ما هو بومولوجي - معلومات عن بومولوجي في علم البستنة


بقلم: إيمي جرانت

هل سبق لك أن تساءلت بينما تقضم قطعة مقرمشة طورت أصنافًا مختلفة أو كيف وصلت بالفعل إلى بقالتك؟ هناك العديد من الخطوات المتضمنة في صنع هذا التفاحة المثالية ، مما يجعلنا نولي أهمية لعلم زراعة الفاكهة. ما هو علم زراعة الفاكهة؟ علم زراعة الفاكهة هو دراسة الفاكهة وأكثر من ذلك بكثير.

ما هو بومولوجي؟

علم زراعة الفاكهة هو دراسة الفاكهة ، وتحديداً علم زراعة الفاكهة والمكسرات. تم تقديم علم زراعة الفاكهة رسميًا في الولايات المتحدة مع إنشاء قسم علم زراعة الفاكهة في وزارة الزراعة الأمريكية في عام 1886.

أهمية علم زراعة الثمار في البستنة

علم زراعة البوم هو علم مهم. ليس من السهل زراعة أشجار الفاكهة وتتطلب معلومات محددة حول كيفية الزراعة اعتمادًا على التنوع والصنف. تم تمرير بعض هذه المعلومات وتم تحسين بعضها بمرور الوقت من خلال عمل خبراء زراعة الفاكهة.

ماذا يفعل اختصاصي زراعة الحبوب؟

واحدة من الواجبات الرئيسية لعالم زراعة الفاكهة هي تطوير أنواع جديدة. يتم باستمرار التلاعب بأصناف الفاكهة والجوز الجديدة والمحسّنة لتحسين أشياء مثل مقاومة الأمراض.

يدرس أخصائيو زراعة المحاصيل أيضًا طرق الإخصاب والتقليم لتحديد تلك الأكثر فاعلية في الحفاظ على صحة الأشجار وإنتاجيتها. على نفس المنوال ، يقومون بدراسة الآفات والالتهابات والأمراض والظروف الجوية السيئة التي قد تؤثر على المحاصيل.

لا يقوم اختصاصي زراعة المحاصيل في الواقع بنقل المنتجات إلى السوبر ماركت ، ولكنها ضرورية في تحديد كيفية حصاد الفاكهة والبندق ونقلها ، وغالبًا ما يتم تطوير صناديق خاصة لنقل المنتجات دون إصابة. كما أنهم يلاحظون ويسجلون مدة الصلاحية وظروف التخزين لتحديد ما سيبقي المنتج طازجًا لأطول فترة بعد الحصاد.

نظرًا لأن اختصاصي زراعة المحاصيل يدرس ظروف نمو مختلف أشجار الفاكهة والجوز ، فإنه يقوم أيضًا بسقي المحاصيل وتقليمها وزرعها. في الوقت نفسه أثناء دراستهم ، يبحث علماء زراعة المحاصيل عن طرق جديدة لزراعة محاصيل أكثر استدامة لها تأثير أقل على البيئة.

لا يمكن التأكيد على أهمية علم زراعة الفاكهة في البستنة بما فيه الكفاية. بدون هذه الدراسات ، من المحتمل أن يكون هناك تنوع قليل جدًا ، وكمية محدودة من الفواكه والمكسرات.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن العناية العامة بالفواكه


البستنة - ما هي المجالات الثلاثة الرئيسية؟

تشمل البستنة استخدام النباتات للجمال والراحة والطعام. إنها تأتي من اللاتينية لثقافة الحدائق. من الممكن أن تتدرب في البستنة وأن تكون خبيرًا في كيفية استخدام النباتات ونموها وحصادها. إنه جانب مثير للاهتمام في الثقافة الحديثة ، عندما تفكر في مدى اعتمادنا على النباتات من أجل المتعة والبقاء.

يمكنك معرفة المزيد عن التدريب في علم البستنة هنا. الهدف من هذه المقالة هو إعطائك مقدمة موجزة عن المجالات الثلاثة الرئيسية للبستنة.


تنمو أشجار الفاكهة في شمال غرب المحيط الهادئ

دورة عبر الإنترنت لمساعدتك على زراعة الفاكهة بثقة

"للحصول على أفضل فاكهة ، يجب أن تزرعها بنفسك"

إدوارد أ.بونيارد ، تشريح الحلوى ، 1929

كلمة من صناع:

هذا 'ذاتيةلقد نمت الدورة التدريبية عبر الإنترنت بعد 10 سنوات من الإدارة الأحقاد والبذور - المناظر الطبيعية الصالحة للأكل في "جاردن سيتي" - فيكتوريا ، كولومبيا البريطانية.

لقد كان تصميم وتركيب وتطوير المناظر الطبيعية الصالحة للأكل في الفناء الخلفي الخاص بنا ، بالإضافة إلى بساتين عملائنا / المناظر الطبيعية الصالحة للأكل ، أمرًا ممتعًا ومرضيًا.

نظرًا لكوننا متعدد المواقع - مع وجود مشاريع في جميع أنحاء جزيرة فانكوفر الجنوبية - فقد تعلمنا الكثير في تلك السنوات العشر من الأخطاء والنجاحات.

في حين أن زراعة الفاكهة قد تبدو سهلة مثل زراعة أشجار الفاكهة ، إلا أن هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها.

اختيار الموقع ، نوع التربة ، تحضير التربة ، الغرس ، التدريب ، التقليم ، إدارة الآفات ، الحصاد ، المعالجة والتخزين كلها اعتبارات مهمة للتخطيط لها في وقت مبكر.

لقد صممنا هذه الدورة لتكون مكانًا مرجعيًا عالي الجودة ومنظمًا جيدًا ومتعدد الوسائط لأولئك الذين يسعون للحصول على المساعدة في رحلتهم إلى إتقان البستنة والسكن.

على الرغم من أن خبرتنا العشر كانت مفيدة ، إلا أننا ما زلنا نتعلم في وقت مبكر في عالم غني بشكل لا يصدق لزراعة الفاكهة. هذا هو السبب في أننا سعداء بشراكتنا مع Bob & Verna Duncan من Fruit Trees & More في North Saanich ، BC. يجلبون عدة عقود إضافية من الحكمة في زراعة ثمار نادرة وفريدة من نوعها في منطقتنا البيئية. نعرض أيضًا بعض الأصدقاء والزملاء الآخرين الذين لديهم حكمة من الفاكهة لمشاركتها!

نأمل مخلصين أن تستمتع ، Tayler & Solara.

ما الذي يمكنك التطلع إليه في هذه الدورة التدريبية؟

تتضمن دورة الوسائط المختلطة هذه:

  • 45 دقيقة من الفيديو من Fruit Trees & More الملهمة في North Saanich
  • 90 دقيقة من التدريب بالفيديو وجولات في مواقع المشاريع من قبل فريق Hatchet & Seed
  • أكثر من 120 دقيقة من عروض الشرائح المواضيعية متعددة الوسائط مقطوعة إلى ملفات قصير القامة شرائح لراحتك
  • العشرات من الموارد المنسقة عبر الإنترنت (روابط ، كتب إلكترونية وملفات PDF) حول كل ما يتعلق بالفواكه والمكسرات
  • وصول لمدة 3 سنوات

يرجى الملاحظة: تغطي هذه الدورة ثمار الشجرة فقط ولا يغطي التوت أو المكسرات.

ترقبوا المزيد من الدورات.


دعه ينمو

وسط سلسلة من الإصلاحات التعليمية التي تركز على الابتكار والأساليب الجديدة ، تبرز الحدائق المدرسية كتغيير يعتمد على التكنولوجيا المنخفضة. في عصر تكون فيه حياة الأطفال أكثر استقرارًا ، وحيث ارتفعت معدلات السمنة لدى الأطفال بشكل كبير ، تدعم الحدائق وتشجع الأكل الصحي كعنصر أساسي من عناصر الرفاهية البدنية للأطفال ، والتي يمكن أن تساعدهم على النجاح الأكاديمي والاجتماعي أيضًا. وبما أن عواقب صحاري الطعام وسوء التغذية على نتائج الحياة أصبحت أكثر وضوحًا ، يقول المدافعون إن الحدائق المدرسية يمكن أن تكون بمثابة ثقل موازن - فترة راحة في الهواء الطلق للأطفال الذين ينشأون في بيئات يمكن أن تكون غير آمنة أو قاحلة.

حيث صرخات "أكل البروكلي!" و "أليس لديك ما يكفي من السكر؟" كيف يمكن للحدائق المدرسية أن تحفز عادات الأكل الصحية - وما هي أفضل الممارسات لإنشاء واحدة؟

التغذية الجيدة: ما الذي ينجح وما يحدث في الطريق

نحن نعلم أن زيادة الوصول إلى الغذاء الصحي يمكن أن يحسن النظام الغذائي والصحة. لقد وجدت الدراسات أن العديد من المتاجر الكبرى داخل دائرة نصف قطرها ميل واحد من منزل الشخص ترتبط باستهلاك أعلى بكثير من الفواكه والخضروات ، وأن زيادة الوصول إلى المنتجات ، وانخفاض أسعار المنتجات ، وارتفاع أسعار الوجبات السريعة ترتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم ، خاصة بين المراهقين ذوي الدخل المنخفض.

يتجاوز تغيير عادات الأكل مسائل الوصول. إذا لم يعتاد الأطفال على تجربة الأطعمة الجديدة ، فلن يفعلوا ذلك. يعد طهي الطعام المغذي أيضًا مهارة مكتسبة ، وهي مهارة لم يكتسبها العديد من الأطفال والمراهقين. وينجذب الكثير من الناس إلى الأطباق العائلية ، بغض النظر عن قيمتها الغذائية ، بسبب العلاقة العاطفية التي تربطهم بتلك الأطعمة.

"في العديد من المدارس في جميع أنحاء البلاد ، يبدو التثقيف الغذائي وكأنه شخصية ذات سلطة تقف في مقدمة الفصل الدراسي وتشير إلى ملصق حكومي على الحائط." - كيرت إليس ، الرئيس التنفيذي لشركة FoodCorps

يمكن للمدارس - ويجادل الكثيرون ينبغي - تلعب دورًا حاسمًا في تغيير تصورات الأطفال عن الطعام وتعزيز الوصول إلى الأطعمة الصحية. تقول بتينا إلياس سيغال ، الخبيرة في شؤون الأطفال والسياسة الغذائية: "في كل مرة يطأ فيها الأطفال الكافيتريا ، فإنهم يستوعبون رسائل حول الطعام والشكل الذي يجب أن تبدو عليه الوجبة الصحية".

لكن الطريقة التي تُدرس بها المدارس التغذية تقليديًا لا تعمل. "في العديد من المدارس في جميع أنحاء البلاد ، يبدو التثقيف الغذائي وكأنه شخصية ذات سلطة تقف في مقدمة الفصل الدراسي وتشير إلى ملصق حكومي على الحائط. وقد كان هذا صحيحًا منذ أجيال ، ولم يكن الدافع وراء نوع ثقافة الأكل الصحي التي يحتاجها أطفالنا للنجاح في المدرسة وفي الحياة ، "كما يقول كيرت إليس ، الرئيس التنفيذي لشركة FoodCorps. قامت منظمته بتعيين أعضاء الخدمة في 350 مدرسة في جميع أنحاء البلاد لتقديم دروس البستنة والطهي وتشجيع ثقافة الصحة والتغذية على مستوى المدرسة.

يقول إليس: "مثلما تعلمنا أن الحفظ عن ظهر قلب لم يعد الطريقة الصحيحة لتعليم الأطفال مهارات الرياضيات أو اللغة الإنجليزية ، ينطبق الأمر نفسه على التربية التغذوية".

فوائد الحدائق المدرسية

توفر الحدائق المدرسية للطلاب نظرة في الوقت الفعلي على كيفية زراعة الطعام. هناك نماذج مختلفة لكيفية عمل هذه الحدائق ، ولكن في كثير من الأحيان ، يتلقى الأطفال من مختلف الأعمار دروسًا منتظمة في الحديقة ، ويتعلمون كيفية زراعة وحصاد وإعداد مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.

أظهر العديد من الطلاب أن الحدائق يمكن أن تكون أساسية في تغيير ممارسات تغذية الأطفال:

  • وجد تقييم 2017 لبرنامج FoodCorps الذي أجراه مركز Tisch للأغذية والتعليم والسياسة في Teachers College ، جامعة كولومبيا أن في المدارس التي توفر فرصًا متكررة وعالية الجودة لتعلم التغذية العملي ، يأكل الطلاب ما يصل إلى ثلاثة أضعاف الفواكه والخضروات في الغداء المدرسي - بغض النظر عما إذا كان هذا الطعام قد تمت زراعته في الحديقة أم لا.
  • تمتد التأثيرات خارج اليوم الدراسي أيضًا. وجدت دراسة تحكم عشوائية أجرتها نانسي ويلز في جامعة كورنيل عام 2018 ذلك كان لدى الأطفال الذين قدمت مدارسهم دروسًا منتظمة في الحدائق المدرسية فرصة أكبر للحصول على الخضار والفواكه قليلة الدسم في المنزل من الأطفال الذين ليس لديهم هذه المناهج.

لماذا تؤثر الحدائق على عادات أكل الأطفال؟

  • على عكس المحاضرات أو أوراق العمل حول الممارسات الصحية ، توفر الحدائق بيئة تعليمية تجريبية وعملية، "حيث يحصل الأطفال على فرصة لشم أوراق نبات الطماطم وأكل الجزر مع وجود الأوساخ" ، كما يقول إليس. العمل في حديقة هو نشاط واقعي يشرك الطلاب ويشجعهم على الاستكشاف والتفكير بشكل مستقل.
  • في حين أن معظم الأطفال لا يتلقون سوى 3.4 ساعة من التثقيف الغذائي في السنة ، فإن الحفاظ على حديقة المدرسة يتطلب أن تصبح دروس التغذية بمثابة جزء متسق ومضمّن من تجربة الطلاب التعليميةتقول إيفا رينجستروم ، مديرة التأثير في FoodCorps. أظهرت الأبحاث أن الأمر يستغرق ما بين 35 و 50 ساعة من التثقيف الغذائي سنويًا لتغيير تفضيلات الأطفال على المدى الطويل ، كما تقول.
  • يمكن أن يؤدي التعرض المتكرر أيضًا إلى إنشاء ملف روابط عاطفية للطعام الضروري لتغيير السلوك. عندما يقضي الأطفال أسابيع أو شهورًا في زراعة طعامهم ، فإنهم يشعرون بالفخر والتواصل معه - وهو أمر أساسي لتجربة أطباق جديدة بعقل متفتح.

هل أنت مستعد لبدء التدريس في الحديقة؟ تقدم CitySprouts ، التي تشترك مع المدارس في جميع أنحاء بوسطن لتطوير الحدائق كأدوات تعليمية ، دروسًا في العلوم والرياضيات ورواية القصص والفن والتغذية ، لمرحلة ما قبل الروضة حتى المدرسة الإعدادية. توفر شبكة Collective School Garden Network ، ومقرها في ولايتي كاليفورنيا وأريزونا ، موارد شاملة وقاعدة بيانات للمناهج الدراسية ، لمساعدتك على التبرير والبناء والتعلم في حديقة المدرسة.

أفضل الممارسات للمدارس

للمعلمين الذين يفكرون في زرع بذور برنامج البستنة في مدرستهم هذا العام ، يقدم Ellis و Ringstrom و Siegel أفضل الممارسات في تعزيز مجتمع من الصحة والعافية.

  • ركز على تنمية المهارات - وربطها بالكافتيريا والسوبر ماركت والمنزل. يتطلب تغيير طريقة تناول الطعام للطلاب أكثر من مجرد توفير إمكانية الوصول إلى الأطعمة الطازجة وتغيير تفضيلات الطلاب. يحتاج العديد من الطلاب إلى أن يتعلموا كيفية فحص الفاكهة والخضروات للتأكد من نضارتها ، أو كيفية غسلها وطهيها. يحتاج الآخرون إلى المساعدة في تعلم كيفية إمساك صينية الغداء بيد واحدة واستخدام ملقط السلطة باليد الأخرى. تأكد من أن برنامجك الغذائي يمتد من الحديقة إلى الكافتيريا والسوبر ماركت والمطبخ في المنزل.
  • دمج الحديقة في دروس الفصل الأخرى. يدير العديد من الحدائق المدرسية مدرس واحد أو متطوع ، ولكن يمكن للمدرسة بأكملها المشاركة أيضًا. يمكن للطلاب إجراء تنبؤات وإجراء تجارب في الحديقة أثناء العلم ، أو رسم أبعاد الحديقة في الرياضيات ، أو التعرف على تاريخ وسياسة الوصول إلى الطعام في الدراسات الاجتماعية ، على سبيل المثال.
  • اجعل منهجك ملائمًا ثقافيًا وقائمًا على المكان. يقول إليس ، "إذا كنا نقوم ببرنامج FoodCorps في مجتمع أصلي إلى حد كبير في الجنوب الغربي ، فإن نهجنا تجاه الطعام وثقافة الطعام سيبدو مختلفًا عن عملنا في دلتا المسيسيبي ، والتي تختلف عن المناطق الريفية في ولاية أيوا." يمكن - ويجب - أن يكون مناخ وتقاليد مجتمعك المحلي مهمًا عندما يتعلق الأمر بزراعة الغذاء.
  • لا تقدم طعامًا غير صحي. كل طريقة يتفاعل بها الطلاب مع الطعام في مدرستهم هي درس لما يجب أن يكون جزءًا من نظامهم الغذائي اليومي. عندما تستضيف المدارس جامعي تبرعات شبه دائم مع ملفات تعريف الارتباط والكعك ، أو تبيع الكافتيريا أطعمة انتقائية غير صحية "نسخ القطط" ، فإنها تقوض الدروس المستفادة من برنامج الحديقة.
  • عزز عقلية الاستكشاف. يتطلب تناول الطعام الصحي أن يكون الأطفال منفتحين على تجربة الأطعمة الجديدة. شجع الطلاب على تذوق الخضار من الحديقة بطرق متعددة. ذكرهم أن الإعجاب بطعام جديد يستغرق وقتًا - وأن نفس الطعام يمكن أن يختلف مذاقه اعتمادًا على طريقة طهيه. في الكافيتريا ، قدِّم "محطات تذوق" تتيح للطلاب تجربة خضروات مختلفة قبل أن يقرروا أي واحدة سيضعونها على درجهم.

نصائح لتشجيع الأكل الصحي

من اختبارات التذوق إلى استطلاعات iPad إلى السماح للطلاب باختيار القائمة - إليك الاستراتيجيات التي يستخدمها خبراء التغذية المدرسية لحث الأطفال على تجربة أطعمة جديدة. ومشاهدة الفيديو للحصول على ملخص ممتع مدته 30 ثانية.


قرفة

يمكن أن يساعد تناول مكملات القرفة على تنشيط دورات الحيض غير المنتظمة لدى النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض (PCOS) ، وهو سبب شائع لعقم النساء.

في دراسة صغيرة ولكنها مثيرة للاهتمام ، أبلغت النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض عن ضعف عدد فترات الحيض أثناء تناول مكمل القرفة اليومي مقارنة بالنساء اللائي تناولن دواءً وهميًا. وكما تعلم: المزيد من دورات التبويض المنتظمة تعني المزيد من الفرص للحمل.

كيف تأكله

رش القرفة على دقيق الشوفان الصباحي أو فوق الزبادي أو في الشاي أو القهوة. يمكن أيضًا تناول التوابل في شكل مكمل ، ولكن تأكد من استشارة طبيبك قبل البدء في تناول مكمل جديد.


شاهد الفيديو: وصفه سحريه للقضاء على جميع مشاكل النبات والتخلص من النمل داخل التربه والارض الزراعيه


المقال السابق

مرض السبانخ العلوي المجعد: تعرف على فيروس أعلى البنجر المجعد في السبانخ

المقالة القادمة

حماية الورود في الشتاء: كيفية إصلاح أضرار الشتاء التي تلحق بالورود