوم: تأخر الزراعة
الثوم: الهبوط - N17 ، ص. 3

حديقة
المشمش والكمثرى: أضرار السوسة - N17 ، ص. 7
الأكتينيديا ، عشب الليمون: التقليم - N17 ، ص. ثمانية
الأكتينيديا: التقليم - N15 ، ص. ثمانية
الكرز البرقوق: الفاكهة تتقلص (تقليم مجدد) - N20 ، ص. 7
الكرز البرقوق: تجف الثمار - N15 ، ص. 7
أرونيا: التقليم - N22 ، ص. 7
حرق الفاكهة الجرثومي - N12 ، ص. 7
البلسان الأسود: التكنولوجيا الزراعية - N19 ، ص. 10
تجف قمم الأشجار: الأسباب - N13 ، ص. 6
سوسة الكرز السوداء - N15 ، ص. 7
أسقط الكرز المبيض: الأسباب - N13 ، ص. ثمانية
الكرز: تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر (داء الكاكاو) - N13 ، ص. 7
الكرز: أسباب فرط النمو - N20 ، ص. الثامنة عشر
كمثرى ويليامز وينتر - N22 ، ص. 8 إليينكا - N15 ، ص. 11 ستاركريمسون ، كارمن - N19 ، ص. تسع
الكمثرى: زراعة الجذر ، الغرس ، الرعاية ، تكوين التاج - N15 ، p. 6-7
الكمثرى: بقع برتقالية على الأوراق (صدأ) - N14 ، ص. الثامنة عشر
الكمثرى: جرب - N14 ، ص. ثمانية
أجوف: كيف تغلق - N21 ، ص. 6
بلاك بيري (كومانيكا): التكاثر - N19 ، ص. ثمانية
بلاك بيري: التكنولوجيا الزراعية والرعاية - N16 ، ص. 21 زراعة ، رعاية ، تقليم - N22 ، ص. 7
حماية الحديقة في الخريف - N20 ، ص. ثمانية
الفراولة المستشيلة: التكاثر - N20 ، ص. تسعة عشر
الفراولة المتبقية - N15 ، ص. ثمانية
الفراولة: بقعة بنية (تتحول الأوراق إلى اللون الأحمر) - N18 ، ص. 7
الفراولة: فيروس (رقة الأوراق) - N20 ، ص. تسعة عشر
الفراولة: ضارة بالمغرفة - N20 ، ص. 21
الفراولة: ضرر النمل ، البزاقات - N14 ، ص. ثمانية
الفراولة: لماذا تقطع الأوراق - N13 ، ص. تسع
الفراولة: كيفية تسميد التربة قبل الزراعة - N15، p. ثمانية
الفراولة: علامة - N12 ، ص. 7
الفراولة: زهور جرداء - N14 ، ص. الثامنة عشر
الفراولة: التكاثر - N12 ، ص. 7
الفراولة: مأوى لفصل الشتاء - N21 ، ص. تسعة عشر
نيماتودا الفراولة - N13 ، ص. تسع
أوزة - N13 ، ص. 7
لحاء شجرة الفاكهة: علاج الفطريات - N18 ، ص. ثمانية
خنفساء اللحاء - N20 ، ص. 7
عنب الثعلب: التكنولوجيا الزراعية - N19 ، ص. 10
عنب الثعلب: تقليم مضاد للشيخوخة - N20 ، ص. الثامنة عشر
عنب الثعلب: sawflies - N20 ، p. تسعة عشر
ماس التوت: زراعة ، رعاية ، تكاثر - N19 ، ص. تسع
يجف التوت (الذبول) - N15 ، ص. ثمانية
توت العليق: داء الشعيرات الدموية - N19 ، ص. ثمانية
توت العليق: الفيروسات - N15 ، ص. 10
توت العليق: حماية ضد التجمد - N16 ، ص. تسع
التوت: متى تقطع - N14 ، ص. 7
بقايا التوت: التقليم - N20 ، ص. الثامنة عشر
توت العليق: septoria (إطلاق النار الكراك) - N18 ، ص. ثمانية
توت العليق: بقعة أرجوانية - N14 ، ص. ثمانية
توت العليق: التسمم الفطري (بقع على الأوراق) - N17 ، ص. أحد عشر
الأوراق المتساقطة: الرش - N21 ، ص. 7
الجوز: البكتريا - N22 ، ص. 22
الجوز: تخزين الفاكهة - N21 ، ص. تسع
تنظيف الخريف للحديقة - N18 ، ص. تسعة عشر
إعادة تطعيم الأشجار الصغيرة - N14 ، ص. 21
الخوخ: أوراق مجعدة - N19 ، ص. ثمانية
الخوخ: مأوى لفصل الشتاء - N18 ، ص. 19 N20 ، ص. الثامنة عشر
معسر أشجار الفاكهة - N17 ، ص. 7
أشجار الفاكهة: أعلى خلع الملابس - N12 ، ص. ثمانية
أشجار الفاكهة: متى تكون دافئة لفصل الشتاء - N21 ، ص. تسع
سقي الشتاء - N18 ، ص. 6
التطعيم الشتوي - N21 ، ص. 10
التطعيم بطريقة التبرعم - N12 ، ص. 18-19
دوائر الجذع: مغادرة - N17 ، ص. 10
الشتلات: الحماية من الصقيع - N21 ، ص. تسع
بلوم كيرك - N18 ، ص. 7
البرقوق: التكنولوجيا الزراعية ، الأصناف ، تشكيل التاج - N16 ، ص. ثمانية
مقلاة البرقوق - N21 ، ص. 7
البرقوق: داء جوز الهند - N15 ، ص. 18 داء متعدد الأكياس - N16 ، ص. 19 بقعة حمراء - N14 ، ص. الثامنة عشر
البرقوق: الإجهاد الحراري (كما لو كان مقليًا) - N19 ، ص. 7
عثة البرقوق: تدابير التحكم - N15 ، ص. 11 N15 ، ص. الثامنة عشر
الكشمش الأسود: التقليم - N18 ، ص. 7 ترك ، تطعيم - N16 ، ص. 18 التكنولوجيا الزراعية - N12 ، ص. ثمانية
الكشمش الأسود: يبدو أن التوت مغلي - N15 ، ص. 7
الكشمش: البياض الدقيقي (تدابير المكافحة غير الكيميائية) - N12 ، ص. تسعة عشر
حافظة زجاجية من الكشمش - N19 ، ص. 7
التخفيضات: المعالجة - N21 ، ص. 7
الحديقة القديمة: الرعاية والتقليم - N21 ، ص. ثمانية
حشرات المن - آفة حديقة خطيرة - N13 ، ص. 8 N14 ، ص. تسعة عشر
حشرات المن والعث: تدابير المكافحة غير الكيميائية (الفجل) - N16 ، ص. الثامنة عشر
خروش: تدابير التحكم - N20 ، ص. 7
الكرز الحلو ، شجرة التفاح: سقوط الأوراق الأولى (البقرة) - رقم 12 ، ص. 7
الكرز الحلو: gommosis (تدفق اللثة) - N19، p. 7 moniliosis - N18 ، ص. 7
الكرز الحلو: لماذا لا يؤتي ثماره - N21 ، ص. 10
ثمر الورد: البياض الدقيقي - N17 ، ص. 19 بقعة برتقالية (الصدأ) - N15 ، ص. أحد عشر
تفاح الصيف: الحصاد - N14 ، ص. 21
عثة التفاح - N22 ، ص. ثمانية
شجرة التفاح العمودي: كيفية التمييز بين الشتلات - N17 ، ص. 19 تشكيل التاج - N13 ، ص. 21

ماتت شجرة التفاح المعاد تطعيمها: الأسباب - ن 14 ، ص. 21
شجرة التفاح Simirenko: كيفية زيادة صلابة الشتاء - N14 ، ص. الثامنة عشر
شجرة التفاح: الزراعة في التربة الرملية - N18 ، ص. 21
شجرة التفاح: سوس الفاكهة الأحمر - N13 ، ص. ثمانية
شجرة التفاح: نقص العناصر النزرة - N17 ، ص. 10
شجرة التفاح: الإجهاد الحراري - N19 ، ص. ثمانية
بساتين بيري: التقليم - N18 ، ص. 18 التكاثر بالعقل والطبقات - N18 ، ص. الثامنة عشر
محاصيل التوت: الحماية من الصقيع - N17 ، ص. 6

العنب
عبد الله: صفة صنف - ن 17 ، ص. 17
مجموعة متنوعة من اختيار S. Gusev ، زراعة ، رعاية الشتلات ، حمولة المحاصيل - N16 ، ص. 10-14
كم شق - N21 ، ص. 17
الحماية ضد الدبابير - N14 ، ص. 24
الحماية قبل الحصاد - N13 ، ص. 17
كيف تزرع كروم العنب كل سنتين - N19 ، ص. أحد عشر
كيفية تقصير الكم الممتد - N16 ، ص. 17
Codryanka: الأوراق الخفيفة (داء الاخضرار) - N13 ، ص. تسع
النطاقات تبادل لاطلاق النار - N22 ، ص. 17
لورا لا تعطي النمو - N12 ، ص. ثمانية
التقليم ، الري تحت الشتوي - N18 ، ص. 17
Oidium - N21 ، ص. أحد عشر
أولاد الزوجين الحاملين للفاكهة والذين لا يثمرون - N14 ، ص. 17
بلاتوفسكي: خصائص الصنف والرعاية - N21 ، ص. أحد عشر
براعم ضعيفة: ما يجب القيام به - N12 ، ص. 17
ريزامات: ماذا تفعل بالكروم بدون فرش الزهور - N12، p. ثمانية
الشتلات مع براعم واحدة أو اثنتين - N20 ، ص. 17
تعفن رمادي - N19 ، ص. أحد عشر
مأوى لفصل الشتاء - N19 ، ص. 17
رعاية التطعيم - N15 ، ص. 17
تشوبوكي: التخزين - N19 ، ص. أحد عشر

الزنجبيل
شفاء،
نباتات نادرة
طحين القطيفة: التطبيق - N19 ، ص. تسعة عشر
بطاط: حفر ، تخزين - N19 ، ص. أربعة
الزعرور - N22 ، ص. 23
البلسان الأسود: التطبيق - N18 ، ص. 22
السمسم: كيف ينمو - N19 ، ص. 3
ميليسا والنعناع: وصفات الشاي - N19 ، ص. الثامنة عشر
ميلوتريا - N22 ، ص. خمسة
نبق البحر: تحضير الزيت - N22 ، ص. تسعة عشر
الباذنجان الأسود - N19 ، ص. تسعة عشر
حديقة الرجلة: الخصائص الطبية - N22 ، ص. تسعة عشر
الكرفس: وضع البذور - N18 ، ص. أحد عشر
Spilantes - N20 ، ص. 22
ستاخيس - N19 ، ص. خمسة
الكمون - N17 ، ص. أربعة
شوفا - N22 ، ص. خمسة
ثمر الورد: التكنولوجيا الزراعية ، خصائص مفيدة - N22 ، ص. الثامنة عشر

محاصيل الزينة والزهور
Aquilegia: البياض الدقيقي - N17 ، ص. السادس عشر
Amsonia ، gaura (زهور الخريف) - N21 ، p. 12-13
بادان: لماذا لا تتفتح - N13 ، ص. 13
لقد فقد العشب تأثيره الزخرفي سواء كان يجب جزه في الشتاء - N21 ، p. خمسة عشر
هيليوتروب ، المروج: كيفية الحصول على البذور - N15 ، ص. أربعة عشرة
الداليا: كيفية الحفاظ على جذور الدرنات - N19 ، ص. أربعة عشرة
الكركديه: التقليم - N14 ، ص. 15 لماذا لا تتفتح - N15 ، ص. السادس عشر
الكركديه: المن - N14 ، ص. خمسة عشر
Hippeastrum: حرق أحمر (مرض) - N13 ، ص. السادس عشر
الوستارية - N17 ، ص. 12
الكوبية: أعلى خلع الملابس - N17 ، ص. 13
لا يزدهر الديسمبريست جيدًا - N21 ، ص. السادس عشر
رخوة الصفصاف - N15 ، ص. خمسة عشر
ديكوندرا أمبلوس - N13 ، ص. خمسة عشر
دورونيكوم: تجديد - N17 ، ص. السادس عشر
Zamioculcas - N17 ، ص. خمسة عشر
إيفا ماتسودا - N17 ، ص. 13
قزحية: أصناف ، تكاثر ، تكنولوجيا زراعية - N12 ، ص. 14-15
كاميليا: زراعة ، مغادرة - N15 ، ص. السادس عشر
Campsis: تجميد - N13 ، ص. أربعة عشرة
ياسمين: متى تزرع - N16 ، ص. 15 استنساخ في زجاجات بلاستيكية - N13 ، ص. أربعة عشرة
النباتات المنزلية التي لا تتطلب الري - N13 ، ص. السادس عشر
نبيلة لوريل: تنمو في غرفة - N19 ، ص. السادس عشر
زنبق النهار: التكنولوجيا الزراعية ، الرعاية - N15 ، ص. 12-13
الزنابق: آسيوية ، شرقية ، إلخ - رقم 14 ، ص. 14-15
زنبق اللافندر (ixiolirion) - N19 ، ص. أربعة عشرة
القوس الزخرفية - N17 ، ص. أربعة عشرة
الملوخية: كيفية تسريع الإزهار - N13 ، ص. خمسة عشر
ماتيولا - N21 ، ص. أربعة عشرة
النباتات المعمرة من البذور - N22 ، ص. 14-15
زهور البتونيا: تنمو في حاويات - N18 ، ص. 15 كيفية الحفظ حتى الربيع (العقل) - N18 ، ص. خمسة عشر
بلاتيكودون (شيروكولوكولتشيك) ​​- N22 ، ص. السادس عشر
الرجلة - N13 ، ص. 12
المعمرة الغطاء الأرضي - N19 ، ص. 12-13
تزهر النباتات في أغسطس - N16 ، ص. السادس عشر
تزهر النباتات في أوائل الصيف - N12 ، ص. 12-13
تزهر النباتات في سبتمبر - N18 ، ص. 14-15
تزهر النباتات في منتصف الصيف - N14 ، ص. السادس عشر
الورد: البياض الدقيقي - N19 ، ص. خمسة عشر
الورود المصغرة: التحضير لفصل الشتاء - N19 ، ص. خمسة عشر
الورود: التصنيف - N20 ، ص. 15-16
لا تتكاثر Saintpaulias عن طريق رعاية قصاصات الأوراق (أسئلة وأجوبة) - N18 ، p. السادس عشر
أرجواني: قصاصات - N15 ، ص. خمسة عشر
Strelitzia لا تتفتح - N15 ، ص. السادس عشر
العصارة - N17 ، ص. خمسة عشر
توي كسياج - N17 ، ص. السادس عشر
إزميل بيزنطي (ستاشيس صوفي) - N13 ، ص. 12
اليوكا الشعيرية: الأوراق تتحول إلى اللون الأصفر - N13 ، ص. 13

التربة والأعشاب
اسمدة
مياه الري: كيفية تقليل العسر - N17، p. الثامنة عشر
المياه الجوفية (الكمثرى تجف) - N17 ، ص. 7
تربة مالحة - N19 ، ص. 21
سماد أخضر (سماد أخضر) - N13 ، ص. 10 N16 ، ص. خمسة
السماد: تحضير - N19 ، ص. 4 أسئلة وأجوبة - N19 ، ص. 21
سقي وتغذية الصيف ، علامات الجوع - N13 ، ص. أحد عشر
السماد: كيفية التحضير للتطبيق على التربة - N18 ، ص. أحد عشر
إعادة تأهيل التربة بعد اقتلاع شجرة - N20 ، ص. 21
فضلات السمان: كيفية الاستخدام - N13 ، ص. 24
التربة: كيف تصنع تحليلك الخاص - N18 ، ص. 10
بقايا النباتات: ماذا تفعل بها - N18 ، ص. 9 ص. 11 N20 ، ص. خمسة
سيدراتا - N17 ، ص. 11 البازلاء - N18 ، ص. 9 الخردل - N18 ، ص. 21 بذر الشتاء - N19 ، ص. أربعة
الأعشاب في فراولة الفراولة: مبيدات الأعشاب - N17 ، ص. أربعة
الأعشاب في الحديقة: طرق التحكم - N15 ، ص. 4-5
الحشائش: كيفية التخلص من (التجربة) - ن 13 ، ص. 10
الأسمدة المعقدة - N15 ، ص. الثامنة عشر
الأسمدة: سؤال - جواب - N16 ، ص. أربعة
الأسمدة: الكمية الموجودة في الملعقة ، الزجاج - N13 ، ص. 3

تصميم البلد
الخزان - N13 ، ص. 22
أسلوب ريفي - N17 ، ص. 22
الموقد - N12 ، ص. 23
لوحة الفسيفساء في الحمام - N14 ، ص. 22
إطارات الصور الجديدة - N21 ، ص. 23
تقف الزهور في الحديقة - N22 ، ص. 22
مقاعد في الحديقة - N19 ، ص. 22

الطبخ الموسمي
Adjika: وصفات - N16 ، ص. 24
السفرجل: تجفيف الفاكهة - N14 ، ص. 21
البطاطا الحلوة: وصفات - N22 ، ص. 23
الزعرور: الفراغات - N19 ، ص. الثامنة عشر
مربى من الخوخ ، من الكمثرى - N13 ، ص. 22
الزبيب: طريقة تحضير العنب - N16 ، ص. 24
كوسة: أطباق ومستحضرات - N14 ، ص. 23
فطائر بيري - N12 ، ص. 23
وصفات العيد - N22 ، ص. 10-12
سلطة الخيار لفصل الشتاء - N17 ، ص. تسعة عشر
القرنبيط: أطباق - N15 ، ص. 23
التفاح: التجميد - N13 ، ص. تسعة عشر
ثمار التفاح المسكرة - N16 ، ص. 23
خل التفاح: تحضير ، وصفات طبية - N16 ، ص. 23

الحيوانات والطيور
الحشرات
فرس النبي - N16 ، ص. خمسة
ضفدع الشجرة - N12 ، ص. 24
هوفر فلاي - N14 ، ص. 10
الحشرات المفترسة (التي أكلت حشرات المن) - N13 ، ص. الثامنة عشر
الدبابير: كيفية التخلص منها - N15، p. 21
اليعسوب - N13 ، ص. الثامنة عشر

صياد إلى صياد
في الأردن وسمك السلور الآخر - N17 ، ص. 23
الرأسمالية ليست رفيقة صيد - العدد 13 ، ص. 23
اقتباس من سمك السلور في نهر الفولغا السفلي - N19 ، ص. 23 N20 ، ص. 23
في منتصف الطريق إلى لوش - N21 ، ص. 22-23
بربوت من عائلة سمك القد - N15 ، ص. 22
ستتحمل السمكة كل شيء - N13 ، p. 23


طماطم أوزالتين أحمر / أصفر

الصنف عالي الغلة ونضج متأخر.

في الممر الأوسط يوصى بالزراعة في البيوت البلاستيكية ، في المناطق الجنوبية يمكن زراعتها في الحقول المفتوحة.

النبات قوي وطويل (فوق 1.8 متر) ونوع غير محدد ولكنه لا ينتشر ويتطلب القرص والأربطة إلى التعريشة. يوصى بتكوين هذه الطماطم في واحد أو اثنين من السيقان.

الصنف متواضع في الزراعة ومقاوم للعديد من الأمراض. الإنتاجية - 4-5 كجم لكل شجيرة.

تنضج الثمار في مجموعات ، بيضاوية الشكل ، صغيرة ومتوسطة الحجم (60-110 جم) ، مستوية ، في حالة نضج كامل ، لونها أحمر برتقالي (هناك شكل أصفر مثمر من الصنف). الجلد ناعم ، كثيف ، اللحم غني بالأحمر ، كثير العصير ، سمين ، طعم حلو وحامض.

يتم نقل الثمار بشكل ممتاز ، ولها عمر تخزين طويل. موصى به للاستهلاك الطازج والتعليب والمعالجة.


قصة المنشأ

قصة الأصل المحددة ليست واضحة تمامًا. هذا هو أحد أنواع الأطلنط المكعبة وقد تم إنشاؤه بواسطة شركة Poisk للتربية. تم إدخال هذا المصنع في سجل الدولة في عام 2007 ، وتم السماح له بالنمو في جميع أنحاء أراضي الاتحاد الروسي. Poisk هو المسؤول عن سلامة المصنع.

في المتاجر ، يمكن أن يُعرض عليك أتلانت الهجين ، الذي أنشأته "المدينة الروسية". هناك أيضًا إعادة تصنيف تحت هذا الاسم ، لكنها لا تنطبق على مجموعة متنوعة أو هجينة.


الميزات المتزايدة

يزرع تمساح الشبت على أسرة معدة فور ذوبان الجليد. في هذه الحالة ، لا ينبغي تجميد التربة. البذر ممكن أيضًا في الخريف ، في نوفمبر.

  • اصنع 0.4-0.5 كجم من الدبال أو السماد العضوي لكل متر مربع
  • تم حفر سرير الحديقة حتى عمق 12 سم
  • مستوي بحيث لا توجد حفر.

يجب أن يكون السرير في مكان مشمس ، ويفضل أن يكون بدون مسودات. إنه لأمر جيد إذا كان المكان مرتفعًا - شبت التمساح لا يحب التشبع بالمياه والمياه الراكدة.

يتم تحضير البذور للبذر عن طريق النقع وتغيير الماء كل 12 ساعة والتقليب بشكل دوري. يستغرق هذا الحدث التحضيري ما يصل إلى يومين ، ثم تجفف البذور. الآن يمكن أن تزرع. يبلغ عمق الأخاديد 2-3 سم ، والمسافة بين الصفوف 20 سم ، وتُرش البذور المزروعة بالأرض وتُروى الحديقة حتى يكون السطح رطبًا. عند البذر في الخريف ، يتم استبعاد الري.

ينمو الشبت جيدًا بجانب البصل أو الثوم أو الملفوف.


الشبت: التكنولوجيا الزراعية ، الأصناف ، التخزين - الحدائق والخضروات


خصائص مفيدة للملفوف.

يحتل الملفوف مكانة كبيرة في النظام الغذائي للإنسان. في السنوات الأخيرة ، ظهرت العديد من الأصناف الجديدة بطعم دقيق وغير عادي. تتغير أيضًا طرق طهي أطباق الملفوف. أنواعها الرئيسية هي الأبيض ، الأحمر ، الملون ، الكرنب ، البروكلي ، إلخ.

الملفوف مليء بالسكريات ، وخاصة الجلوكوز والسكروز والفركتوز والمالتوز والرافينوز. غني بالبكتين والنشا والألياف والبروتينات وأملاح الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفضة والنيكل والزنك والموليبدينوم والسيليكون والرصاص ، إلخ.

الملفوف عبارة عن مخزن للأحماض العضوية والأحماض الأمينية والفيتامينات ج ، ب 1 ، ب 2 ، ب 4 ، ب 6 ، ب 9 ، ب ، د ، ه ، ك ، يو. هناك أيضًا كحول عالي الوزن الجزيئي ، جليكوسيدات ومركبات أخرى ، كثير منها يقتل البكتيريا المعوية ، والمكورات العنقودية الذهبية ، ومسببات الأمراض الأخرى. وبفضل هذا ، يعد الملفوف أهم "دواء" طبي للعديد من الأمراض. مفيد لتصلب الشرايين ، تحص صفراوي ، السمنة ، التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، أمراض القلب ، أمراض الكلى ، اضطرابات التمثيل الغذائي. يعزز إفراز أملاح المعادن الثقيلة والكوليسترول والسوائل الزائدة من الجسم. ضغط من أوراق الملفوف الأبيض على مفصل الركبة وأسفل الظهر مع عرق النسا ، والتهاب المفاصل يخفف الألم ويسهل الحركة ويحسن الرفاهية العامة. تمنع المواد الصبغية للملفوف الأحمر تطور اللوكيميا ، وتزيل النويدات المشعة من الجسم ، وتمنع المبيدات النباتية من تطور عصيات الدرنات. يساعد السيليكون الموجود في القرنبيط على تقوية العظام ، ويحافظ على مرونة الأوعية الدموية ، وله تأثير مفيد على الأسنان والشعر والجلد. أخيرًا ، يمنع البروكلي الإندول نمو الخلايا الخبيثة.

تزايد الملفوف .

جميع أنواع الملفوف عبارة عن خضروات نفضية ، متواضعة النمو.

الطريقة الزراعية لزراعة جميع أنواع الملفوف هي نفسها. إنه نبات خفيف ومحب للرطوبة ومقاوم للبرودة. موسم نمو الأنواع والأصناف المختلفة ليس هو نفسه. تم حفر المنطقة التي سيتم استخدامها لزراعة الملفوف بعمق منذ الخريف ، ويتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية (20-40 جم من نترات الأمونيوم ، 30-40 جم من السوبر فوسفات و 15-20 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل متر مربع). في الربيع لا يتم حفره ، بل يتم تخفيفه قليلاً باستخدام أشعل النار أو آلة التعشيب اليدوية. يحب الملفوف التربة الكثيفة.

قبل البذر ، تخضع بذور الملفوف للتطهير الحراري ، وتسخينها - مغمورة في ماء ساخن إلى 50 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يتم تبريدها بغمرها في الماء البارد لمدة 3 دقائق.

يحتاج الكرنب إلى النيتروجين في بداية موسم النمو ، وأثناء وضع رؤوس الملفوف - في الفوسفور والبوتاسيوم (10 جم لكل دلو لكل متر مربع).

يتطلب الملفوف الحماية من الأمراض والآفات. وغالبًا ما يقع اللوم على البستانيين أنفسهم في أمراض الملفوف ، لا يضغطون ، بل يخففون التربة في المزروعات. في بعض الأحيان تزرع الشتلات في التربة المحمضة ، ولا يتم ملاحظة تناوب المحاصيل وتوافق المحاصيل (لا يتماشى الملفوف مع الفراولة والطماطم والفاصوليا).

السؤال الذي يطرح نفسه غالبًا: هل من الضروري قطع أوراق الكرنب؟ الجواب: لا بد من إزالة الأوراق المريضة والصفراء. في حالات أخرى ، تتم إزالة الأوراق بأوراق قوية ، ولا تزيد عن اثنتين لكل نبات في الأسبوع ، حتى لا تخل بالتوازن بين الجزء الجوي ونظام جذر رأس الملفوف.

للتخزين ، يتم وضع الملفوف من الأصناف المتأخرة ، برؤوس كثيفة من الملفوف والأوراق الخضراء ، مما يحميه من العدوى الفطرية. الوضع الأمثل هو التخزين مع جذوع الأشجار والأوراق الخضراء في حالة معلقة ، عندما لا تلمس رؤوس الملفوف عند درجة حرارة قريبة من الصفر (± 1 درجة مئوية). عند تخزينها على رفوف ، في صناديق ، يجب لف كل رأس ملفوف بالورق ، مما يبطئ انتشار البكتيريا المتعفنة. يجب فحصها بشكل دوري. في هذه الحالة ، لا يجب إزالة الأوراق السفلية الجافة. ولكن إذا تبللت الورقة ، فيجب إزالتها. عندما يظهر المخاط ، يتم تنظيف رأس الملفوف واستخدام الجزء الصحي من الرأس على الفور.

تزايد الملفوف الأبيض.

في ظروفنا ، تنتشر جميع أنواعها - من النضج المبكر إلى النضج المتأخر. تزرع في الأرض بالشتلات: أصناف مبكرة - في أواخر أبريل ، منتصف الموسم ومتأخر - في أوائل مايو ، أواخر - في أعشار مايو. تتم الزراعة وفقًا للمخطط من 50 × 50 سم (مبكرًا) إلى 70 × 70 سم (متأخر).

عند زراعة الشتلات في ثقوب مبللة جيدًا ، يجب ضغط التربة المحيطة بالنباتات. خلال موسم النمو ، يستهلك الملفوف كمية كبيرة من الماء ، خاصة أنه من الضروري مراقبة رطوبة التربة خلال فترة نمو الأوراق وتكوين الرأس. يُلاحظ أنه عند زراعة الشتلات ، يتم إزالة الجزء السفلي من الجذر الرئيسي ، وبالتالي يقع نظام الجذر في التربة بشكل سطحي. الكرنب نبات محب للرطوبة ، لذلك يجب أن يسقى كثيرًا وبوفرة. لا يحتاج ملفوف البذور المزروع على الأسرة إلى مثل هذه الرطوبة. استنتاج: إما الحفاظ على جذر النبات ، بما في ذلك البذر بالبذور ، أو سقي الغرس بكثرة وفيرة.

بشكل دوري ، يجب تخفيف التربة ، فقط بالقرب من النباتات قدر الإمكان. خلال الموسم ، يتم إجراء تلالين: الأول - 20 يومًا بعد الزراعة ، والثاني - 8-10 أيام بعد الأول.

أطعم الكرنب ثلاث إلى أربع مرات. يحتاج إلى النيتروجين ، خاصة في المرحلة الأولى من نمو أوراق الشجر والجذور. وفي مرحلة تكوين رأس الملفوف ، من الضروري التسميد بالفوسفور والبوتاسيوم. يجب إطعام الكرنب مرة أو مرتين بالأسمدة العضوية (محلول مولين ، فضلات الطيور).

من الجيد إطعام (مسحوق) النباتات برماد الخشب (كوب لكل متر مربع) ، والذي لا يعمل فقط كسماد ، ولكن أيضًا كوسيلة وقائية ضد حشرات المن والبزاقات. آخر مرة للتغذية هي يوليو - أوائل أغسطس ، إذا كانت النباتات في موسم نمو لاحق لا تشير إلى "إضراب عن الطعام" من خلال ظهورها.

يحدث أكبر نمو لرؤوس الملفوف في أواخر الخريف ، لذلك يجب ألا تتسرع في حصاده. ولكن غالبًا ما يكون هناك صقيع في هذا الوقت ، لذلك تحتاج إلى إظهار الحكمة: كن حذرًا ، راقب العمليات التي تحدث في الطبيعة ، واستمع إلى تنبؤات المتنبئين بالطقس. ينقل الملفوف الأبيض الصقيع لمرة واحدة إلى الجذر دون ألم. التعرض المتكرر للملفوف لدرجات حرارة منخفضة أمر غير مرغوب فيه. إذا حدث هذا ، قبل وضع رؤوس الملفوف المجمدة للتخزين (مع عدم تجميد اللب) ، يجب حفظها في درجة حرارة أعلى بقليل من الصفر لمدة ثلاثة أيام ، ثم وضعها في غرفة للإذابة عند 10-15 درجة مئوية. يمكن تخزين هذا الملفوف لفترة قصيرة ، ويتم استعادة طعمه وخصائصه.

تزايد الملفوف الأحمر.

يختلف عن لون الأوراق ورؤوس الملفوف ذات الرأس الأبيض.

يساعد الكرنب الأحمر على إضعاف الآثار الضارة للإشعاع ، ويمنع تطور اللوكيميا ، وهو أكثر مقاومة للبرد. مدة نموه أقصر إلى حد ما (160 يومًا) من تلك الخاصة بالملفوف الأبيض المتأخر. لذلك ، يتم زراعته في أواخر مايو - أوائل يونيو.

تزايد القرنبيط.

رأسه عبارة عن نورات سمين متضخمة. يتم تخزينه بشكل سيئ ، لذلك ، للاستهلاك المستمر ، يتم زرعه عدة مرات بفاصل 10-15 يومًا.

هي متقلبة في الزراعة. لا يتسامح مع اللقطات. المطالبة بنظام درجة الحرارة - قبل ظهور البراعم ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة 20 درجة مئوية ، بعد البراعم - خلال النهار حوالي 10 درجات مئوية ، في الليل - 7 درجات مئوية ، بعد عقد من ظهور البراعم - 18-20 درجة مئوية و10-12 درجة مئوية ، على التوالي. إنها بحاجة إلى تربة رطبة ودافئة ومضاءة بدرجة كافية وتحتوي على نسبة عالية من الدبال والمواد المغذية. يحتاج إلى سقي متكرر ومنتظم طوال فترة النمو. سقيها تحت الجذر وبالرش.

أطعم القرنبيط عندما يبدأ الرأس في الظهور. في المرة الأولى التي تحتاج فيها إلى التغذية باليوريا أو غيرها من الأسمدة النيتروجينية ، والمرة الثانية - بأسمدة معقدة. فقط النبات القوي ذو الأوراق الكبيرة يشكل رؤوسًا كبيرة وكثيفة. لكن الإخصاب الزائد بالنيتروجين يؤدي إلى تكوين أوراق قوية ورؤوس فاكهة صغيرة. حساس لنقص البورون والموليبدينوم. عدم تحمل الكلور.

للحفاظ على نضارة الرؤوس وبياضها ، يجب تغطيتها من أشعة الشمس الحارقة بأوراق مكسورة.

يتم قطع الرؤوس في حالة كثيفة مع توقف نموها. تؤكل طازجة ، مقلية ، مطهية ، معلبة ، مجمدة. يتم استخدامه في التغذية الغذائية ، لأمراض الجهاز الهضمي.

تزايد ملفوف الكرنب.

إنها فاكهة جذعية كروية. يحب الصيف الحار والجاف. موسم النمو شهرين.

على عكس الأنواع الأخرى من الملفوف ، فهو حساس للغاية لتقلبات درجات الحرارة الحادة والكبيرة. تعطي محصولين أو ثلاثة.

يحتوي الكرنب الطازج على 50-60 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام من الفاكهة ، وفي الأوراق الصغيرة يكون أكثر بعدة مرات من الساق. يوجد الكثير من الكالسيوم وبروفيتامين أ والحديد هو أكثر المعادن. السيقان الصغيرة والمتوسطة الحجم ذات مذاق رائع: جبن - مكسرات بنكهة الرنجة ، مسلوق - نكهة اللفت والملفوف.

زرع الكحلبي ناعما. يقومون بإزالته تدريجياً ، مما يمنع رؤوس الملفوف من أن تصبح خشبًا. عادة ما يتم استخدامه كضاغط مع أصناف الملفوف المتأخرة النضج والطماطم والخيار وكمحصول لاحق.

زراعة البروكلي الملفوف.

يحتوي البروكلي على معظم الأحماض الأساسية (على مستوى اللحم البقري) من بعض المواد - على مستوى بروتين بيض الدجاج وحمض الأسكوربيك - ضعف كمية القرنبيط وكاروتين الكرنب - أكثر من السبانخ والهليون. تحتوي ثمار البروكلي على أملاح البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، RR ، E. مفيد لمرضى القلب والمرضى الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز العصبي. يعزز التخلص من أملاح المعادن الثقيلة من الجسم ، ويزيد من مقاومة الجسم للإشعاع. تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم. يحتوي على عدد أقل من المواد التي تنقل المرارة ، مما يؤثر سلبًا على وظائف الكبد.

خارجياً ، يختلف البروكلي عن القرنبيط في بنية الرأس. جذع هذا النوع من الكرنب سمين ، في نهاية رأسه الفضفاض. خلال موسم النمو ، يشكل النبات براعم جانبية تنمو عليها رؤوس صغيرة. يأتي باللون الأخضر والأرجواني والأبيض. الأصناف الأرجواني والأبيض شديدة الصقيع ، عالية الغلة ، تنضج في وقت متأخر عن الكرنب ، ولكن قبل الملفوف. يصل موسم النمو إلى 80 يومًا. من الأفضل زرعها في أوقات مختلفة من أجل استخدامها باستمرار للطعام. أولاً ، يتم قطع الرأس الرئيسي بجزء طوله 15 سم من الجذع السمين ، وبعد ذلك ، حتى الصقيع ، الجانب الجانبي. يتم زراعتها كشتلات وبذور مباشرة في التربة.

زراعة كرنب بروكسل.

هذا هو أثمن محصول نباتي ذو مذاق جيد ، خاصةً عندما يكون عالقًا في الصقيع. مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري. غني بالبروتينات والبوتاسيوم والصوديوم.

تحب الرطوبة والتربة الخصبة التي يجب أن تكون كثيفة. خلاف ذلك ، قد تكون رؤوس الملفوف فضفاضة ويجب إزالتها. رعاية الزراعة هي نفسها بالنسبة للملفوف الأبيض. خصوصية الرعاية هي الحاجة في الوقت المناسب ، في مرحلة ضغط رؤوس الكرنب ، معسر برعم قمي للحصول على أفضل جودة الحصاد.

كرنب بروكسل هاردي. موسم النمو هو 140-150 يومًا للبذر بالبذور و 105-110 للشتلات.


استنتاج

يحتوي شبت التمساح على عدد من المزايا ، من بينها العائد المرتفع ومعدل الاشتقاق المنخفض والرائحة العطرية التي يمكن ملاحظتها. من بين السلبيات ، يمكننا ملاحظة المقاومة المتواضعة للأمراض وإنبات البذور ، والتي تكون أعلى قليلاً من المتوسط.

الصنف مناسب للنمو في قطع الأراضي الفرعية الشخصية والمزارع الصغيرة ، في حين أن المراقبة المنتظمة للحالة والتدابير الوقائية المنهجية مهمة. التنوع قليل الاستخدام للنمو على نطاق صناعي.


شاهد الفيديو: كيف حولت اسرائيل رمال الصحراء الى ذهب


المقال السابق

ليديبوريا

المقالة القادمة

كيفية إنشاء دفق اصطناعي في كوخ صيفي